武昌界豆

武昌縣五里界公社是“界豆之鄉”。界豆的豆莢上長滿象猴子毛一樣的絨毛，當地人稱之為“猴子毛”其形狀如鱉魚蛋，武昌界豆所以也叫“團魚蛋”。“猴子毛”依豆子的皮色，又分為“猴黃”和“猴青”，通常所指的界豆以“猴黃”為主。 ▽武昌界豆地域特點（產品特色）

界豆皮薄肉嫩，蛋白質含量高達百分之五十七，為普通大米的七點二倍，比其他大豆高一點五倍。它含脂肪百分之二十五，每百斤界豆可加工豆油十七點二市斤，比異種黃豆多出豆油三點二市斤。它還有八種人體必需的氨基酸，對乙型肝炎和婦科帶病有輔助性治療作用。

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