廣州品茗賞江景，茶族新生活
茶文化一直為中國人津津樂道，在古色古香的茶室里三五知己品茗言談，也是一種很不錯的生活情趣，而廣州人尤其喜歡喝早茶、午茶，還把它當回事兒。二沙島有間文化茶會所不僅提供了茶，還提供了江景與鄉情，三者合一，使它別具風情。
茶會所的御品茶王名副其實，色香味齊聚。它選用福建安溪縣西坪鄉的極品鐵觀音精制而成，色澤烏潤砂綠，沖泡時有天然馥郁的蘭花香。喝一口，醇厚甘鮮，帶有蜜味。而且香氣持久，七泡仍有余香。好茶需要配以一套講究的茶具，一小盅一小盅地慢飲，方能體現出其金貴與難得。
品茗無疑是茶會所的主題，在品茗的時候吃點茶菜，就有點錦上添花的感覺。茶菜肯定是由茶和菜組成，至于配搭得好與不好得看師傅的手藝。將不發酵的綠茶和發酵度低的文山包種茶與口味清淡的海鮮配搭是很好的選擇。一道龍井炒蝦仁，香味輕輕地飄過來,嘗一嘗柔軟綿滑，肉香、茶香相融。將發酵度高的白毫烏龍和紅茶與肉類一起燉煮，不僅能保持肉的原味，同時還能去油膩，紅茶雞丁吃起來雞丁還是雞丁，不過多了紅茶濃郁的香味。茶菜也不是唯一的選擇，這里還提供中餐，有具潮汕特色的砂鍋粥、特色蠔仔粥等。
會所另一大主題則是江景與故鄉情。茶會所毗鄰珠江，客人們可坐在露天茶吧邊飲茶邊欣賞江景。該茶會所設置了十幾個房間，分別以地名命名，不同的房間有著不同的地域特色，還不設最低消費呢。
來源：名希特產網 關注：
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