峨眉山山勢巍峨、古木參天、煙雨濛濛,溪流涓涓,特別是在山中黑水寺、萬年寺一帶,氣候尤其濕潤,適宜茶樹生長。峨眉茶與蒙頂茶同為珍品。從宋代文學家蘇軾寫的“我今貧病長苦饑,分無玉碗捧峨眉”的詩句看,遠在宋代,峨眉茶已名噪一時。
▽峨眉茶地域特點(產品特色)
據說今之“峨蕊”即古之“白芽”。每年清明前七日,當茶樹一芽一葉從枝頭長出,就輕輕摘下,經“殺青”、“三炒三揉”和“烘干”等工序制成。精工制成的峨蕊,條索卷曲纖秀,白毫顯露,黛綠悅目,清香沁人。
用峨眉山玉液泉徹泡,更是湯色嫩綠,芳香鮮潔,令人胸舒氣爽。除產峨蕊外,還有“竹葉青”、“面花”等名茶,風味各異。