徑山茶是什么茶
徑山茶又名徑山毛峰茶．簡稱徑山茶。產(chǎn)于浙江省余杭區(qū)西北境內(nèi)之天目山東北峰的徑山，因產(chǎn)地而得名，屬綠茶類名茶。產(chǎn)區(qū)氣候溫和濕潤，雨量充沛，嶺峰高處多霧，土質(zhì)肥沃，為茶樹的生長提供了良好的條件。茶葉的外形緊細(xì)，毫毛顯露，色澤翠綠，茶湯呈鮮明綠色，口感清醇回甘。徑山茶在唐宋時期已經(jīng)有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經(jīng)在徑山寺研究佛學(xué)，后來把茶籽帶回日本，是當(dāng)今很多日本茶葉的茶種。
徑山茶的最佳產(chǎn)地為浙江省余杭區(qū)。徑山茶中的茶多酚、兒茶素等成分具有非常好的殺菌作用，能抑制血管老化，降低癌癥的發(fā)生率。
沖泡徑山茶時，先準(zhǔn)備茶碗1個，徑山茶5克。將徑山茶撥入茶碗中，在杯中沖入85℃左右的水，七分滿即可。1分鐘后即可品飲。入口后，滋味甘醇爽口，香氣清幽，回甘明顯。
選購方面，條索纖細(xì)苗秀，芽鋒顯露，色澤翠綠，香氣清幽，滋味鮮醇，湯色嫩綠瑩亮，葉底嫩勻明亮者為最佳品。
保存方面，密封、干燥、低溫冷藏最佳。
來源：名希特產(chǎn)網(wǎng) 關(guān)注：
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 關(guān)注：151
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 關(guān)注：113
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實(shí)我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 05-08 關(guān)注：100
