- 興國(guó)油茶
- 興國(guó)該縣油茶品種較多，油茶山面積占山地面積的６７％，人平油茶３．９畝，人平油茶產(chǎn)業(yè)收入２８０元。在油茶主產(chǎn)區(qū)的均村、茶園等鄉(xiāng)鎮(zhèn)
- 關(guān)注：279
- 贛州黃芽白
- 該品種產(chǎn)于贛州市水西鄉(xiāng)，故又稱水西黃芽白。它有160余年的栽培歷史，是江西省唯一的大白菜地方良種。葉面皺褶披茸毛、葉緣波狀、全綠
- 關(guān)注：279
- 安遠(yuǎn)艾蛋
- 安遠(yuǎn)艾蛋。江西安遠(yuǎn)將端午與中秋、春節(jié)視為一年的三大傳統(tǒng)節(jié)。包棕子、門插艾葉、洗中藥浴是主要的活動(dòng)。每當(dāng)這時(shí)，街上人山人海，多是
- 關(guān)注：278
- 興國(guó)紅鯉魚
- 素有“金獅紅鯉魚”的美稱。興國(guó)民間放養(yǎng)紅鯉魚有千余年的歷史，與婺源縣的“荷包紅鯉魚”、萬(wàn)安縣的“玻璃紅鯉魚”齊名，被譽(yù)為“江西
- 關(guān)注：277
- 百丈泉香辣鵝醬
- 百丈泉香辣鵝醬選用國(guó)家外貿(mào)協(xié)作會(huì)鑒定品位第一的興國(guó)灰鵝為原料，加以多種天然配料精制而成，是居家、旅行的理想調(diào)味品。也是居家美食
- 關(guān)注：276
- 紅砂糖
- 贛州從宋代開始生產(chǎn)蔗糖。手工制造的蔗糖品種多樣，主要有紅砂糖、白砂搪、冰糖、糖稀等等。其中紅砂糖則是榨蔗熬汁后不作任何加工，將
- 關(guān)注：276
- 龍南坳背梨
- 龍南坳背梨坳背梨是龍南地方優(yōu)良品種，產(chǎn)于坳背村。該果大（200-650克）汁多、香脆的 特點(diǎn)，且早熟、豐產(chǎn)，小暑至大暑即成熟，株產(chǎn)高達(dá)
- 關(guān)注：275
- 贛州苦瓜酒
- 贛州苦瓜酒具有造型美、味道好、酒度低，營(yíng)養(yǎng)高的特點(diǎn)。外觀新穎獨(dú)特（瓶?jī)?nèi)含1根苦瓜）、色澤淡黃透徹、味苦而甘、清涼爽口，清熱解毒
- 關(guān)注：274
- 全南黑花生
- 黑花生,也被稱作富硒黑花生,黑粒花生。口感比一般花生要香甜，黑花生的優(yōu)勢(shì)在于它特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其在維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育、機(jī)體免疫、
- 關(guān)注：273
- 于都柿子
- 有“柿子之鄉(xiāng)”譽(yù)稱的于都縣，今年大盒柿、牛心柿、枇柿又獲豐收，預(yù)計(jì)全縣產(chǎn)柿子總產(chǎn)可達(dá)百萬(wàn)公斤，產(chǎn)品全部由該縣某食品公司包收購(gòu)，
- 關(guān)注：273
- 軍山白魚
- 先腌制、再煎、后燒裝盤灑上蔥花即可
- 關(guān)注：273
- 小布金桔
- 小布金桔寧都縣各都有，以小布?jí)ㄖ硤?chǎng)所產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)最佳，該場(chǎng)1958年從廣西融安引種，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品450噸。小布金桔個(gè)大，單果重15-25克，成
- 關(guān)注：273
- 定南蜜梨
- 定南蜜梨是定南縣經(jīng)過(guò)多年努力，精心培育的名牌產(chǎn)品，因其皮薄、心小、味甜、汁濃、早上市等獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)勢(shì)被譽(yù)為"夏果之王"，該縣
- 關(guān)注：272
- 信豐蘿卜干
- 信豐蘿卜干俗稱"香干蘿卜、腳板蘿卜"，是信豐傳統(tǒng)名產(chǎn)，具有悠久的歷史。食用可生可熟，可醬可醋，具有順氣、消食、化痰、平喘等功效
- 關(guān)注：271
- 小炒魚
- 是明代凌廚子首創(chuàng)的地方風(fēng)味菜。王守仁在贛州任巡撫時(shí)曾聘用凌廚子做菜，凌得知王愛吃魚，為顯示自己的烹飪技藝，經(jīng)常變換魚的作法和口
- 關(guān)注：271
- 野生紅菇
- 屬于菌類，生長(zhǎng)于林中地上群生或單生，是一種和楮、栲等樹木的根系共生的菌根真菌，是較稀有的野生山珍。紅菇是天然營(yíng)養(yǎng)佳品，其風(fēng)味獨(dú)
- 關(guān)注：270
- 南康腐竹
- 南康的特產(chǎn)之一，是南康人家餐桌上常見的一道菜。其特點(diǎn)是：色澤蛋黃、油光細(xì)嫩、透明松脆、熟后爽口。它是選用優(yōu)質(zhì)黃豆磨漿熬制而成。
- 關(guān)注：270
- 陽(yáng)埠腐竹
- 腐竹為陽(yáng)埠鄉(xiāng)傳統(tǒng)特產(chǎn)，因此陽(yáng)埠鄉(xiāng)也被譽(yù)為“江南腐竹之鄉(xiāng)”。從明朝至今已有五百余年的歷史，清代曾被選為朝廷貢品。在陽(yáng)埠，家家戶戶
- 關(guān)注：270
- 寧都黃雞
- 為中國(guó)名優(yōu)土雞，全部實(shí)行林間牧養(yǎng)的無(wú)公害化生產(chǎn)，“三黃”（喙、羽、脛）、“五紅”（冠、髯、臉、眼圈、耳葉）等特征，個(gè)體矮小、肉
- 關(guān)注：268
- 酸棗糕
- 選用贛南特有的天然野生南酸棗為原料，經(jīng)特殊工藝精制而成。內(nèi)含原果固有維生素C、氨基酸、葡萄糖、果膠等營(yíng)養(yǎng)成分。果味濃郁，口感獨(dú)
- 關(guān)注：268
- 陡水湖魚
- 上猶縣被譽(yù)為“水電之鄉(xiāng)”，全縣可開發(fā)水域達(dá)8萬(wàn)多畝。依托豐富的水域資源
- 關(guān)注：267
- 龍南銀杏茶
- 銀杏茶利用銀杏的葉子采取先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常飲用，能增強(qiáng)人體體力，提
- 關(guān)注：266
- 信豐臍橙
- 信豐位于江西省南部，毗鄰廣東，氣候溫和，熱量充沛無(wú)霜期長(zhǎng)，培育出了信豐臍橙果大色艷，甜酸適度、脆嫩爽口、化渣汁多、香氣濃郁，有
- 關(guān)注：266
- 包米果
- 其做法很簡(jiǎn)單：把大米用冷水浸一天一晚，爾后磨成米槳，把槳均勻地淋在用竹篾編織成的圓形湯皮簸箕內(nèi)，待槳薄薄的淌滿簸箕面時(shí)，就放在
- 關(guān)注：266
- 棉棗
- 棉棗棉棗主產(chǎn)贛州地區(qū)贛縣湖江鄉(xiāng)。有300年以上栽培史，是加工制作蜜棗的優(yōu)良品種。歷年贛州地區(qū)都有大宗蜜棗，暢銷國(guó)內(nèi)外，深受贊譽(yù)。
- 關(guān)注：266
- 信豐荸薺
- 荸薺俗稱馬薺。信豐荸薺，果皮薄，汁多，味甜，無(wú)渣，可生食，也可熟食，還可加工制作罐頭。
- 關(guān)注：265
- 寧都三黃雞
- 寧都三黃雞是江西省贛州市家禽名貴品種之一，因其嘴黃、毛黃、腳黃而得名。具有皮薄、肉嫩、骨脆、味鮮、低蛋白、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高
- 關(guān)注：264
- 尋烏臍橙
- 尋烏臍橙是標(biāo)準(zhǔn)的生態(tài)無(wú)公害綠色食品，經(jīng)專家鑒定，果實(shí)富含維生素C,糖、檸檬酸、纖維素、胡蘿卜素、維生素B1、Bc、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵
- 關(guān)注：264
- 億佳興陶瓷
- 贛州藝佳興陶瓷有限公司是江西省贛州市唯一的一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的日用陶瓷實(shí)體生產(chǎn)企業(yè)，工廠座落在江西省贛州市全南
- 關(guān)注：264
- 會(huì)昌醬干
- 醬干全稱醬油豆干，江西會(huì)昌是有名的醬干之鄉(xiāng)。會(huì)昌醬干富于悠遠(yuǎn)濃厚的文化底蘊(yùn)，它在清代嘉慶年問(wèn)，被官府指定為貢品，譽(yù)滿京華。實(shí)際
- 關(guān)注：264
- 信豐朝天椒
- 信豐縣大阿、小河、大塘鎮(zhèn)各村家家戶戶幾呼都種有朝天椒，種植面積達(dá)500多畝。所產(chǎn)辣椒品種朝天椒，因色澤正，質(zhì)量好，辣味鮮，產(chǎn)品銷
- 關(guān)注：264
- 上猶山茶油
- 山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）。取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物
- 關(guān)注：263
- 興國(guó)紅鯉
- 興國(guó)紅鯉.產(chǎn)于江西省興國(guó)縣，與婺源縣的荷包紅鯉和萬(wàn)安縣的玻璃紅鯉一起并稱“江西三紅”。
- 關(guān)注：263
- 瑞金肉丸
- 有全精肉丸、羹子肉丸、飯包肉丸數(shù)種，用料不一，各擅其勝。其中最具地方特色的便是全精肉丸。它以槽頭肉或腰板肉（均為豬肉，取其肥而
- 關(guān)注：263
- 三葉半夏
- 江西省信豐縣大阿鎮(zhèn)東風(fēng)村半夏種植基地位于美麗富饒的老區(qū)江西贛南的南部，信豐縣城信池公路西部10公里處，緊靠京九鐵路信豐站及105國(guó)
- 關(guān)注：262
- 瑞金魚丸
- 以去骨去皮鮮草魚或鰱魚剮成魚漿，雞蛋清為主料調(diào)打后用湯匙間成丸狀，置溫水中煮半熟撈起，涼后再入肉湯內(nèi)煮熟起鍋，加姜汁上桌。其色
- 關(guān)注：262
- 全南高山蔬菜
- 近幾年來(lái)，全南縣面向廣東市場(chǎng)，依托本地的資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展高山蔬菜生產(chǎn)，使之迅速成為一項(xiàng)新的支柱產(chǎn)業(yè)。1999年，全南縣蔬菜種植7
- 關(guān)注：261
- 贛縣板鴨
- 贛縣板鴨以傳統(tǒng)的加工藝程序?yàn)榛A(chǔ)，對(duì)毛鴨選種、育肥、腌制、加工、涼曬等技術(shù)，進(jìn)行了較科學(xué)合理的改進(jìn)，形成了板鴨獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。
- 關(guān)注：261
- 黃元米果炒臘肉
- 黃元米果炒臘肉。春節(jié)前加工制作，是贛縣客家傳統(tǒng)風(fēng)味小食品，相傳明代曾被列為地方土貢。原用大禾米加工而成，黃氣香質(zhì)軟，“黃元米果
- 關(guān)注：261
- 盤龍牌高級(jí)絞股藍(lán)綠茶
- 盤龍牌高級(jí)絞股藍(lán)綠茶是于都盤古山茶廠和中國(guó)有色金屬工業(yè)總公司南昌公司絞股藍(lán)應(yīng)用研究所共同開發(fā)的高科技項(xiàng)目，以該廠高檔名茶同絞股
- 關(guān)注：261
- 五云野山茶油
- 野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的亞熱帶山區(qū)濕潤(rùn)氣候區(qū)。整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥等。不
- 關(guān)注：260
- 長(zhǎng)洛蜂蜜
- 長(zhǎng)洛蜂蜜產(chǎn)自于距離贛縣縣城40多公里的山區(qū)，蜜源豐富，遠(yuǎn)離城市，真正的無(wú)污染。蜂蜜的采集方式都是采用古老、傳統(tǒng)的方式，絕對(duì)無(wú)添加
- 關(guān)注：260
- 興國(guó)灰鵝
- 興國(guó)灰鵝，其羽毛呈灰色.原產(chǎn)興國(guó)而得名。初生時(shí)，仔鵝嘴尖有一點(diǎn)黃豆般大的黃白斑，腳青色。成年鵝青嘴，黃腳，背呈灰色，胸腹為灰白
- 關(guān)注：260
- 瑞金生燜鴨
- 江西贛州美食：生燜鴨。每年入夏以后，便是仔姜、仔鴨上市的季節(jié)，而生燜鴨的主要原料就是仔姜、仔鴨。其做法是將鴨和姜切成小塊，配以
- 關(guān)注：260
- 三百山臍橙
- 三百山臍橙是世界上最好吃的橙子，卻鮮為人知……堪稱中國(guó)“臍橙之王”，就連美國(guó)國(guó)際臍橙專家到三百山產(chǎn)地考察和品嘗后，也贊不絕口，
- 關(guān)注：260
- 安遠(yuǎn)粉絲
- 本品系安遠(yuǎn)名特產(chǎn)品,已有多年的生產(chǎn)歷史。我廠生產(chǎn)的安遠(yuǎn)粉絲其原料為優(yōu)質(zhì)淀粉與水，以傳統(tǒng)工藝精制而成。本品質(zhì)量可靠，絲條勻細(xì)，富
- 關(guān)注：259
- 贛南臍橙糕
- 贛南臍橙糕是以被譽(yù)為"柑桔珍品"的贛南臍橙為主要原料，佐以白沙糖等輔料，采用專利技術(shù)精制而成。產(chǎn)品內(nèi)含鮮果因有的果酸、維生素C
- 關(guān)注：259
- 全南椪柑
- 全南特產(chǎn)柑桔屬柑桔類的優(yōu)良品種。而全南椪柑栽種在高山峽谷中，晝夜溫差大，土壤肥沃，并含有大量稀土微量元素。1999年全南椪柑榮獲江
- 關(guān)注：259
- 信豐草菇
- 草菇又名軒菇、苞腳菇、蘭花菇。信豐草菇具有肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，香味濃郁等特點(diǎn)，素有“放一片，香一鍋”之美譽(yù)。草菇是一種高蛋白質(zhì)
- 關(guān)注：259
贛州特產(chǎn)排行
- 興國(guó)粉蒸魚
- 興國(guó)粉蒸魚是江西贛州興國(guó)縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：1039
- 贛州黃元米果
- 黃元米果，也稱“黃米果”、“黃粄”、“黃粿”，是江西省特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬客家菜，以田村黃元米果最為出名，口味正宗。發(fā)源于江西贛縣
- 關(guān)注：542
- 會(huì)昌桔柚
- 江西省會(huì)昌縣文武壩鎮(zhèn)、筠門嶺鎮(zhèn)、周田鎮(zhèn)、麻州鎮(zhèn)、右水鄉(xiāng)、高排鄉(xiāng)、曉龍鄉(xiāng)、西江鎮(zhèn)、小密鄉(xiāng)、莊口鎮(zhèn)、珠蘭鄉(xiāng)、站塘鄉(xiāng)、洞頭鄉(xiāng)、富城鄉(xiāng)
- 關(guān)注：507
- 苦瓜酒
- 選擇瓜形長(zhǎng)的苦瓜品種，待瓜條充分伸長(zhǎng)長(zhǎng)粗，果皮青綠色，種子開始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化時(shí)裝入容器，一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。
- 關(guān)注：505
- 興國(guó)杜鵑花
- 孕育了新中國(guó)54位開國(guó)將軍的江西省興國(guó)縣是全國(guó)久負(fù)盛名的“將軍縣”。如今興國(guó)卻以快速發(fā)展的杜鵑栽培勢(shì)頭遠(yuǎn)近聞名，該縣目前已經(jīng)成為
- 關(guān)注：433
- 石城硯
- 江西石城硯，因產(chǎn)于江西石城縣龍崗鄉(xiāng)的黃石山，又名為“黃石”，清代曾興仁《硯考》中譽(yù)為“花蕊石”。石城硯開創(chuàng)于北宋，失傳于清代，
- 關(guān)注：412
- 瑞金荸薺
- 荸薺適應(yīng)于陽(yáng)光充足，排灌方便，中等肥力的水田種植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月開始收獲。全市種植面積2000多畝，年產(chǎn)800多萬(wàn)斤。除
- 關(guān)注：378
- 南康柚子
- 南康柚子種類較多，主要有南康村頭柚、南康獅頭柚、南康江坎柚、南康三江柚、南康蔡家柚等。今在全市擴(kuò)大栽培面積。其特點(diǎn)：皮橙黃或暗
- 關(guān)注：369
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