- 油麻花
- 油麻花
面粉25公斤、植物油12.25公斤、白砂糖6.75公斤、姜片250克、堿面175克、青絲、紅絲各110克、桂花275克、芝麻仁750克、糖精5
- 關(guān)注：445
- 榆次醋
- 榆次醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味長等特點，同時，還具有香、綿、不沉淀的特點。另外，老陳酸儲存時間越長越香酸可口，耐人品味。而
- 關(guān)注：396
- 榆次灌腸
- 榆次三件寶，元宵、灌腸、豆腐腦，這是流傳在當?shù)刭潛P榆次傳統(tǒng)風味食品的民謠。
- 關(guān)注：378
- 大青山羊
- 大青山羊
大青山羊主產(chǎn)于左權(quán)縣，現(xiàn)存欄21萬只，能繁母羊12.6萬只，年產(chǎn)羔成活11.9萬只，年出欄8萬只。主要特點：體格高大，體質(zhì)結(jié)
- 關(guān)注：367
- 祁縣六曲香酒
- 祁縣六曲香酒廠，始建于１９５０年，如今已發(fā)展成為技術(shù)力量雄厚，釀造工藝先進，產(chǎn)品質(zhì)量上乘，綜合指標在同行業(yè)中居先進水平的國家二
- 關(guān)注：355
- 太谷餅
- 太谷餅，是一種面制爐烤的實心餅，直徑12厘米，厚約2厘米，周心薄厚均勻，表面呈現(xiàn)茶黃色，粘有脫皮的芝麻。食用時有酥而不硬，軟而不
- 關(guān)注：353
- 隆州果脯
- 北團柏村位于祁縣東南20公里處的峪口鄉(xiāng)。相傳在宋朝時北團柏村曾叫隆州城。
北團柏果園，現(xiàn)有2000畝，年產(chǎn)各種水果75萬公斤。果品加
- 關(guān)注：349
- 平遙長山藥
- 平遙長山藥
平遙長山藥則被國內(nèi)外稱為“中國小人參”，是當?shù)鼐秘撌⒚奶禺a(chǎn)，其制品營養(yǎng)豐富、性溫味甘，是健身、扶脾、養(yǎng)胃的上等
- 關(guān)注：348
- 晉中綿羊
- 在優(yōu)越的自然生態(tài)條件下廣大農(nóng)民群眾的精心選育和飼養(yǎng)以及社會經(jīng)濟條件的影響，形成了別具一格的晉中綿羊。
- 關(guān)注：347
- 砂炒凍豆
- 砂炒凍豆介紹：凍豆，早在明清已被作為一種節(jié)日傳統(tǒng)小食品，在左權(quán)縣民間廣泛食用。每當臘月初一這天，早晨起床，不要說話，先吃
- 關(guān)注：346
- 左權(quán)綿核桃
- 左權(quán)縣位于太行山北麓，境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，適宜核桃樹生長。特別是桐峪、麻田、澤城、芹泉、粟城、拐兒、下莊、羊角等8個鄉(xiāng)有栽
- 關(guān)注：337
- 太谷西瓜
- 太谷西瓜不僅含水量大，含糖量多，且甜而利口，清爽味美，是防暑降溫，防病治病的佳品。
- 關(guān)注：335
- 平遙豆腐腦
- 豆腐腦是平遙風味小吃，以其經(jīng)濟實惠、方便適口的特點、歷數(shù)百年而不衰，至今仍深受廣大群眾的喜愛。
- 關(guān)注：331
- 壽陽米
- 壽陽種谷子歷史悠久，品種繁多，當?shù)剞r(nóng)家種有“大白谷”、“鐵索鏈”、“蛇谷”等10余個品種
壽陽小米脂肪含量高達3.22%，可溶性糧
- 關(guān)注：331
- 晉中砂子餅
- 砂子餅，亦名疤餅。這種疤餅，直徑一般是26厘米到33厘米，餅既薄而且脆，餅臉用卵石烙成，凸凹不平，因而有“疤餅”之稱。
烙制疤餅
- 關(guān)注：330
- 長山藥炒木耳
- 長山藥炒木耳是山西有名的健康食品，木耳含有的膠質(zhì)還可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，有清潔的作用
- 關(guān)注：329
- 榆社笨雞蛋
- 近年來，笨雞蛋以其營養(yǎng)價值高，無公害頗受人們的青睞。但是，市場上笨雞蛋種類繁多，且良莠不齊，好多不法商販以次充好，濫竽充數(shù)。普
- 關(guān)注：328
- 紫金山泉牌阿膠
- 阿膠原名黃明膠，是我國傳統(tǒng)的滋補佳品。山西榆社阿膠廠自1966年生產(chǎn)紫金山泉牌阿膠，阿膠的主要原料是驢皮、冰糖、黃酒和豆油，用紫金
- 關(guān)注：326
- 太谷壺瓶棗
- 太谷縣里美莊為主產(chǎn)區(qū)，榆次、平遙、交城、清徐也有栽培。壺瓶棗傳說在春秋戰(zhàn)國時期就有栽培，果實大，以形似“壺”狀而得名。果皮薄，
- 關(guān)注：325
- 平遙牛肉
- 產(chǎn)于山西平遙。平遙縣南政、寧固等村和介休縣的郝家堡，以郝家堡質(zhì)量好，產(chǎn)量最高，由于郝家堡鄰近平遙，所產(chǎn)牛肉歷史上大部分由南政、
- 關(guān)注：324
- 平遙六合泰枕頭
- 擠身于世界文化遺產(chǎn)的平遙古城，蘊育著深厚的晉商文化，同時也涌現(xiàn)出眾多的民間瑰寶：高深莫測的票號宅院，精細雅致的推光漆器，細膩濃
- 關(guān)注：322
- 壽陽小米
- 壽陽種谷子歷史悠久，品種繁多，當?shù)剞r(nóng)家種有“大白谷”、“鐵索鏈”、“蛇谷”等10余個品種。近年又采用了新的科學技術(shù)，培育和引進十
- 關(guān)注：320
- 冠云風味狗肉
- 冠云風味狗肉選用經(jīng)嚴格檢疫的新鮮白條狗肉為原料，采用現(xiàn)代科技工藝精制而成，產(chǎn)品色澤紅潤、組織細膩、清香爽口，富含多種營養(yǎng)成份又
- 關(guān)注：317
- 平遙黃酒
- 黃酒用糯米釀成，其香味濃郁醇厚，酒性溫和，既是一種婦孺老少皆宜的低度飲料，還是理想的烹飪調(diào)料。據(jù)分析，黃酒含18種氨基酸，其中有
- 關(guān)注：317
- 靈石荊條蜂蜜
- 荊條蜂蜜產(chǎn)于晉中的靈石縣，為華北地區(qū)荊條蜂蜜三大產(chǎn)區(qū)之一，也是山西省的重要蜜源基地。
靈石縣位于山西省中部太岳、呂梁兩大山脈
- 關(guān)注：315
- 牛腰腰
- 牛腰腰用精白面粉精制而成，形狀像牛的腰則，故名牛腰腰，其味美香口，既酥又香甜，是80歲老人也能吃的一種可口的點心，其特點之一是貯
- 關(guān)注：314
- 平遙碗脫則
- 平遙碗脫則是飯鋪攤點中常見的一種風味小吃食品。距今已有已有100多年的歷史。為清光緒初年，平遙縣城南堡的名廚董宣師付所創(chuàng)。具有濃
- 關(guān)注：314
- 榆社鹿茸
- 鹿茸在中藥中占有相當重要的地位。它屬于一種滋補藥，用于補腎脈、壯元陽、生精髓、強筋骨。主治元陽不足、畏寒無力，四肢疲軟、腎陽不
- 關(guān)注：314
- 長凝大蒜
- 長凝鎮(zhèn)地處榆次市東。長凝紫皮蒜，蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，皮松瓣緊，水氣充足，鮮嫩可口，每頭四瓣或六瓣，搗成蒜泥隔夜不變色
- 關(guān)注：313
- 晉中油糕
- 油糕，是以黃米（即軟黍米面）為皮，糖料或棗泥、豆沙等為餡，經(jīng)油炸制而成的食品。色澤金黃，外焦里嫩，綿軟香甜，美味可口。
- 關(guān)注：311
- 洪山陶瓷
- 陶瓷業(yè)是介休洪山村的傳統(tǒng)產(chǎn)品行業(yè)。洪山古有“陶村”之稱。據(jù)史載，洪山瓷窯始建于唐貞元年間，距今已有千余年的歷史。源神泉水和洪山
- 關(guān)注：311
- 平遙剪紙
- 清代到民國年間，本縣民間剪紙比較普遍。常見的有窗花、頂棚花、燈籠花。圖案種類有“蛇盤兔”、“榴開百籽”、“哈蟾吹笙笙”、“喜鵲
- 關(guān)注：308
- 貫餡糖
- 介休貫餡糖，有著悠久的生產(chǎn)歷史。貫餡糖營養(yǎng)豐富，與浙江名產(chǎn)“寸綿糖”齊名。具有皮兒薄，餡兒香，氣味芬芳，味道鮮美可口等特點。因
- 關(guān)注：308
- 昔陽大曲
- 昔陽大曲是山西省晉中市昔陽縣的特產(chǎn)。昔陽大曲酒質(zhì)無色透明清亮，窖香濃郁，醇和味正，綿甜甘冽，回味悠長。注冊商標“躍進”牌。
- 關(guān)注：306
- 冠云熏雞
- 該產(chǎn)品屬五香型燒烤肉制品。采用經(jīng)嚴格檢驗的白條雞為原料，配以名貴中藥材經(jīng)腌制、蒸煮、真空包裝、滅菌等工藝加工精制而成，產(chǎn)品色澤
- 關(guān)注：305
- 平遙臉譜
- "臉譜"是指中國傳統(tǒng)戲劇里男演員臉部的彩色化妝。這種臉部化妝主要用于凈（花臉）和丑（小丑）。它在形式、色彩和類型上有一定的格式
- 關(guān)注：305
- 六合枕
- 據(jù)說,慈禧太后西行至平遙,人困馬乏,在品嘗了當?shù)靥厣称?美酒后,準備就寢.但是出宮在外,一路顛簸跋涉.加之當時內(nèi)憂外患,慈禧輾轉(zhuǎn)反側(cè)
- 關(guān)注：305
- 平遙推光漆器
- 推光漆器是一種工藝性質(zhì)的高級油漆器具，以手掌推出光澤而得名。山西著名工藝品平遙推光漆器外觀古樸雅致、閃光發(fā)亮，繪飾金碧輝煌，手
- 關(guān)注：305
- 平遙手工繡花鞋
- “人老腳先衰，養(yǎng)生先養(yǎng)足”。手工布鞋最顯著特點是透氣、吸汗性強，并增強足部對周圍環(huán)境的伸展性和適應性，進而實現(xiàn)對人體從足部到身
- 關(guān)注：302
- 平遙碗脫
- 碗脫是平遙縣的一種傳統(tǒng)風味小吃，也是佐酒佳品，具有濃郁地方特色。碗脫為清光緒初年，平遙縣城南堡的名廚董宣師付所創(chuàng)，距今已有已有
- 關(guān)注：297
- 平衡人體營養(yǎng)液
- 山西榆社專利產(chǎn)品制造廠生產(chǎn)的華夏五谷神平衡人體營養(yǎng)液，分五大類十幾個品種。綜合五谷雜糧、五果、五菜用特殊工藝直接提取平衡人體營
- 關(guān)注：292
- 油布袋
- 油布袋
油布袋又名砍三刀，色呈金黃，綿甜利口，是山西人春節(jié)期間的主要食品之一。每年年關(guān)，家家制作，戶戶蒸食，代代相傳，至今已
- 關(guān)注：291
- 六曲香白酒
- 祁縣六曲香酒，為祁縣六曲香酒廠產(chǎn)品，具有“酒液透明清亮，酒質(zhì)純正清香，口感醇厚凈爽，飲后精神舒暢”的特色，曾連續(xù)三次蟬聯(lián)國家優(yōu)
- 關(guān)注：290
- 社城珍珠黑小米
- 社城珍珠黑小米種植在美麗的濁漳河畔，這里環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人且無污染，無公害，我們采用農(nóng)家肥作肥料，用天然的濁漳河水來灌溉，使之
- 關(guān)注：284
- 左權(quán)炒面
- 具有獨特地方風味的簡易面食。因其來自民間，淵源無據(jù)可考。據(jù)老年人講，起碼在清代，炒面已為百姓普遍食用。原始的干炒面是將玉米粒上
- 關(guān)注：283
- 華德梨棗
- 華德梨棗素有“紅似瑪瑙甜如蜜，大似雞蛋脆如梨”之美譽。更有“甜脆味美食之首，大密高產(chǎn)棗中王”的贊譽。它的出現(xiàn)填補了我國沒有鮮食
- 關(guān)注：278
- 太谷熏鴿
- 太谷熏鴿是太谷縣的傳統(tǒng)地方名產(chǎn)，已有近100年的歷史，始創(chuàng)于清代。此名產(chǎn)在舊時多為商家大賈招待國內(nèi)外客商的。當時太谷城內(nèi)西大街
- 關(guān)注：277
- 山藥丸子
- 山藥丸子是平遙當?shù)厝巳粘ｏ嬍持凶畛Ｒ姷囊环N食物。所謂山藥其實就是大家通常吃的土豆或馬鈴薯，平遙當?shù)厝朔Q之為“山藥”。
- 關(guān)注：277
晉中特產(chǎn)排行
- 油麻花
- 油麻花
面粉25公斤、植物油12.25公斤、白砂糖6.75公斤、姜片250克、堿面175克、青絲、紅絲各110克、桂花275克、芝麻仁750克、糖精5
- 關(guān)注：445
- 榆次醋
- 榆次醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味長等特點，同時，還具有香、綿、不沉淀的特點。另外，老陳酸儲存時間越長越香酸可口，耐人品味。而
- 關(guān)注：396
- 榆次灌腸
- 榆次三件寶，元宵、灌腸、豆腐腦，這是流傳在當?shù)刭潛P榆次傳統(tǒng)風味食品的民謠。
- 關(guān)注：378
- 大青山羊
- 大青山羊
大青山羊主產(chǎn)于左權(quán)縣，現(xiàn)存欄21萬只，能繁母羊12.6萬只，年產(chǎn)羔成活11.9萬只，年出欄8萬只。主要特點：體格高大，體質(zhì)結(jié)
- 關(guān)注：367
- 祁縣六曲香酒
- 祁縣六曲香酒廠，始建于１９５０年，如今已發(fā)展成為技術(shù)力量雄厚，釀造工藝先進，產(chǎn)品質(zhì)量上乘，綜合指標在同行業(yè)中居先進水平的國家二
- 關(guān)注：355
- 太谷餅
- 太谷餅，是一種面制爐烤的實心餅，直徑12厘米，厚約2厘米，周心薄厚均勻，表面呈現(xiàn)茶黃色，粘有脫皮的芝麻。食用時有酥而不硬，軟而不
- 關(guān)注：353
- 隆州果脯
- 北團柏村位于祁縣東南20公里處的峪口鄉(xiāng)。相傳在宋朝時北團柏村曾叫隆州城。
北團柏果園，現(xiàn)有2000畝，年產(chǎn)各種水果75萬公斤。果品加
- 關(guān)注：349
- 平遙長山藥
- 平遙長山藥
平遙長山藥則被國內(nèi)外稱為“中國小人參”，是當?shù)鼐秘撌⒚奶禺a(chǎn)，其制品營養(yǎng)豐富、性溫味甘，是健身、扶脾、養(yǎng)胃的上等
- 關(guān)注：348
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