韓國人的飲食養生之道
中國，一提到養生食品，往往指的是一些藥食同源的食物，比如枸杞、蓮子、人參等，但韓國人眼中的養生食品，卻是我們平時因太過常見而未引起重視的食物。
韓國人的飲食養生之道
比如海帶。海帶是韓國最普遍的食物之一，韓國人從過生日、坐月子到吃早餐，頓頓都少不了它。營養學家認為，海帶中所含的熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用擔心發胖，是理想的女性健康食品。海帶在韓國常見的吃法是加醋涼拌，或者放點蒜末做成韓式海帶湯。
粥也是韓國最常見的養生食物。韓國街頭有很多大型高級連鎖粥店，一碗粥的價格很貴，約合35~56元人民幣。粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長時間熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由于蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，還是大腸“清道夫”，因此，韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥，認為有保健作用。
此外，白菜、大蒜等都是韓國人生活中重要的養生食品。營養學家認為，白菜可以退燒解熱、止咳化痰，還能抑制乳癌細胞。所以，韓國人吃火鍋時，一定要加點白菜進去。
來源：名希特產網 關注：
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 關注：151
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 關注：113
- 奶香花生牛軋糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黃油90克（花生提前炒香或者倒入烤盤，預熱烤箱175度，中上層上下火，烤15分鐘，放涼
- 05-08 關注：107
- 牛軋糖
- 做過糖之后發現，含糖量那叫一個高；最大的制作心得不是鍋鏟比較難洗，而是千萬別在夏天做牛軋糖。
- 10-26 關注：101
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 05-08 關注：100
