腰果的功效
腰果，又名雞腰果、介壽果，因果實呈腎形而得名。果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，是世界著名的四大干果之一。
腰果的主要營養成分有脂肪、蛋白質、碳水化合物、糖、維生素A、維生素B1、維生素B2及少量礦物質。腰果所含的脂肪主要為不飽和脂肪酸，能很好地軟化血管，對保護血管、適用于心血管疾病大有益處。所含豐富汕脂可潤腸通便、美容肌膚、延緩衰老。經常食用腰果可強身健體，提高機體抗病能力，增進性欲，增加體重。
此外，腰果可以治療婦女胸部扁平：腰果50克，核桃仁50克，紅腰豆50克，花生50克，雞肉200克，西芹200克。先將腰果、核桃仁、紅腰豆及花生用油炒軟，再將雞肉炒熟，加上作料，最后放西芹炒熟即可。佐餐食用。
最后，吃腰果時要注意有油哈喇味的腰果不宜食用。還有膽功能嚴重不良者要少吃。其它情況下吃腰果沒什么禁忌，老少皆宜。
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