絲瓜的營養價值及吃法
絲瓜為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實；或霜后干枯的老熟果實（天骷髏）。別名天絲瓜、天羅、蠻瓜、綿瓜、魚螆、天吊瓜、純陽瓜、倒陽菜、布瓜、天羅瓜、天羅布瓜、天絡絲、洗鍋羅瓜、紡線、天羅絮、坭瓜、水瓜、縑瓜、絮瓜、砌瓜。主產于廣東、廣西等地，全國各地均有栽培。嫩絲瓜于夏、秋間采摘，老絲瓜（天骷髏）須于秋后采收。
絲瓜的營養價值：
絲瓜含線瓜苷、絲瓜苦味質、多量黏液及瓜氨酸、糖、蛋白質、維生素C、維生素B等。
1.絲瓜具有清熱解毒之功效，適用于身熱煩渴、癰腫、癤腫、療瘡、咽喉腫痛等癥。
2.絲瓜具有清熱涼血之功，可用于痔漏、崩帶、血淋等癥。
3.絲瓜具有化痰止咳之功效，適用于痰喘咳嗽、百日咳等癥。
此外，絲瓜還有通乳作用，可用于乳汁不通。
絲瓜的吃法：
新鮮絲瓜100-200g，干品15-20g；煎湯或燒灰研末服。也可外用。
多食絲瓜易損命門相火，令人倒陽不舉；絲瓜嫩者寒滑，多食瀉人。因此不宜多食。
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