糊米酒是武漢的經典小吃，在街頭巷口隨處可見，是老百姓最愛的甜點之一，由米酒、小湯圓和紅棗制作而成，加入藕粉，做成了粘稠微甜的口感，吃起來酸甜可口，而且價格低廉，在寒冷的冬季吃一碗，整個人都會暖和起來，也因此成為了武漢百姓的日常美食之一。
藕粉性平，能夠散留血，開胃，而紅棗補氣血，女性吃非常適合，所以這道美食不僅味道甜美，還能起到美容的作用，無論是當早點還是宵夜，都是極好的選擇。
武漢糊米酒做法糊米酒營養價值及口感介紹
糊米酒做法1：
備料：糖桂花、甜米酒、藕粉、紅棗、珍珠小湯圓
1.藕粉倒入碗中，用溫開水調成糊狀；
2.拿一個小鍋，倒入清水，將米酒和紅棗放進去，用火煮開；
3.放入珍珠小湯圓，轉小火，煮至湯圓浮在表面；
4.將藕粉分幾次慢慢放入，放的過程中用湯勺不斷攪拌，制止變成透明的糊狀，就可以食用了。
武漢糊米酒做法糊米酒營養價值及口感介紹
糊米酒做法2：
備料：藕粉、米酒、紅棗、枸杞、糯米粉、干桂花或者桂花糖
1.取少量水，將糯米粉干濕適中的面團，揪成小塊，揉成圓形珍珠小湯圓，備用；
2.國內放足量的水煮枸杞和紅棗，待水燒開后，放入珍珠小湯圓；
3.等小湯圓在水中漂浮起來，放入米酒；
4.用溫開水將藕粉調成糊狀，等再次煮開后慢慢放入，快速用勺子攪拌，以免結塊，然后撒一些桂花或者桂花糖，一碗甜糯糯的糊米酒就做成了。
武漢糊米酒做法糊米酒營養價值及口感介紹
糊米酒美食推薦：糊米酒是武漢常見的美食，幾乎隨處可見，要是想吃的講究一點，可以選擇中南一路的五芳齋，這里經營各種特色小吃，以甜點為主，包括粽子、芝麻湯圓、糊米酒等，是喜歡清淡口味的朋友們的最愛。
另外還有著名的三鎮民生甜食館，幾乎集齊了武漢的所有特色美食，糊米酒當然也不在話下，在一個地方就能吃到所有當地美食的正宗口味，也是十分幸福的事情了。
