粽子為什么要捆起來
在我國，粽子是一種傳統(tǒng)色彩很濃的食品。早在1600多年前的《風(fēng)土記》中，就有關(guān)于粽子的記載。當(dāng)時(shí)，人們稱這種食品為“角黍”。《本草綱目》解釋說：“古人以菰葉裹黍米煮成尖角，如棕櫚葉之形，故曰粽。”除了這種粽子之外，江南還有一種將米裝入竹筒中的粽子，名為“筒粽”。
關(guān)于粽子的由來，民間的說法很多。但是流傳最廣的，便是為了祭奠愛國主義詩人屈原的說法。據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，春秋戰(zhàn)國時(shí)期，楚國三閭大夫屈原剛直不阿。曾經(jīng)進(jìn)諫楚王，聯(lián)合齊國共同抵抗強(qiáng)秦。楚王非但沒有采納屈原的建議，還聽信奸佞讒言將他流放。
公元前278年，秦國大敗楚國。身在異鄉(xiāng)的屈原聽到這個(gè)消息，心痛不已，便跳汨羅江殉國。屈原投江之時(shí)，正是農(nóng)歷的五月初五。于是，民間便形成了五月初五，向江中投撒粽子紀(jì)念屈原的習(xí)俗。
至于粽子為什么要捆起來，答案可以從《續(xù)齊諧記》中尋找到。其記載的大致原因是說，人們用棕櫚葉包粽子，并用五彩繩將粽子捆上，是因?yàn)榍瓗г捊o汨羅江一帶的人們，他們投入江中的粽米，經(jīng)常被江中蛟龍截獲。原本祭奠屈原的供品居然成了蛟龍的美餐。所以，他告訴人們，蛟龍最懼怕的就是棕櫚葉和五彩繩，只要將米包在棕櫚葉中，并用五彩線捆起來，蛟龍就不敢再碰粽子了。之后，粽子便形成了如今的摸樣。
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