格蘭菲迪歷史與傳統，夢想與追求
無論何時何地，當您開啟一瓶格蘭菲迪蘇格蘭麥芽威士忌，您可以確信她是出自蘇格蘭高地的一個小村莊，她的制作工藝與品質已保持一個世紀不變!
夢想與追求
格蘭菲迪的創始人威廉格蘭先生出生在蘇格蘭高地的一個小鎮上。27歲時，他開始在當地一家釀酒廠工作，就是在這里，他畢生所追求的夢想開始萌芽，他要造出世界上最好的威士忌。他花了20年漫長的時間，才實現這個夢想。20年里，他信念堅定，從未動搖對夢想的追求。
高品質的水源就是威士忌的生命，他便四處開始尋找“生命之水”。終于在Speyside 地區，找到了樂比多泉水。 這里的泉水清醇干冽，完全符合釀造極品威士忌的要求。于是，1886年秋天，威廉格蘭先生買下了樂比多泉水源頭地區的一片土地。
威廉格蘭先生除了讓一個兒子當校長養家糊口外，親自率領他的兩個女兒和六個兒子，用雙手一磚一瓦地建立了格蘭菲迪酒廠。酒廠建成后，威廉格蘭先生與子女每周工作七天，將大麥發芽、粉碎、發酵并由他親自蒸餾。辛苦的勞動使他們夢想成真。終于在1887年圣誕節那天，第一滴格蘭菲迪麥芽威士忌從蒸餾器中緩緩流出。
多么了不起的威士忌，她是純凈的泉水、發芽的大麥、酵母與氣候的完美結合，最終將威廉格蘭的夢想變成現實：這個現實就是，在一百多年后的今天，格蘭菲迪仍是最富勝名，最成功的蘇格蘭麥芽威士忌。
工藝與品質
天然、工藝、勤奮和決心使得這個家族生產的麥芽威士忌異乎尋常如水晶般純凈，也使得格蘭菲迪成長為全球最受歡迎的麥芽威士忌。
高品質的格蘭菲迪威士忌必須由最好的大麥釀成。大麥在最成熟的時候收割。經過發芽、粉碎、發酵、蒸餾、成熟和裝瓶等復雜而又漫長的過程，極品的格蘭菲迪威士忌得以誕生。在這神奇的制造過程中，銅制蒸餾器的大小和形狀對酒起著關鍵作用。值得一提的是，這些在1887年生產出第一滴格蘭菲迪的蒸餾器至今仍在使用。盡管格蘭菲迪的需求不斷增大，但家族抵制住了所有誘惑，決不改變蒸餾器的大小和形狀，因為蒸餾器中一些細小的改變都會影響到格蘭菲迪的味道。傳統的工藝依然保持，格蘭菲迪依舊在與百年前相同的地點生產，使用著相同的原料和相同的生產流程。具有傳統技巧的調酒師，銅匠和桶匠依舊存在，并像以前一樣受到重視。
威廉格蘭父子公司，因其對卓越品質的不斷追求,在1999，2000連續兩年榮獲國際釀酒比賽（IWSC） “最佳釀酒商”的稱號。這是釀酒行業所能得到的最高獎勵。
經典口味
在中國上市的格蘭菲迪三款麥芽威士忌是全球最受歡迎的蘇格蘭麥芽威士忌。格蘭菲迪具有口味清純、柔和、幽深的獨特口味。
1. 格蘭菲迪Special Reserve 12 年蘇格蘭麥芽威士忌
格蘭菲迪Special Reserve12 年具有獨特平衡口味，是最權威的蘇格蘭麥芽威士忌。
品嘗注釋
嗅感：格蘭菲迪Special Reserve 12 年具有清新、芳香的嗅感，并有一絲梨香。
口感：具有獨特、平衡的口感和濃郁的果香，微妙的松香，淡淡的泥碳味道，品后口感持久，豐滿。
2. 格蘭菲迪Solera Reserve 15年蘇格蘭麥芽威士忌
格蘭菲迪Solera Reserve15 年成熟在三種不同的橡木桶中。它們是雪利橡木桶、傳統橡木桶和新橡木桶。格蘭菲迪的調酒師仔細挑選用于成熟的橡木桶，來確保格蘭菲迪Solera Reserve15 年品質的一致性，那就是圓潤和醇厚。
格蘭菲迪Solera Reserve 系統是蘇格蘭威士忌生產中唯一的。 系統的核心是一個手工制作的大木桶－Solera缸，這里裝有成熟自雪利橡木桶，傳統橡木桶和新橡木桶的格蘭菲迪15年麥芽威士忌。Solera缸總會保持半滿，以保證麥芽威士忌的平衡和一致性。最終的沉靜過程在略小的Solera桶中完成，預備裝瓶。
品嘗注釋
嗅感：格蘭菲迪Solera Reserve15 年具有豐富的嗅感和果香，蜂蜜和香草的味道
口感：非常醇厚圓潤，伴有果味、和橡木味道，微辣的口感使其動感十足，品后回味持久、令人陶醉。
3. Glenfiddich Ancient Reserve 18年蘇格蘭麥芽威士忌
Glenfiddich Ancient Reserve 是一款專為鑒賞家生產的麥芽威士忌。更是一件精美的工藝品，它成熟于由格蘭菲迪調酒師精選的Oloroso雪利酒桶和傳統波本橡木桶。傳統橡木桶帶來的橡木清香補充了從雪利酒桶中得到的甘甜，達到了完美的平衡。
所有格蘭菲迪Ancient Reserve 18年蘇格蘭麥芽威士忌，都在格蘭菲迪酒廠的傳統庫房成熟了至少18年。傳統庫房均由厚石建成，屋頂不高，這種環境最適宜威士忌的成熟，以生產出高品質的麥芽威士忌。
品嘗注釋
嗅感：格蘭菲迪Ancient Reserve 18年具有高雅的嗅感，帶有蘋果味和木香。氣味濃郁，非常醇厚。
口感：有一絲甜味，橡木香與大麥香的完美平衡，品后口感持久，柔和，圓潤。
來源：名希特產網 關注：
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