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  • 峨眉山礦泉水
  • 峨眉山礦泉水
  • 四川省峨眉山市綏山鎮(zhèn)、符溪鎮(zhèn)、勝利鎮(zhèn)、雙福鎮(zhèn)、桂花橋鎮(zhèn)、九里鎮(zhèn)、羅目鎮(zhèn)、樂都鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、峨山鎮(zhèn)、龍池鎮(zhèn)、大為鎮(zhèn)、沙溪鄉(xiāng)、川主鄉(xiāng)
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  • 夾江疊鞘石斛
  • 夾江疊鞘石斛
  • 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局夾江疊鞘石斛四川省夾江縣歇馬鄉(xiāng)、麻柳鄉(xiāng)、華頭鎮(zhèn)共3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域《夾江縣人民政府關(guān)于劃定夾江疊鞘石斛地
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  • 峨眉山豆腐乳
  • 峨眉山豆腐乳
  • 峨眉山豆腐乳是四川省的名土特產(chǎn)口之一,距今已有五百二十多年的歷史。峨眉山豆腐乳是白腐乳的代表,在一百多年前,峨眉山的豆腐乳已很
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  • 苦筍
  • 苦筍
  • 中國是食筍最早的國家之一,至今已有3000多年的歷史。竹筍主要產(chǎn)于中國長江流域及南方各地,擁有相當(dāng)豐富的營養(yǎng)價值,其特有的粗纖維、
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  • 風(fēng)味燒烤
  • 風(fēng)味燒烤
  • 風(fēng)味燒烤 燒烤是井研街頭的一大風(fēng)味小吃,燒烤的種類很多,花樣也不少,具有色,辣,香等各種風(fēng)味,已是井研夜生活的一大特色風(fēng)味。
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  • 峨眉山“獨(dú)蒜”
  • 峨眉山“獨(dú)蒜”
  • 樂山峨眉山種植大蒜的歷史悠久,早就享有“三江九葉靈芝草”之美稱。主要產(chǎn)地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周邊地區(qū)為最,其蒜苗、蒜苔、蒜
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  • 鮮筍
  • 鮮筍
  • 峨眉筍子指干筍而言,是峨眉山著名特產(chǎn)。峨眉筍歷史悠久。明代胡世安《志竹變》稱“峨山竹品種最繁……僧人干之餅之,以供餐遺!倍牍S
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  • 峨邊竹筍
  • 峨邊竹筍
  • 峨邊竹筍 俗語說:“竹掃把掃馬路,竹筍子掃腸肚,體內(nèi)的環(huán)保,筍子不可少”這話真的一點(diǎn)也沒錯。竹筍含有大量的粗纖維,可以刺激腸
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  • 朱砂蓮
  • 朱砂蓮
  • 朱砂蓮,峨眉山一種稀有名貴的藥材,歷來視作治療胃腹疼痛的特效藥。最早見于《蜀本草》,叫做"辟虺(音"悔",一種毒蛇)雷"。據(jù)李
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  • 西壩豆腐
  • 西壩豆腐
  • 西壩豆腐問世已有兩千多年歷史,它同世間任何一件有價值的商品都蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵一樣,西壩豆腐制作工藝的不斷發(fā)展,西壩豆腐制品
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  • 佛掌參
  • 佛掌參
  • 佛掌參為蘭科的多年生草木植物。高20-60厘米。莖直立,下半部有葉3至5片,條狀舌形,或是狹舌狀披針形,基部半抱著莖桿。花為總狀花序
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  • 峨眉山藤椒油
  • 峨眉山藤椒油
  • 在做肉菜的時候最好放藤椒,這樣不僅可以去除膻氣,還可以增進(jìn)食欲。烹調(diào)中藤椒的使用方法很多,可以在腌制肉類時加入,也可以在炒菜時
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  • 西壩生姜
  • 西壩生姜
  • 西壩生姜種植歷史悠久,據(jù)史料記載,明朝正統(tǒng)年間,西壩生姜被列為皇家貢品,有由厚、味濃、脆爽、無筋的特點(diǎn)。因其特殊的地理水土,形
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  • 樂山豆腐腦
  • 樂山豆腐腦
  • 樂山豆腐腦是四川省樂山市的特色小吃。樂山豆腐腦是四川樂山風(fēng)味小吃之一,屬于咸味豆腐腦。樂山豆腐腦并非以豆花為主,而是以絕對美味
  • 關(guān)注:335
  • 沐川甩菜
  • 沐川甩菜
  • 沐川甩菜是四川省樂山市沐川縣的特產(chǎn)。沐川甩菜以鮮香脆嫩、低鹽保健的獨(dú)特風(fēng)味品質(zhì)受到消費(fèi)者青睞,成為與涪陵榨菜媲美的一種新興的地
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  • 雪蘑芋
  • 雪蘑芋
  • 蘑芋是多年生草本植物,地上葉柄成蛇紋色,復(fù)葉成掌狀,小葉羽狀分裂,地下莖是球狀,塊莖似芋。經(jīng)磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色,
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  • 犍為麻柳姜
  • 犍為麻柳姜
  • 樂山犍為種姜?dú)v史悠久,距今已有1700多年的歷史,樂山犍為白姜品質(zhì)獨(dú)特,個大飽滿、淀粉足、纖維少、辣味濃,所制干姜品質(zhì)優(yōu)良。作藥性
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  • 五通橋苦筍
  • 五通橋苦筍
  • 苦竹是五通橋的一種生態(tài)特色產(chǎn)品。在五通橋,種植苦竹形象地被農(nóng)民稱為“懶莊稼”。隨著苦竹面積的增多,苦筍產(chǎn)量的逐年增加,為了解決
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  • 巨桉
  • 巨桉
  • 夾江縣商品林建設(shè)引種的品種主要是巨桉。巨桉種植,除在植樹造林上發(fā)揮巨大作用外,主要為造紙廠、中密度纖維板廠提供原料,既有利于保
  • 關(guān)注:326
  • 肉包谷耙
  • 肉包谷耙
  • 肉包谷耙,峨眉有名的小吃。將細(xì)包谷粉用溫水調(diào)和好,再把拌上香料的豬肉顆粒和在調(diào)好的包谷粉中,捏成團(tuán),放在拗子(平鍋)上烙熟,然
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  • 新沙田柚
  • 新沙田柚
  • 夾江縣新新鄉(xiāng),是樂山市的名優(yōu)特水果生產(chǎn)示范基地,全鄉(xiāng)有柚子樹60萬株,栽種面積1萬多畝。新新沙田柚,瓣大味甜,口味純正,耐貯運(yùn),
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  • 西壩米酒
  • 西壩米酒
  • 西壩米酒始于東漢時期,以西壩境內(nèi)出土的東漢崖墓文物中的釀酒器皿和樂俑得以印證。其釀制方法一直流傳于民間。到了宋代,曾經(jīng)和趙匡胤
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  • 峨眉雪芽
  • 峨眉雪芽
  • 峨眉雪芽,唐時名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以來,又有“雪香”、“清明香”等雅稱。自古以來譽(yù)稱峨眉名茶中的精品。早于公元7
  • 關(guān)注:325
  • 峨眉白蠟
  • 峨眉白蠟
  • 峨眉白蠟,世界珍稀特產(chǎn),中國傳統(tǒng)出口商品。用特殊工藝加工而成的“峨眉山牌”蟲白蠟各項(xiàng)指標(biāo)符合《中華人民共和國供銷合作總社部標(biāo)準(zhǔn)
  • 關(guān)注:325
  • 土門泡辣椒
  • 土門泡辣椒
  • 土門泡海椒是一種以濕態(tài)發(fā)酵方式加工制成的浸漬品,是四川泡菜的一種。泡菜的制作工藝,是我國悠久而瑰麗的食文化遺產(chǎn)之一。據(jù)美國學(xué)者
  • 關(guān)注:324
  • 峨眉香橙
  • 峨眉香橙
  • 峨眉香橙屬蕓香科,是一種野生常綠喬木,高達(dá)3米,樹干粗直,樹冠似傘,外形壯觀。五月開花,花白而香。十月結(jié)果,累實(shí)扁圓,一般重10
  • 關(guān)注:324
  • 峨眉黃柏
  • 峨眉黃柏
  • 峨眉黃柏以樹皮、根皮入藥,性寒、味苦,能清熱燥濕,瀉火解毒,退虛熱,多用于熱痢、腸炎、肝炎黃疸、腿膝軟、小便短赤澀痛等病癥;又
  • 關(guān)注:323
  • 夾江石斛
  • 夾江石斛
  • 夾江縣歇馬鄉(xiāng),是夾江縣地道中藥材——石斛種植最多的鄉(xiāng),該鄉(xiāng)有11個行政村,幅員面積35平方公里。地處四川西南部峨眉山山麓邊緣,海拔
  • 關(guān)注:320
  • 五通橋毛霉
  • 五通橋毛霉
  • “豆腐乳”五通橋民間雅稱“豆腐魚”五通橋豆腐乳的規(guī);a(chǎn)始于清代同治年間,德昌園醬園就是其中最大的豆腐乳制造作坊。經(jīng)過多年的
  • 關(guān)注:315
  • 枯葉蝶
  • 枯葉蝶
  • 蝴蝶,是大自然的舞姬,美稱“會飛的花朵”。被譽(yù)為和平、幸福、愛情忠貞的象征。蝴蝶在地球上的出現(xiàn),已有6000多萬年歷史。分布廣闊、
  • 關(guān)注:315
  • 樂山干筍
  • 樂山干筍
  • 樂山干筍是峨眉山著名特產(chǎn)。峨眉筍歷史悠久。明代胡世安《志竹變》稱“峨山竹品種最繁……僧人干之餅之,以供餐遺!倍牍S“四季可覓之
  • 關(guān)注:315
  • 峨眉蘭花
  • 峨眉蘭花
  • 峨眉山是蘭科植物分布最集中的地區(qū)。已知的有47屬220多種,占全國150屬的三分之一,占全國1000種的十分之二。珍稀品種尤多,擁有中國特
  • 關(guān)注:313
  • 夾江甜皮鴨
  • 夾江甜皮鴨
  • 夾江甜皮鴨是四川省樂山市夾江縣的特色美食。夾江甜皮鴨又稱“鹵鴨子”,沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進(jìn),其鹵水別具特色,具
  • 關(guān)注:312
  • 夾江苦筍
  • 夾江苦筍
  • 夾江縣氣候溫和,雨量充沛,宜于苦竹生長?嘀袼募境G,挺拔秀麗,既具有良好的生態(tài)效益,又是優(yōu)良的造紙?jiān)希绕涫强嘀窆S,味鮮嫩
  • 關(guān)注:312
  • 界牌枇杷
  • 界牌枇杷
  • 界牌鎮(zhèn)是夾江縣的另一個水果基地,目前全鎮(zhèn)種植枇杷共3800多畝,其中已有2000多畝掛果投產(chǎn),年產(chǎn)枇杷60多萬公斤。界牌枇杷粒大、酸甜適
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  • 峨眉鹵鴨
  • 峨眉鹵鴨
  • 峨眉的鹵鴨業(yè)已有200多年歷史,鹵鴨色澤紅亮,不肥不瘦,肉嫩味鮮,香氣誘人。制作工藝講究:一、選鴨:選生長七、八個月的嫩鴨;二、
  • 關(guān)注:311
  • 峨三七
  • 峨三七
  • 峨三七系狹葉假人參、羽葉三七、大葉三七的統(tǒng)稱,屬五加科的多年生草本。明代大醫(yī)學(xué)家李時珍在行醫(yī)中發(fā)現(xiàn)三七,首載入〈本草綱目〉,說
  • 關(guān)注:311
  • 犍為酥芙蓉
  • 犍為酥芙蓉
  • 酥芙蓉是四川省犍為縣糖果廠的傳統(tǒng)特產(chǎn)。為犍為縣清溪鎮(zhèn)一品香糕點(diǎn)鋪于1924年創(chuàng)制。 原料配方:糯米坯(實(shí)際投入糯米19.5千克)12千克
  • 關(guān)注:308
  • 棒棒雞
  • 棒棒雞
  • 棒棒雞,又名“樂山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始于樂山漢陽壩,取用良種漢陽雞,經(jīng)煮熟后,用木棒將雞肉捶松后食用。在中國烹飪
  • 關(guān)注:308
  • 土門泡海椒
  • 土門泡海椒
  • 夾江縣土門鄉(xiāng)是夾江縣的“海椒之鄉(xiāng)”,所種植海椒的品質(zhì)佳、外形好。近幾年已經(jīng)形成了一套完整、先進(jìn)的海椒加工技術(shù),特別是其“土門泡
  • 關(guān)注:304
  • 井研柑桔
  • 井研柑桔
  • 井研縣是全國優(yōu)質(zhì)柑桔商品生產(chǎn)基地縣之一,到2002年底全縣有柑桔種植面積11.3萬畝,柑桔總產(chǎn)量3.6萬噸,柑桔產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的
  • 關(guān)注:303
  • 峨眉山碧潭飄雪
  • 峨眉山碧潭飄雪
  • 峨眉山碧潭飄雪,是四川省樂山市峨眉山的著名特產(chǎn),屬花茶品種,茶加茉莉花,泡出來既好看又好喝,深受大家的喜愛。
  • 關(guān)注:302
  • 沐川白姜
  • 沐川白姜
  • 我國姜的品種也非常多,比較有名的有:東北丹東的白姜,山東萊蕪片姜,安徽銅陵白姜,江西的黃老門生姜,浙江嘉興的紅爪姜和黃爪姜,湖
  • 關(guān)注:296
  • 藤椒雞
  • 藤椒雞
  • 藤椒雞 四川的藤椒雞更是一絕,好吃嘴來吃過一回就“過口不忘”,來到四川,不吃這個東東硬是過不得。端上桌來,先輕輕一聞,清香、
  • 關(guān)注:291
  • 珍珠魚
  • 珍珠魚
  • 此菜形如珍珠,色澤潔白、味鮮,是樂山市中區(qū)飲食行業(yè)獨(dú)創(chuàng)。制作時,將魚取刺、皮,用其凈肉和肥膘捶打成糝,入盤成園魚狀,用邊油、蛋
  • 關(guān)注:291
  • 峨眉山鹵鴨
  • 峨眉山鹵鴨
  • 峨眉山鹵鴨色彩紅潤,肉嫩味鮮、香氣誘人,微有火熏味,是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點(diǎn)在于,香而不燥,鴨肉咬在嘴里非常香,但不會覺得
  • 關(guān)注:290
  • 夾江豆腐腦
  • 夾江豆腐腦
  • 夾江豆腐腦是四川省樂山市夾江縣的特色小吃。夾江豆腐腦味道鮮美,四季皆宜,是夾江縣人民早餐最喜愛食物,也是平時消遣的好東西。
  • 關(guān)注:285
  • 三月竹筍
  • 三月竹筍
  • 三月竹筍味道清淡鮮嫩,營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素,特別是纖維素含量很
  • 關(guān)注:285
  • 雙麻酥
  • 雙麻酥
  • 雙麻酥,烤點(diǎn),特點(diǎn):餅圓形,色淡黃,殼酥瓤空,酥香化渣。烹制法:烤。此品是四川省樂山市犍為塘壩地區(qū)的風(fēng)味小吃。
  • 關(guān)注:284
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