蛋黃果怎么吃
蛋黃果的吃法大全：
1、蛋黃果買回來后可常溫放置約1個(gè)星期，用手輕捏果子，感覺整個(gè)果子變軟了就可食用（未變軟時(shí)味道很澀，不可吃）。皮與核不要吃。雖沒什么香味，但果肉甜軟，與芒果、黃肉番薯、熟蛋黃的味道類似，還是很不錯(cuò)的。果實(shí)除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
2、蛋黃果的外皮和內(nèi)核不宜食用，濕熱體質(zhì)、血瘀體質(zhì)的人不適合吃蛋黃果。
3、推薦食譜：蛋黃果乳酪奶昔
原料：牛奶1杯，蛋黃果1個(gè)，蜂蜜適量
做法：
1>將牛奶和蛋黃果果肉倒進(jìn)一個(gè)攪拌杯內(nèi)，然后用高速攪拌機(jī)打滑。
2>加入適量水至適合濃度。
3>食用時(shí)加入蜂蜜即可。
蛋黃果的選購(gòu)與保存：
1、選購(gòu)妙招：好的蛋黃果果實(shí)球形，未熟時(shí)果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣。
2、儲(chǔ)存方法：蛋黃果置于陰涼干燥處保存即可。
來源：名希特產(chǎn)網(wǎng) 關(guān)注：
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