南瓜燈的來源

到了萬圣節前夜，美國的大街小巷會有很多節目，比如游行，表演，鬼屋，還有各種恐怖電影。孩子們則歡天喜地的穿上各種各樣的萬圣節服裝，興奮地提著南瓜燈（Jack-O-lantern）四處跑著，玩“treatortrick”的小把戲了。有心的家庭主婦還會用各種南瓜相關的裝飾來裝點這一天特別的氣氛，比如“南瓜頭”形狀的儲物罐、小擺設，或者自己動手制作一些大南瓜形狀的餐巾、餐墊，把家中布置得獨特、有氣氛。南瓜燈也有自己的故事。

傳說一

杰克南瓜燈也就是南瓜燈，是從愛爾蘭開始。傳說愛爾蘭有一個名叫StingyJack的男子，有一天邀請惡魔喝酒，因為喝完后沒錢付帳，他就說服惡魔變成六便士來付酒錢，可是Jack并沒有拿它來付錢，反而用一條銀紙把惡魔鎮住，讓它出不來。后來惡魔答應Jack一整年都不嚇他，杰克才放魔鬼出來。第二年的萬圣節惡魔又出現了，它又答應不會來騷擾Jack一年，可是一年還沒過完，Jack就去世了。死后，天堂不收他，因為他非常吝嗇；地獄也不留他，因為他戲弄惡魔。無處可歸的他，最后只好不停的走著，并提著白蘿卜，里面放著魔鬼給他的炭火來照亮路面，找一個地方來休息。后來愛爾蘭人就用馬鈴薯或是大頭菜做成燈籠，在1840年代隨著新移民來到美洲大陸，他們發現比白蘿卜更好的材料，那就是南瓜；因此所看到的杰克燈通常是南瓜做的了。

傳說二

民間傳說。據說有一個名叫StingyJack的酒鬼，曾經設計將撒旦騙上樹，并在樹干上刻了一個十字架，讓撒旦不敢下來，結果魔鬼和他達成協議，保證從此不再前來騷擾，才得以脫身。Jack在死后，天堂和地獄都拒絕他進入。魔鬼給了他一小塊灰燼，讓他尋找一個適當的地方來休息，他便將這小塊灰燼放在一個打了許多洞的白蘿卜當中，好讓它燒久一點。

后來蘇格蘭人便模仿他，挖空大頭菜，放入蠟燭。愛爾蘭人則是用馬鈴薯或是大頭菜；英格蘭則用甜菜。這個習俗傳到美國后，人們發現圓圓胖胖的的南瓜更適合當空心燈籠。所以自然就變成南瓜的天下，南瓜燈也成為萬圣節最應景的道具之一。黑色是傳統的萬圣節顏色，這可能是因為萬圣節前夜的各種傳統或儀式都是在晚上舉行。

上一篇：享用西餐需知的禮儀

下一篇：法國飲食文化