聞香識美酒感受極品威士忌

聞香識美酒。品酒并不是調酒大師們的專利。遵循下面的簡單步驟，你也能夠感受到極品威士忌的個中真味。

　　嗅酒
　　一個人的嗅覺可以分辨出32種主要的氣味，然而人的味蕾只能分辨出四種主要的味道。因此，“嗅”酒在品酒的過程中就顯得格外重要。

　　嗅酒的時候，需要注意分辨以下幾點：
　　· 體會一下總體的嗅感 – 是否淡雅、純凈、厚重？
　　· 感覺味道是柔和還是刺鼻？
　　· 你是否能發現你熟悉的味道？

　　極品威士忌通常具有獨特而誘人的口味，比如著名的單麥芽威士忌格蘭菲迪，就具有清純、柔和和幽深的獨特感受。

　　嗅酒有兩種方法：一種是用杯子，另一種是用手。且讓我們以格蘭菲迪為例來試試如何“嗅”酒：

　　酒杯法

　　用來嗅酒和品酒最合適的杯子是標準的郁金香形的杯子。
　　· 首先，將一定量的格蘭菲迪威士忌倒入杯子。
　　· 此時，可先嘗試著嗅一下
　　· 也可以用水將格蘭菲迪稀釋一下，這有助于釋放混合在酒精中的香氣。
　　· 在嗅之前先輕輕搖晃一下杯子
　　· 再嗅一下
　　· 接下來就是品嘗了

　　手掌法
　　這是嗅酒的另一種方法：利用手掌摩擦產生的皮膚的溫度使得酒中的芳香釋放出來。
　　· 雙手合攏，將少量的格蘭菲迪倒入手掌中間
　　· 然后摩擦雙掌，通過摩擦使得皮膚表面的酒精溫度升高。
　　· 打開手掌，短促有力地吸幾次氣

　　品酒
　　嗅酒之后便可以品嘗一下。通過品嘗，可以確定你在嗅酒過程中識別出的酒的特點，使你更精確的體會到格蘭菲迪濃郁的品質和層次。

　　目前已在中國上市的格蘭菲迪三款麥芽威士忌是全球最受歡迎的蘇格蘭麥芽威士忌。

　　· 格蘭菲迪12年

　　o 嗅感：格蘭菲迪Special Reserve 12 年具有清新、芳香的嗅感，并有一絲梨香。
　　o 具有獨特、平衡的口感和濃郁的果香，微妙的松香，淡淡的泥碳味道，品后口感持久、豐滿。

　　· 格蘭菲迪15年

　　o 嗅感：格蘭菲迪Solera Reserve15 年具有豐富的嗅感和果香，蜂蜜和香草的味道
　　o 口感：非常醇厚圓潤，伴有果味、和橡木味道，微辣的口感使其動感十足，品后回味持久、令人陶醉。

　　· 格蘭菲迪18年

　　o 嗅感：格蘭菲迪Ancient Reserve 18年具有高雅的嗅感，帶有蘋果味和木香。氣味濃郁，非常醇厚。
　　o 口感：有一絲甜味，橡木香與大麥香的完美平衡，品后口感持久，柔和，圓潤。

　　 在一天的繁忙結束的時候，何不給自己一刻的清凈，放一張自己喜歡的音樂，倒一杯格蘭菲迪單一麥芽威士忌，蜷于松軟的沙發中，細細品味那醇厚中帶著的不同程度的芬芳果香。你是否也品到了人生的滋味？

　　背景簡介：格蘭菲迪，擁有百年歷史的蘇格蘭最好的單一麥芽威士忌，來自蘇格蘭高地菲迪峽谷、由威廉格蘭于1887創造的名字，歷經一個多世紀的日月光華，始終保持和凝結著1887年如第一滴格蘭菲迪威士忌的原味和芳香。

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