- 峽口豆花
- 峽口豆花，又叫豆腐腦，是長江西陵峽特有的菜肴和美味小吃，由于水質優良，加之制作精細，故其豆花以潔白細膩，如乳似脂而聞名遐邇
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- 雞泥桃花魚
- 雞泥桃花魚是湖北宜昌的特色風味菜。桃花魚治凈，納碗，用精鹽、蔥姜水拌勻，腌漬待用。雞脯肉除去筋膜，魚肉治凈，分別剁成茸，盛
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- 甜酸獨蒜
- 其原料是一種不分瓣的野生大蒜，后來菜農引種，成為荊州地區特產。用它腌制的甜酸獨蒜，顆粒溜圓，乳白晶亮，酸甜香脆，是開胃
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- 玉皇李
- 玉皇李是湖北省孝感市大悟縣芳畈鎮的特產。芳畈玉皇李果實形美、肉質厚、色澤艷、個大汁多、香濃味甘、品質優異，被命名為“鄂孝玉
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- 汈汊湖蓮子
- 汈汊湖蓮子是湖北省孝感市漢川市的特產。汈汊湖蓮籽籽粒飽滿，肉質細嫩，營養豐富，清香可口，具有補腎、養心、固精等功效，食用、
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- 麻河富硒蓮藕
- 麻河富硒蓮藕是湖北省孝感市漢川市麻河鎮的特產。麻河鎮盛產富硒蓮藕，其“肥白純甘者良”，含糖量高達20%，此外還含有維生素C、蛋
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- 孝感龍劍茶
- 相傳乾隆下江南時，品嘗了孝感茶葉，寫下了“今日采茶我愛觀，吳民生計勤自然”的優美詩句，孝感茶葉也引起文人墨客競相品評賦詩。
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- 英山云霧茶
- “英山云霧茶”產于湖北省東北部大別山南麓主峰天堂寨。境內峰巒疊翠，云霧繚繞，獨特優越的生態環境和氣候條件造就了品質上佳的英
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- 曬洋芋餅兒
- 一說起黃梅的洋芋餅兒，很多人會情不自禁地流起了口水。這曬干了的洋芋餅兒炒起肉來，味美肉香。讓人嚼了那么一口，會回味好幾天。
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- 汽水粑
- 汽水粑是湖北省羅田縣的早點名吃，它的加工程序簡單，由酒曲做成的老面，自然發酵手工揉面放入鐵鍋用柴火慢慢烙烤，大鐵鍋蒸發，靠
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- 苕果兒
- 家鄉黃梅有一種土得掉渣的土特產，那就是用紅苕為主原料做成的食品，我們都叫它苕果兒。過去每到臘月，在農村幾乎家家戶戶都挑好日
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- 通山香榧
- 通山香榧
通山縣香榧產業協會
香榧是我國特有的珍稀干果，營養豐富，風味獨特。通山榧樹資源豐富，僅廈鋪鎮林上村就有百
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- 簰洲圓子
- 簰洲圓子起源于牌洲灣，是一種美味的魚圓，萬里長江向東流，而到了嘉魚縣簰洲灣卻轉折西流，故這里的魚格外鮮活，魚圓也就與眾不同
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- 富有油面
- 民國時期，位于通山腹地的“浮油街”是方圓幾十公里農副產品的聚散地，當地千畝沃野，物產豐富，現在的“富有”即由過去的“浮油”
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- 福寶山莼菜
- 福寶山莼菜又稱馬蹄草、蕁草、水葵。是一種高等多年水生植物，葉片呈橢圓形，正面綠色，背面暗紅色，葉柄細長。
福寶山莼菜相
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- 天上坪白蘿卜
- 利川天上坪白蘿卜是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特產。“利川天上坪”生態型高山蔬菜因特殊的產地而得名。獨特的生態環境和
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- 英山獼猴桃
- 英山獼猴桃是湖北省黃岡市英山縣的特產。英山金魁獼猴桃個大、果肉細膩，味酸甜可口，沁人心脾，營養豐富，世稱“水果王”。
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- 云夢芝麻焦切糖
- 云夢芝麻焦切糖是湖北省孝感市云夢縣的特產。“云天”牌芝麻焦切糖，具有味道純、香、酥、脆、不粘牙、含糖低等特點，多次獲得湖北省優
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- 白花菜醬
- 白花菜是中國湖北珍稀名產蔬菜作物之一，早在二千多年前，即為貴族宴賓珍肴。唐太宗李世民品嘗后大為贊賞，并將它定為每年的貢品。它不
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- 當陽無核椪柑
- 當陽市富樂無核椪柑專業合作社成立于2011年，現有社員119人，擁有柑橘生產面積2萬多畝。合作社自成立以來，始終堅持以市場為導向，以科
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- 遠安香菇
- 遠安香菇是湖北省宜昌市遠安縣的特產。遠安縣被中國食用菌協會授予“中國香菇之鄉”，遠安縣點種袋料香菇突破1億袋，香菇總產量1.5億斤
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- 五芳齋湯圓
- 武漢五芳齋系倪錦財先生于民國三十五年申請舊漢口政府出資而設，其商號名稱為“上海五芳齋”（清朝咸豐八年始建），營業處所設在中
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- 順香居重油燒梅
- “順香居”位于漢口花樓街、交通路的交匯處，是一家經營重油燒梅近五十年的老店。該店的燒梅油重而不膩人，形如銀菊，味道鮮美，久
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- 老面大包
- 以老面（面肥，發酵制作的包子，口感舒適，回味香醇、口味純正，湯汁豐潤。
熟制方法：蒸制
特點：肉鮮湯濃、面皮筋實
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- 沔陽蒸珍珠圓
- 糯米淘凈用清水浸泡2-3小時，用簸箕瀝干待用；豬肉、魚肉剁茸入盆，加精鹽、姜末、蔥花、胡椒、味精，打入雞蛋合勻，再加入淀粉和
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- 桂花糊米酒
- 桂花糊米酒是由米酒（即醪糟）和桂花糖、小湯圓一起煮成的，因為加上了馬蹄淀粉或藕粉煮成糊狀，所以名為“桂花糊米酒”，這應該是
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- 酥糖
- 酥糖是湖北馳名的三大特產之一，有著悠久的生產歷史，最早源于唐代，享有："茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香"的
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- 臭干子
- 覺得武漢的臭干子，最好吃的是那個辣椒醬，跟別的地方的不一樣，簡直是臭干子的絕配呀。
臭干子在武漢已經是家喻戶曉的美食了，
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- 天興洲西瓜
- 天興洲的西瓜在湖北、武漢一帶頗有名氣，可以說武漢人都知道天興洲盛產良種西瓜，其特點是瓜皮薄，水份足，含糖度高。因此，天興洲
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- 益食雞汁包
- 這家店的雞汁包是頭牌，外面皮薄香脆，里面雞汁滿溢，咬一口香得滿嘴都是油。粉啊、面啊、蓋飯之類，品質不錯，量也蠻足。雖說地方
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- 鄖西杜仲
- 鄖西杜仲
所在地域:
湖北
申請人：
鄖西縣農業技術推廣中心
所在地域:
2016年
地域范圍
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- 丹江口青蝦
- 丹江口水庫特殊的自然、水域環境和人文因素，賜與丹江口青蝦特有的感觀和內在品質。今年2月，獲國家有機產品認證。目前，全市12個
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- 松石石雕
- 鄖陽松石石雕：系以當地所產的松石，經雕琢而成的首飾、擺設等工藝美術品。松石主要分布于鄖縣、鄖西及竹山縣，因其外形似松果而得
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- 竹溪黃連
- 湖北省竹溪縣是最早受到國家表彰的“黃連之鄉”。風雨五十年，彈指一揮間，黃連之鄉的基地已由建國初期的不足1000畝發展到7000多畝
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- 監利黃鱔
- 監利黃鱔是湖北省荊州市監利縣的特產。監利黃鱔獲國家地理標志證明商標。
黃鱔營養價值很高，我國民間流傳著“冬吃一枝參，夏
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- 松滋蜜柚
- 王家橋鎮是松滋市水果大鎮。鎮1毛華慶說，該鎮蜜柚種植面積達1.2萬畝，年產量近萬噸。注冊的“洈水牌”麻水蜜柚先后被評為湖北省優
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- 魚糕圓子
- 魚糕圓子俗稱“頭子”，是荊州傳統名菜。“頭子”的來歷，據史料記載，始為官名（《資治通鑒》后周太祖郭威語）。早在南梁時期，“
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- 松滋荷渣
- 湖北省荊州松滋的荷渣又稱懶豆腐。原料為黃豆，作法是用磨子磨成豆漿，摻青菜煮成，再加入作料、香油等。因其味長，口感好，又能調
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- 泉水紅肉蜜柚
- 泉水紅肉蜜柚是湖北省宜昌市點軍區的特產。宜昌泉水蜜柚專業合作社于2007年開始繁育該品種。目前，該品種田間表現樹勢、抗逆性、早
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- 八角雪棗
- 八角雪棗是湖北省荊門市東寶區子陵鎮八角街的特產。荊門八角雪棗，外皮色白如玉、無雜質，內瓤銀絲滿腹，入口即化，給人清甜、酥脆
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- 鐘祥泉水柑
- 鐘祥泉水柑,源于中國長壽之鄉，湖北鐘祥。原生態種植，無污染泉水灌溉，果肉細嫩無渣，多吃不上火，是家居養顏，延年益壽之佳品！
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- 應城糍粑
- 應城糍粑又分為甑仁糕、發糕等，米耙包糍粑也是風味早點搭配，糍粑屬于米制品類，也是應城聞名于湖北的傳統節令食品，它以糯米為主
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- 甑仁糕
- 在以大米碎細為主的熟食中，應城有一種古老而獨特的傳統風味小吃，叫做甑仁糕，又名挺糕。賣甑仁糕的人，肩挑擔子，手中敲打著竹板
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- 廟頭黃花
- 黃花古名宣草,又名鹿蔥、忘憂、宜男、金針花。其營養豐富,每百克含蛋白14.1克,各種維生素11毫克,脂肪0.5克,粗纖維6.7克,還含有人體
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- 嘉魚螃蟹
- “麈尾手中毛已脫，蟹螯尊上味初香。”作為全國著名的“螃蟹之鄉”，嘉魚氣候得宜，境內湖庫塘堰星羅棋布，且水質清淳、水草豐茂，
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- 甑蒸糕素
- 甑蒸糕素為本縣小吃佳品，老少皆喜。此糕以粘米、糯米、紅糖、芝麻為原料。其做法以
10
斤米為例，取粘米
7
斤
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- 通城豬
- 通城豬產區在湖北幕阜山低山丘陵地區，中心產區在通城縣。產區多為沙壤土，江南多
為紅壤和黃壤，屬亞熱帶氣候區，年平均氣溫
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- 巫陵牛
- 產區的婁山山系、武陵山系和大婁山系以北地帶，由于牛只來往頻繁，產于湖北的恩施牛、湖南的湘西牛和貴州的思南牛來源相同，生態條
- 關注：253
- 來鳳大頭菜
- 大頭菜，俗稱“大蔸菜”。此菜在地方志上少有記載其它書籍上也尚無據可查，所以無法闡述出大頭菜流傳到土家族地域的準確時間。但是
- 關注：253
- 鶴峰木瓜
- 木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實。前者習稱“皺皮木瓜”，后者習稱“光皮木瓜”。主產于安徽、浙江、湖北、四川
- 關注：253
湖北特產排行
- 泡泡青菜
- 泡泡青菜是湖北隨州市曾都區的特產。
- 關注：1715
- 三里崗香菇
- 三里崗香菇是湖北隨州市曾都區的特產。
- 關注：1197
- 大紅袍桃
- 大紅袍桃是湖北省孝感市大悟的特產水果之一，果肉清脆，味甜不酸，以其果皮淡黃中透出鮮紅色而得名。
- 關注：1173
- 米茶的功效及作用
- 米茶是湖北鐘祥的傳統美食，以其清熱解毒的功效而聞名。米茶不僅可以作為一種飲品，同時還能直接代替米飯，是廣大需要減肥人士的健康首
- 關注：928
- 萬和蘭花
- 萬和蘭花是湖北隨州市曾都區的特產。
- 關注：763
- 孝感麻糖介紹
- 孝感麻糖是湖北省孝感市的著名特產，使用純天然原料制作，味道鮮美，口感純正，不僅在全省聞名，還流傳全國，遠銷海內外，成為了湖北省
- 關注：739
- 興山楊魚
- 興山楊魚
興山南陽鎮水產品產業協會
興山楊魚（別稱齊口裂腹魚）主產于湖北省興山縣南陽鎮香溪河流，香溪河位于神農架香
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- 監利大米
- 監利大米是湖北荊州監利的特產。
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