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峨眉山鹵鴨

峨眉山鹵鴨.jpg

峨眉山鹵鴨色彩紅潤，肉嫩味鮮、香氣誘人，微有火熏味，是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點在于，香而不燥，鴨肉咬在嘴里非常香，但不會覺得燥口。口味介于老臘肉和鹵肉之間，很特別。

市區內多達百家鹵鴨攤點，隨處可見。其中尤以商業街的“曹鴨子”（金頂北路10號）最為有名。

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