榛子的營養價值
榛子，又名山栗子、尖栗等，形似栗子，果仁肥白而圓，有“堅果之王”的稱呼。
榛子營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2，維生素E和多種礦物質，鈣、磷、鐵含量高于其他堅果。榛子還含有人體所需的8種氨基酸，且含量遠遠高過核桃。
榛子富含油脂，有利于脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。榛子有天然香氣，能開胃。內含抗癌化學成分紫杉酚，能輔助治療卵巢癌、乳腺癌及其他一些癌癥。食用榛子能補脾胃、益氣力、明目，并對消渴、盜汗、夜尿頻多等頗有療效。
另外，棒子還能治泄瀉：榛子仁、粳米各100克，白糖適量。將榛子仁、粳米去雜質洗凈，同入鍋內，加適量水煮熟成粥，再加白糖調勻即可。
食用棒子時也有一些需要注意的地方：1.存放時間較長后不宜食用。2.一般人皆可食用，癌癥、糖尿病患者也適合食用。3.富含油脂，膽功能嚴重不良者慎食。
來源：名希特產網 關注：
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 關注：151
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 關注：113
- 奶香花生牛軋糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黃油90克（花生提前炒香或者倒入烤盤，預熱烤箱175度，中上層上下火，烤15分鐘，放涼
- 05-08 關注：107
- 牛軋糖
- 做過糖之后發現，含糖量那叫一個高；最大的制作心得不是鍋鏟比較難洗，而是千萬別在夏天做牛軋糖。
- 10-26 關注：101
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 05-08 關注：100
