蚱蜢的營養價值
蚱蜢為藥食兩用昆蟲，能入藥供食用的主要有兩種，即東亞飛蝗和中華稻蝗，隨著社會的發展和生活質量的不斷提高，人類餐桌上已由雞鴨魚肉等傳統型轉為綠色野味型，蚱蜢營養豐富，肉質鮮嫩，味美如蝦，在香港等地具有“飛蝦”的美稱，是各國人民的喜食佳品，在美國還舉行“昆蟲宴”招待貴賓，其中就有蚱蜢。
蚱蜢營養豐富，肉質松軟、鮮嫩，味美如蝦。蚱蜢富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，并含有維生素A、維生素B、維生素C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，不但美味佳肴，還是治病良藥，有健脾消食，祛風止咳之功效。《本草綱目》記載，蚱蜢單用或配伍使用能治療多種疾病，如防治破傷風、小兒驚風、發熱、平喘、痧脹、鸕鶿瘟、凍瘡、氣管炎和心腦血管疾病等。
此外，據報導，有些肥胖和高血壓、心腦血管疾病的患者目前多趨于食用昆蟲，用來達到減肥祛病的目的。隨之而來的有些國家和地區都相應的興起昆蟲食品。用昆蟲做菜，或制成罐頭、餅干、雪糕等食品，十分暢銷。
來源：名希特產網 關注：
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 關注：151
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 關注：113
- 奶香花生牛軋糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黃油90克（花生提前炒香或者倒入烤盤，預熱烤箱175度，中上層上下火，烤15分鐘，放涼
- 05-08 關注：107
- 牛軋糖
- 做過糖之后發現，含糖量那叫一個高；最大的制作心得不是鍋鏟比較難洗，而是千萬別在夏天做牛軋糖。
- 10-26 關注：101
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 05-08 關注：100
