導語:松軟可口的發糕是很多人的心頭愛,香甜又美味。
很喜歡吃發糕,很松軟適口,尤其是用南瓜泥做的發糕,金燦燦的,賣相極佳,口感香甜松軟,再加上大紅棗,使發糕多了紅棗的香甜味道,更加的好吃。
老媽喜歡吃南瓜,做了這款發糕,專門送給了老媽,老媽很喜歡,一直夸俺做的好吃呢。后來,老媽立馬回贈了俺一箱農家養的土雞蛋,哈哈,俺賺大了哈。
原料:南瓜,紅棗,面粉,發酵粉
做法:
1、南瓜切塊上鍋蒸熟;
2、蒸熟的南瓜去皮壓成泥;
3、南瓜泥變溫涼后,加入面粉和發酵粉;
4、和成比較軟的面團,放入模具中進行發酵;
5、當發至兩倍至三倍大時,加入泡好的紅棗;
6、上鍋蒸25分鐘即可。吃時切小塊。
小貼士:
1、不用再加水的哦,南瓜泥水分較高,不要再加水了哦;
2、喜歡甜的可以再適當放些糖哦,我覺得南瓜已足夠香甜了,就沒再加白糖。