乾隆與“連襟魚翅”
連襟，膠東地區姐妹的丈夫間之稱謂。傳說乾隆年間，一飯店高姓老板，有兩個如花似玉的女兒，嫁給了本飯莊兩位廚藝高超的師傅。一次乾隆皇帝下江南微服私訪，路過此地，天色已晚，便進飯莊用餐，侍衛要老板為“老爺”做一道吉祥富貴之菜，老板見來人氣宇不凡，心想定是達官貴人臨門，便囑咐兩個女婿千萬把菜做好。連襟二人左思右想，大女婿用雞湯煨了一勺白里透亮的魚翅蓋在“玉菜”上。此菜端上桌，乾隆一見潔白晶瑩的通天魚翅，喜上眉頭，品嘗后更是贊不絕口，便問廚師：“此菜何名？”大女婿急中生智，道：“白玉托銀條”，乾隆曰：“此名太俗！”又聽說是連襟二人聯手制作，便隨即取名“連襟魚翅”。
來源：名希特產網 關注：
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 關注：151
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 關注：113
- 奶香花生牛軋糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黃油90克（花生提前炒香或者倒入烤盤，預熱烤箱175度，中上層上下火，烤15分鐘，放涼
- 05-08 關注：107
- 牛軋糖
- 做過糖之后發現，含糖量那叫一個高；最大的制作心得不是鍋鏟比較難洗，而是千萬別在夏天做牛軋糖。
- 10-26 關注：101
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 05-08 關注：100
