黑紅酒對于一個男人的情意

"試一下吧，跟紅酒談戀愛。"也許多幾個跟紅酒談戀愛的男人，這個世界上優雅的男人就多了。也許紅酒愛的深了，日子過著過著就更逍遙了。

曾是攝影師的馮衛東如今是一個紅酒布道者，把原來祖屋開辟成紅酒莊，私藏與秘展，以這種方式表達一個男人對于紅酒的熱戀。

酒莊處于偏僻的舊城區的安靜一隅，裝飾和諧自然，處處用心設置為紅酒打造一個恰到好處的儲存空間，細看之下仍保留著西關古屋的淳樸氣息。

兩個大大的玻璃墻櫥窗反襯了些許街道的燈光，透射在一樓的藏酒廳，凝神屏息仿佛可以聽得到蘊藏的紅酒呼吸。

高大的儲存柜延續到天花，木格子里擺放著一列列紅酒。它們是安躺的，呼吸的。在一個紅酒布道者的引領下，仿佛可以聽得見柜子里酒的紅色呼吸聲。

圍繞著一圈燭光坐下來，伴隨爵士若有似無的聲音碎片，有關于一個男人與紅酒的親密關系的談話主題，就這樣娓娓展開。

紅酒是自然神奇的造物，延續著葡萄醞釀以后的時日與芬芳，并在貯藏的時刻無時無刻地生長變化。空氣、陽光、水、種植葡萄的地點、氣候、醞釀技術、儲藏溫度等每一個細節過程影響和改變著紅酒的品質和氣息，只有最高深的品酒師，才能在日積月累的熏陶中分辨出任何一點微妙的改變。

每支酒上都有酒標，就好像紅酒的身份證一樣，一般上面會標有葡萄品種、葡萄酒名稱、收成年份、等級、產區、酒場名字及國家名字等，要認識紅酒，就得先了解他們的標示。這本紅酒書已經不知道被他翻閱了多少遍，對于一些名莊的好酒都認真地做了筆記。如今，馮衛東現在幾乎可以記得每一種酒名、成分、產地等。

"先辨認它們的身份，然后才是嗅覺，味覺的體驗。"

馮生將祖屋的佳期攝影棚改為紅酒莊，起先只是用紅酒莊來聚人氣，朋友間喝酒交流貯藏心愛之酒，現在已經是有很多人慕酒而來買酒回去。"合適的酒只賣給合適的人，"馮衛東說。"若是不懂紅酒的人買過去，豈不是暴殮天物？"雖然是一個商人，有時候經濟公式在愛好和個人感情下是不成立的。

沒有刻意，只有隨意。

喝紅酒的方式隨性到生活的每一個細節里，有時候是品酒，有時候是純粹地喝，有時僅僅是從私密的貯藏得到滿足。餐前飯后，睡前或是酒宴，有時也僅僅是安靜下來抽一支雪茄就一瓶紅酒。何時何地何人何酒，是玩家們一項只可意會不可言傳的精密的感官公式。

"葡萄酒是調情高手。"馮衛東常常勸朋友夫婦喝點紅酒，"小倆口的私密時光，有紅酒的沒紅酒，情調馬上不同起來。"揉合了紅酒的氛圍，隨著紅酒下喉，在體內幻化為體液蒸騰起來的時候，兩個人的相對方式驀然改變。

若果世上少了像馮衛東這樣的酒徒，紅酒會不會覺得很寂寞？

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