茶八月飄香

地點：北京

因為有了“明前茶”打頭陣，整個四月，整個北京，到處飄散著茶香。

茶博會，四月宣布，十月舉辦，所有與茶有關的，你都會在這里看到、聽到、了解到，而最后要證明的是，中國的確是一傳統的茶葉生產大國，也是當今世界最具潛力的茶葉消費市場。

露雨軒，新店開張，將禪茶文化融入杭派茶樓之中，伴著佛音，飲茶聊天，從此，又多了一個品茶參禪的好歸宿。

馬桂茹，軍藝教授，五福茶藝培訓班中的關鍵人物，把禮儀指導帶入茶藝培訓中，讓中國茶藝表演更具內涵，更顯風姿。

茶事

世界茶人聚會北京，首屆中國國際茶業博覽會即將舉行

據主辦單位中國食品土畜進出口商會、中國土產畜產進出口總公司、三利廣告展覽有限公司介紹，作為唯一經中國商務部批準的國際性茶業專業展會——中國國際茶業博覽會（簡稱茶博會，英文縮寫ＣＴＥ）將于2004年10月21日至24日在北京中國國際貿易中心隆重舉行，世界茶人將首度聚會北京。

茶是世界三大飲料之一，20多億人鐘情茶飲。全球約60多個國家種植茶葉，年產茶近300萬噸。160多個國家和地區有茶葉消費習慣，自20世紀90年代以來，世界茶葉消費量一直在250萬噸左右。茶葉以其芳香、解渴、保健、益智、傳情的特點受到人們越來越廣泛的認同，世界飲料專家預言，“21世紀將是茶飲料的世紀”。

為打造“茶文化的世界之窗”，本屆茶博會將舉辦茶經濟系列活動。同期，還將舉辦《中國茶葉包裝設計大賽暨獲獎作品拍賣》、《北京國際茶道、茶藝、茶禮品賞會》等文化活動。

茶樓

采露品茗聽雨參禪素齋茶軒清幽露雨軒

“露雨軒”，躲在繁鬧的商業區后面，幽靜得讓人難以置信；靠近元大都遺址，又讓它處于傳統與現代的交匯之中。所以，在這里“品茗禮佛”是最合適不過的了——“露雨軒”以弘揚佛家文化為主格調，是名副其實的“禪茶文化”基地。

茶樓分上下兩層，可用營業面積700多平方米，共設有幾百個茶位，其內外裝修風格融入了很多佛教建筑的神韻，是一個時間與空間、人與自然合成一體的所在。

初進茶樓，是小橋流水和放生池中的紅鯉鳧躍，不知不覺中已走到許愿樹的庇蔭下，讓人進入一種仿佛置身室外，與山水共處的幻境。大堂里供放著許多佛像，造型優美、雕刻精細，連衣紋都細致柔和，神態更是栩栩如生，望一眼，心中升起的即是寧靜、超脫與飄逸。茶樓內，茶桌、坐椅都是以明清風格為主，實為幽思懷古的妙所。如果有興致，完全可以一邊享用香茗，一邊欣賞茶藝師嫻熟的茶道表演，更有滿室的精巧茶具、楹聯和字畫供人把玩，一度在這淡雅清香的氛圍中，茶樓、茶客、茶香一起達到返璞歸真、靜心忘我的境界。如此看來，“露雨軒”與其說是一個茶樓，倒不如將其歸于滿室飄逸茗香與梵唄（佛教音樂）的皇家寺院之中。

另外，“露雨軒”的特色還在于它一直秉承的“禪茶一味”的茶家文化。每日數十種的齋點、齋飯，都包含于茶費之中，隨意自取。無論是品茗還是進餐，耳中飄蕩的都是如天籟般的梵唄，眼中所及的都是講述佛家的物什，就是再挑剔的人，也會因此而感動。就是這一瞬間的轉變，你便會覺得自己就是佛要度的有緣人，正與佛、與文化做著無聲息的交流。

地址：海淀北太平莊路2號

茶人

“女孩子穿得漂漂亮亮的，可是坐沒坐姿，站沒站樣的。”

“泡茶本身就是一件很雅致的事情，茶藝師的儀態更要由內而外的注意。”

……

只要用禮儀儀態美打開馬教授的話匣子，你完全可以通過她的身體力行“實踐與理論相結合”地了解儀態對于每個人是多么的重要。

骨子里透出的美——五福茶藝禮儀培訓師馬桂茹

科班出身——形體美的引導者

馬教授1960年從藝，后考入解放軍藝術學院戲劇系并入伍，一直從事形體、儀態的教學，可以說是國內禮儀培訓的引導者了。

每每提到自己培訓過的學員，無論是軍藝的舞蹈學生，還是王府、梅地亞、建國等飯店的服務人員，馬教授都有一種琢玉人的自豪。

半路出家——茶藝與儀態的協調者

“熏香、點茶、插花、掛畫”乃是中華民族傳統藝術之表現。

正因如此，五福茶藝館于1996年開始陸續開辦了70余期的茶藝培訓。課程包括茶葉審評知識、茶具鑒賞、茶藝表演禮儀、茶館經營等等，而10節的茶藝禮儀課則是最特別、最獨到的培訓課，傳授這門藝術的就是馬教授。

馬教授認為，茶藝中的禮儀是一種動態的素養。茶，本身就是一種享受生活的方式，容各種審美于一體，如環境的選擇、茶湯的鑒賞、茶具的把玩，這些都與茶藝師的禮儀及內在素養息息相關。茶藝中所體現的禮儀包括個人衛生、發型選擇、皮膚保養、服裝、用語，還有熱情的微笑與動作的美感。

馬教授在這樣一個受北京市職業技能培訓指導中心的委托開辦的中級茶藝培訓班中，充當的正是一位茶藝與儀態的協調者的角色。

極務正業——重視禮儀的呼吁者

喜歡爵士與拉丁的馬教授，是那種極務正業的“園丁”，真的是將“提高國人素養，呼吁重視儀態”視為己任。

每提起自己的愿望，馬教授都會一臉孩子氣、滿眼憧憬的樣子：“我真想找一家電視臺合作，辦一臺宣揚儀態禮儀的晚會，我可以做策劃、編排、指導，只是想讓我們每一個人都能在2008奧運會舉辦之前，了解什么是美，怎樣才是最美！”

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