Coffee Coffee 咖啡 咖啡 我愛你
香港有很多咖啡店，從平民化到世界級水平都有，各具其色。只要你懂得享受個中品位，喝咖啡的確是優哉游哉的一件快事。
中外明星也愛咖啡?湯姆·漢克斯與梅格·瑞恩主演的《網上情緣》就在紐約的星巴克Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ拍攝了其中一節最經典的場面。
Tips1
咖啡的來源
咖啡的起源可追溯至很久遠的年代。相傳發現咖啡的是埃塞俄比亞高地一位名叫柯迪的牧羊人，他發覺他的羊兒在無意中吃了一種植物的果實后，變得充滿活力四處蹦跳，之后他嘗試將這種果實分送給修道院的僧侶們吃，結果吃過的人皆覺得開心快樂，十分精神�？Х鹊恼Q生地在埃塞俄比亞，而最早有計劃栽培及食用咖啡的則是阿拉伯人。最早阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實咀嚼，以吸取其汁液。后來，他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑。一直到約公元1000 年，咖啡豆才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料， 這就是咖啡了。
近代咖啡歷史
1475年 伊士坦丁堡和大馬士革出現世界最早的咖啡屋。
16世紀 咖啡以“阿拉伯酒”的名義，經由威尼斯及馬賽港逐漸傳入歐洲。
17世紀 由意大利的威尼斯商人在各地經商活動中漸次傳開，在威尼斯出現了歐洲第一家咖啡店。
18世紀 咖啡屋紛紛在倫敦、巴黎、維也納相繼出現，咖啡從歐洲傳至世界各地。
1938年 雀巢咖啡公司發明了即溶咖啡。
1995年 根據統計，全球每年消耗400億杯咖啡，消耗量僅次于石油。
2002年 星巴克于中國內地和香港開業。
香港咖啡店好介紹（一）
太平洋咖啡 Ｐａｃｉｆｉｃ Ｃｏｆｆｅｅ以自家研磨咖啡豆開始， 是香港比較早的咖啡店。主要走平民化的路線，適合三五知己促膝聊天�？Х葍r格大眾化，款式普通但比較齊全，包括意大利牛奶咖啡，朱克力牛奶咖啡，意大利牛奶泡咖啡，朱克力牛奶泡咖啡，美式香濃咖啡，焦糖牛奶咖啡，蒸溜咖啡等。每杯十多元到二十多元不等。
星巴克Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ和太平洋咖啡類型相近。星巴克始于美國，于2000年登陸亞洲，后在中國內地及香港開設多家分店，是年輕人最愛的休閑會友場所，有多種咖啡選擇。
文華咖啡店Ｃｌｉｐｐｅｒ Ｌｏｕｎｇｅ環境得天獨厚，地點位于中環，交通方便。這也是明星最愛去的地方?哥哥張國榮身前也特別要去飲下午茶。獨有的文華即磨咔啡?Ｍａｎｄｒｉａｎ Ｏｒｉｅｎｔａｌ Ｂｌｅｎｄ?，入口味道香醇，不加糖不加奶亦可，價格在每位五十港元左右。
�。茫铮觯� 咖啡室 是一家享有盛名的咖啡店?店內裝飾古典高貴， 咖啡水準不容質疑，意大利經典咖啡Ｃａｐｐｕｃｃｉｎｏ更是在該店不可錯過的水準選擇。此店為香港影視名人及名媛所鐘愛， 也是銅鑼灣區購物后的高級歇腳處。
中國會 Ｃｈｉｎａ Ｔｅｅ Ｃｌｕｂ原本是英國籍居民的私人會所，也是三十年代名媛扎堆的地方。該店于1932年開業，是中環歷史性建筑物。在這兒品嘗咖啡感覺像時光倒流七十年，氣氛懷舊。店里出名的咖啡Ｃｈｏｃｏ－ｃｉｎｏ是Ｅｓｐｒｅｓｓｏ加Ｂａｉｌｅｙｓ和牛奶，咖啡味道醇濃，每杯五十元。 這里的西班牙咖啡，無酒精，老少皆宜，加冰淇淋和忌廉特別涼塊，每杯四十五元。
咖啡與音樂
由一班幕后音樂人組成的Ｇｒｅｅｎ Ｃｏｆｆｅｅ最近發了一張唱片，這杯綠咖啡《ＧｒｅｅｎＣｏｆｆｅｅ》ＣＤ就像一杯清涼透心的薄荷咖啡當中悅耳清新的樂曲，是一群年輕人及有理想的音樂創作人的心血。為的只是希望你把音樂當成是生活的一部份有如每天飲一杯香濃的咖啡一樣，細心地去品嘗、去領略音樂與生活的味道!
除了電影與明星咖啡原來也和音樂有關系香港陳輝陽等音樂人發行了《Ｇｒｅｅｎ Ｃｏｆｆｅｅ》綠咖啡唱片專輯,并且給了所有愛咖啡的人一個機會， 只要你認為自己有音樂天份,也不妨把你的作品發給Ｇｒｅｅｎ Ｃｏｆｆｅｅ店?說不定下張專輯的明日之星就是你。
什么是綠咖啡？
于2002年成立的綠咖啡?主要想推動香港的音樂創作? 給年輕人一個音樂交流的天地，他們最近推出原創大碟《Ｇｒｅｅｎ Ｃｏｆｆｅｅ》? 其中包括了陳輝陽? 馮穎琪的作品?和由林一峰唱出的《醫生與你》由李峻一創作Ｐａｍ及嘉琳演唱的《壞孩子的天空》等。始創人馮穎琪說：“Ｇｒｅｅｎ ｃｏｆｆｅｅ是一班創作人組成，我們沒有一個很組織性的架構。我們會在很多地方作出工余性的演出，希望可以把我們的創作直接送給聽眾，由自己唱回自己的作品，或者是其他創作人的作品，希望可以與聽眾分享我們創作人的理念，最緊要是多一分認同和多一份尊重。任何人也可以加入綠咖啡，只要想一起玩音樂就可以，我們有一個理念就是只要你肯創作，就一定能成功。我們很多朋友都是因為一起玩音樂，才慢慢認識綠咖啡�，F在也收集了百多首很有水準而又未發表過的作品。我們也已開始聯絡一些水準較高的會員，與我們一起公開演出。”
對于未來，綠咖啡希望可以在毫無壓力的情況下給創作人多些自主空間。這是在商業市場上的流行歌手難以得到的感覺。好音樂就如同泡一杯好的咖啡，水的溫度、糖、奶及咖啡豆的比例要經多番的調配才可以得到一杯美味的咖啡。
來源：名希特產網 關注：
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