讓綠豆遠離小飛蟲
綠豆如果保存不當，會生出很多小飛蟲，而被蟲蛀過的那些綠豆就成了一個個空殼，不能再食用了。
所以，你不要等綠豆中的小飛蟲生出來之后再采取措施，而是在綠豆剛剛買來時就把它放到開水中浸泡十分鐘；然后撈出放在通風的地方曬干；最后把已經曬干的綠豆全部裝入干燥的空罐頭瓶中，將瓶蓋擰緊。這樣保存的綠豆一兩年都不會生蟲。
另外一種辦法：把新買來的綠豆以兩斤為單位分別裝入塑料袋中，將干辣椒剪碎同樣裝入袋中，然后把塑料袋密封放到干燥、通風的地方。這種方法能起到防潮、防霉、防蟲的作用，可使綠豆保持1年不壞。
來源：名希特產網 關注：
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