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產婦適合吃哪些蔬菜

長期以來,人們一直認為蔬菜比較生冷,產后進食會刺激胃腸,產生不良影響,因此產婦們從不敢食用。其實,這種看法是錯誤的。

蔬菜中含有大量植物蛋白.碳水化合物、維生素、礦物質、鈣、鐵、碘等營養成分。而產婦由于產時失血、生殖器損傷及產后哺乳等需要,急需得到大量而全面的營養,單純依靠肉、蛋、魚等是不足以補充身體所需的。

產后女性適合食用藕、黃花菜、黃豆芽、海帶等蔬菜。因為,蓮藕含有大量的淀粉、維生素和礦物質,能清除腹內積存的淤血,增進食欲;黃花菜含有蛋白質、磷、鐵、維生素A、維生素C等,緩解產褥期的腹部疼痛;黃豆芽含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等,增加血管壁的彈性和韌性,防止出血,海帶含碘和鐵,能增加乳汁中的含量。
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