蔡甸藜蒿具有“清香、鮮美、脆嫩爽口”等獨(dú)特品質(zhì)，深受消費(fèi)者歡迎。蔡甸黎蒿獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
蔡甸區(qū)藜蒿種植面積達(dá)4萬畝，年產(chǎn)值近4億元，是武漢市藜蒿的主要產(chǎn)地。從野生藜蒿到大規(guī)模人工種植，蔡甸藜蒿經(jīng)過4次品種改良，不僅提高了產(chǎn)量和質(zhì)量，還延長了采收時(shí)間。目前，武漢市場上的藜蒿九成來自蔡甸，該區(qū)的金雞村還有著“楚天藜蒿第一村”的美譽(yù)。
“蔡甸黎蒿”主要分布在侏儒、永安、消泗等地。“蔡甸黎蒿”作為我區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品，具有清香、鮮美、脆嫩爽口的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎，在市場上享有較高的知名度。
在2013年的武漢市年貨會(huì)上，蔡甸的藜蒿新品種——香藜一號(hào)，一經(jīng)面世便一路俏銷。香藜一號(hào)是武漢荷香源公司歷時(shí)3年，將沉湖野藜蒿根和南京藜蒿、昆明藜蒿三個(gè)品種嫁接而成。由于品相好、氣味好、口感好，香藜在年貨展示會(huì)上賣出了每斤28元高價(jià)。
由于藜蒿抗逆性強(qiáng)，很少發(fā)生病蟲災(zāi)，所以是一種無污染的綠色食品。由于其脆嫩、辛香的風(fēng)味，藜蒿日益受到廣大人民喜愛。一般的吃法是先將藜蒿在開水中稍加燙煮,濾出水分,然后以臘肉或香腸爆炒，具有一股特別新鮮的泥土芳香味，素有“登盤香脆,風(fēng)味冠蔬”的美譽(yù)。藜蒿常以鮮嫩莖桿供食用，清香、鮮美、脆嫩爽口，營養(yǎng)價(jià)值很高。每100克嫩莖含有蛋白質(zhì)3.6克,灰分1.5克,鈣730毫克,磷10.2毫克,鐵2.9毫克,胡蘿卜素1.4毫克,維生素C49毫克,天門冬氨酸20.4毫克,谷氨酸34.3毫克,賴氨酸0.97毫克,并含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等。藜蒿除具有食用價(jià)值外，還具有較好的藥用價(jià)值。李時(shí)珍《本草綱目》中列舉了藜蒿的多種治病和保健功能,有“采其根莖”,食之可清火敗毒之說。據(jù)研究，藜蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫等癥，以及預(yù)防牙病、喉病、便秘等。根莖含淀粉量高，可為肌膚提供熱量能源，也可作為神經(jīng)結(jié)構(gòu)、成分和酶、激素的組成成份。同時(shí)也可起到保護(hù)頭腦的作用和充當(dāng)肝臟貯備肝糖，起解毒作用。
湖北
蔡甸藜蒿
武漢市蔡甸區(qū)蔬菜科技推廣站
12073200
藜蒿(新鮮蔬菜)
蔡甸藜蒿
所在地域:湖北
申請人：武漢市蔡甸區(qū)蔬菜科技推廣站
所在地域:2014年
劃定的地域保護(hù)范圍:
武漢市蔡甸區(qū)所轄的玉賢鎮(zhèn)、侏儒街、永安街、奓山街、桐湖農(nóng)場、消泗鄉(xiāng)、洪北農(nóng)業(yè)示范區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°41′00″～114°13′00″，北緯30°15′00″～30°41′00″。
