面窩是武漢街頭常見的一種早點(diǎn)，面窩外形為圓形，在中間有一個(gè)凹進(jìn)去的小口，所以稱為面窩，其實(shí)面窩并不是由面制成的，而是用黃豆和滋耙磨成漿，然后炸制而成，味道咸香酥脆，很有口感，深受武漢人的喜歡。
武漢面窩做法面窩營養(yǎng)價(jià)值及口感介紹
面窩在武漢的流傳歷史已有一百多年，是武漢“過早”的重要食物之一，在武漢的大街小巷都有銷售，沒有標(biāo)志性的店鋪，可以與清酒、米粉或者湯面搭配食用，味道更佳。
武漢面窩制作方法并不難，很適合家常制作，是一家人早餐的上佳之選。
武漢面窩做法1
1.備料：大米、糯米、黃豆、白芝麻、鹽、姜、小蔥
2.將大米、糯米和黃豆提前泡一個(gè)晚上，泡好后加入少量的水做成米漿；
3.在米漿中加入適量的鹽、小蔥末和姜末，攪拌均勻
4.燒熱油，加入面窩工具潤滑一下，然后撈出，在工具底部撒上芝麻，再舀一勺米漿放進(jìn)去，在表面撒一層芝麻
5.放入油鍋中炸至金黃，用中間的孔用勺子撥開
6.撈出擺盤，配上雞蛋米酒，一頓美味的早餐就制成了
武漢面窩做法面窩營養(yǎng)價(jià)值及口感介紹
武漢面窩做法2
1.備料：大米、黃豆、面粉、蔥、姜、鹽
2.米、黃豆用機(jī)器打碎，放入適量的水和面粉，制成米漿
3.米漿中放入蔥姜末，鹽，攪拌均勻
4.在面窩工具底下撒一層芝麻，然后倒入米漿，放入熱油中，炸至兩面金黃，撈出，晾涼就可以食用了
武漢面窩做法面窩營養(yǎng)價(jià)值及口感介紹
武漢面窩推薦
面窩在武漢是很常見的美食，幾乎每條街巷都能看到，味道比較正宗的有三鎮(zhèn)民生甜食館，這里可謂是武漢特色小吃的集結(jié)地，很多小吃都能在這里找到蹤跡，面窩也不例外，這家店的面窩很是酥脆，入口很香，而且物美價(jià)廉，是吃小吃的好去處。
另外比較出名的還有戶部巷小吃街，這里也囊括了幾乎武漢的所有美食，這里的面窩做法正宗，味道濃郁，在吃面窩的同時(shí)還可以搭配其他的武漢美食，讓你滿口余香。
