熱帶水果不能放入冰箱
很多時候，人們通常都會將吃不了的水果放進冰箱冷藏起來，其實這樣做對熱帶水果，如香蕉、火龍果、芒果、荔枝、木瓜等，都是非常不好的。
這些熱帶水果都已經習慣了熱帶的高溫，因而若把它們放進冰箱冷藏，它們勢必會“水土不服”。拿香蕉來說，如果把它放在低溫的環境中，就會將其凍傷。這種凍傷會使香蕉的細胞膜產生破損，之后細胞內部的酶和多巴胺物質就會滲透出來，這些物質會加快香蕉的氧化過程，使香蕉皮變黑。同時，這些物質還會加快香蕉的熟化過程，導致水果過度成熟，最后腐爛。可見，一般熱帶水果都是“怕”冰箱的。
當然，這也并不是說它們就一定不能放進冰箱里，但要注意，如果要放進冰箱，最好將溫度調高一些，而且保存時間不要超過兩天；在從冰箱里取出后，應盡快吃掉，因為進入正常溫度后它們會加速變質。最后，建議大家最好將熱帶水果放置在避光、陰涼的地方貯藏。
在生活中，有一些巧用冰箱的小竅門。例如，有人吃不慣苦瓜的苦味，把苦瓜放進冰箱放一段時間，苦味就會淡很多；栗子煮熟后不好剝，只要冷卻后放進冰箱內凍2小時，便可使殼肉分離，變得好剝；用刀切煮好的雞蛋或茶葉蛋時，蛋黃很容易碎了，如果先放入冰箱冷藏1小時再切，蛋黃就不會碎了；茶葉、香煙、藥品存放于冰箱內，可保持18個月不變質。
來源：名希特產網 關注：
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 關注：151
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 關注：113
- 奶香花生牛軋糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黃油90克（花生提前炒香或者倒入烤盤，預熱烤箱175度，中上層上下火，烤15分鐘，放涼
- 05-08 關注：107
- 牛軋糖
- 做過糖之后發現，含糖量那叫一個高；最大的制作心得不是鍋鏟比較難洗，而是千萬別在夏天做牛軋糖。
- 10-26 關注：101
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 05-08 關注：100
