白糖的存儲
夏季人們經常吃西紅柿白糖，既簡單又美味。但您是否了解，如果儲存不正確，白糖可能會有安全隱患。一般來說白砂糖、綿白糖、冰糖等糖類由于結構內部水分少、滲透壓強大，不利于微生物生長，很難受到污染，不易變質。但這個前提是儲存得當。食糖本身容易吸潮，如果放置不當，性質改變，就會受到微生物污染。
如果吃了未經加熱的污染了的白糖，螨蟲便可侵入消化道和泌尿道，引起腹痛、腹瀉、尿頻、尿急和尿痛。螨蟲及其排泄物是很強的致敏原，可引起哮喘等過敏性疾病。因此生活中要注意白糖的保存方法，久藏的白糖一定要加熱后方可食用。
還有，家庭一次購買白糖不宜過多，并應儲存在干燥處，加蓋密封。家庭存儲白糖要注意以下幾個方面：
(1)室內相對濕度不能超過70%，溫度不能低于0℃，溫度在0℃以下，白糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境溫度不要高于35℃，溫度過高白糖會變黏甚至溶化。
(2)保存白糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有強烈異味的食品。
(3)要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的污染。
(4)保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖裝入容器后一定切記蓋緊蓋子，以防空氣進入。然后將容器放在陰涼、通風處，不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
來源：名希特產網 關注：
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