如何防止大米生蟲
如何防止大米生蟲呢？下面就介紹幾種方法防止大米生蟲：
(1)將25一50克花椒，分成4一6份，分裝于小紗布袋中，放在米桶或米缸中間和四個角上，米就不會生蛀蟲了。另外也可將裝大米的口袋用煮花椒的水浸透，晾干后將大米重新裝入袋中，另用紗布包幾包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，也可防止大米生蟲。這兩種方法的原理是一樣的：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，可驅蟲。
(2)在米缸底部放些生石灰或草木灰，上鋪塑料布，再倒入大米�；蛘咴诖竺桌锓胚M一些大蒜瓣，這樣可有效防止生蟲。
(3)將大米放入干凈的容器內，用酒瓶裝50-100毫升白酒，開口埋入米中，瓶口略高出米面，將容器密封，可防止大米生蟲。注意大米的貯藏時間不能晚于春末夏初，容器口一定要封嚴。
(4)用細鐵絲把甲魚殼中的骨髓捅出，再用熱水洗凈，曬干后置于米缸中，可防蛀蟲和飛蛾。
(5)將大米在陰涼通風處攤開晾吹干透，然后裝入透氣性較小的食品袋內，扎緊袋口，放在干燥處，注意避免陽光暴曬，這樣大米可以保存較長時間。
(6)將大米和海帶以100:1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾干，然后再放回米中，這樣反復幾次后即可防止米霉變和生蟲。因為干海帶具有很強的吸濕能力，并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。
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