酒，無處不在的德國

德國人將喝酒視為每天的“必修課”，各種酒館、酒屋、小客棧便多似天上的星星。德國人喝酒是世界有名的，有這么一個結論：世界上喝酒最多的是歐洲人，而歐洲人中又數德國人最能喝。他們有個規矩：應先喝啤酒，再喝葡萄酒，如果把順序調過來喝，則認為有害健康。

到德國人家去做客，通常宜帶鮮花去，鮮花是送女主人的最好禮物，但必須要單數，5朵或7朵皆可。據德國花卉進口批發商分會統計，德國花卉市場每年內銷總額達60億馬克，每人平均支出110馬克。而全世界花卉年消費總值約300億馬克，德國就占了20％之多，堪稱世界上最大的花的花卉市場，可見他們對以花作為禮物的方式是很青睞的。此外，在德國，送上一束包好的花，會被視為不禮貌行為。

應邀到德國人家中做客，千萬別帶葡萄酒去。因為此舉顯示你認為主人對選酒品味不夠好。威士忌酒可以作禮物。餐后，喝完咖啡如果桌上根本沒有煙灰缸，那就忍著，別吸。按照德國送禮的習俗，若送劍、餐具，則對方會回一個硬幣給你。以免所送的禮物傷害你們之間的友誼。送高質量的物品，即使禮物很小，對方也會喜歡。烈性威士忌比低度威士忌受歡迎。德國人對禮品的包裝紙很講究，但忌用白色、黑色或咖啡色的包裝紙裝禮品，更不要使用絲帶作外包裝。

德國人吃飯精打細算，招待客人講究節約、簡單，飯菜僅夠主客吃飽，營養足夠就可以了。一般參加德國宴會的人會很多，但宴會開始，主辦方面的作陪只有三四個人。餐桌上事前都擺上了啤酒和飲料，上菜的順序、主菜、面包、甜食、水果。菜端上來每人依次向自己的盤子里夾一點，各取所需，不喜歡的可以不加，主食也是面包，最后是水果。白酒很少見，互不勸酒也不逼酒，喝者各自量力而行，不愿喝啤酒的可以喝礦泉水，飯菜剛好夠吃，一點也不浪費，主人也不覺得這樣做就顯得小氣了。

冬天，德國人更注重驅寒、養生的啤酒。櫻桃啤酒是烈性黑啤酒，由純櫻桃汁、接骨木花汁和精制白糖制成，具有養血、促進新陳代謝等作用，對女士的養顏、護膚都有功效，可以把櫻桃啤酒加熱到60℃左右來飲用。此外，冬季流行的還有人參啤酒、草藥啤酒等。

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