- 刺繡與挑花
- 刺繡與挑花，是貴陽傳統(tǒng)民族工藝，具有各少數(shù)民族的風(fēng)格特色：布依族的清秀、苗族的絢麗、水族的素雅、侗族的明快┄┄以苗族的刺繡
- 關(guān)注：249
- 救心菜
- 救心菜是中國(guó)農(nóng)科院利用傳統(tǒng)稀有野菜費(fèi)菜與景天三七雜交而成的保健特菜。根據(jù)國(guó)家醫(yī)藥管理局編《中華本草》、《現(xiàn)代中藥臨床手冊(cè)》
- 關(guān)注：247
- 雛雞覓食
- 原 料：面粉500克，熟豬油160克。 調(diào) 料：蓮蓉餡250克。 制作方法：烤。將面粉、熟豬油按2：1的比例擦成干油酥；再將面粉
- 關(guān)注：247
- 黃粑
- 黃粑
黃粑，又名黃糕粑，是貴州非常有名且頗有特色的食品。城里人愛吃黃粑,卻苦于沒有原料、工具,既然難以吃到，所以就把其歸
- 關(guān)注：246
- 貴陽烤雞皮
- 貴陽烤雞皮是貴陽的街邊小吃，是用雞的皮子切成條狀，串在鐵絲上，反復(fù)燒烤而成。烤一串雞皮要十多道工序。火爐旁邊放了裝青油、作
- 關(guān)注：246
- 香辣菜
- 貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司成立于 1996年，注冊(cè)資金1000萬元，企業(yè)現(xiàn)擁有一棟四層的多功能辦公大樓，在貴陽和遵義已經(jīng)建
- 關(guān)注：246
- 壽 桃
- 原 料： 澄粉500克，生粉100克，豬油50克，菠菜汁、紅汗菜汁少許 調(diào) 料： 蓮蓉餡200克。 制作方法： 蒸。將澄粉
- 關(guān)注：246
- 熱湯絲娃娃
- "絲娃娃"是因?yàn)橐粡埿”∑っ骘灠撕芏?quot;絲"而得名。又名素春卷。先用面粉制成直徑兩寸左右的薄皮面餅，然后由食者親自動(dòng)手，依次
- 關(guān)注：245
- 引子湯粑
- 蘇麻，貴陽人叫做引子。引子湯粑，顧名思議即是用蘇麻作主要湯料制作的一種小吃。引子湯粑主料是粳稻米，配料是蘇麻、老姜、鹽和味
- 關(guān)注：245
- 貴陽雞肉餅
- 雞肉餅是貴陽地區(qū)著名的風(fēng)味小吃。餅選用上等面粉制成，用油炸至外形呈橙黃色，餅皮酥脆，正面顯現(xiàn)老虎斑花紋式樣，背面顯現(xiàn)菊花狀
- 關(guān)注：245
- 苗姑娘食品
- 苗姑娘食品
“苗姑娘”系列辣椒食品采用貴州高原純天然綠色食品——紅辣椒為原料，運(yùn)用貴州少數(shù)民族苗家人的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，結(jié)
- 關(guān)注：244
- 蜂杖酒
- 泰康生物開發(fā)有限公司，帶著勞動(dòng)人民的心聲，在泰康人的無私奉獻(xiàn)，勇于開拓的企業(yè)精神激勵(lì)下，如洪鐘般敲起古城之鐘，奏響泰康生物
- 關(guān)注：244
- 蜂芝酒
- 泰康生物開發(fā)有限公司，帶著勞動(dòng)人民的心聲，在泰康人的無私奉獻(xiàn)，勇于開拓的企業(yè)精神激勵(lì)下，如洪鐘般敲起古城之鐘，奏響泰康生物
- 關(guān)注：244
- 怪嚕粉
- 怪嚕粉:制作怪嚕粉的佐料很多，有酸菜、香菜、蔥、花生、折耳根、海帶、蔥果、榨茶、芹菜、綠豆芽，還有自制的軟哨、香菇豆燉雞、
- 關(guān)注：243
- 桂園肉
- 主產(chǎn)于貴州、福建、廣東、廣西、等地。敏年7至10月果實(shí)成熟，去皮后果肉甘甜味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。其果實(shí)富含多種糖，蛋白、酸類、自古
- 關(guān)注：243
- 鴛鴦酥
- 原料：面粉500克，豬油150克。
調(diào)料：洗沙餡75克，脂油白糖餡75克
制作方法：炸。先用豬板油撕去外膜切成細(xì)丁，加入白糖
- 關(guān)注：242
- 雞哈豆腐
- “雞哈”豆腐中的“哈”字，是貴州方言，意為“抓來抓去”。這種火鍋是將自制的水豆腐加入黔菜中的代表菜式“辣子雞”火鍋中，最后
- 關(guān)注：242
- 紅袍油糕
- 原 料：面粉500克，菜油50克，水350克，老面25克，堿適量。 調(diào) 料：白糖、芝麻、花生粒、糕粉、玫瑰糖等適量。 制作方法：
- 關(guān)注：242
- 花溪白鵝
- 花溪清秀脫俗的山水之中生長(zhǎng)著一種纖塵不染的白鵝，華麗而雍容，形美而味佳。當(dāng)?shù)厝巳∪胫⑺幜响抑⒒疱仩C之，但聞：“鵝肉
- 關(guān)注：241
- 開水面
- 原料：面務(wù)90克，豌豆尖或綠豆芽、脆哨等適量。
調(diào)料：煳辣椒面、鹽、味精、胡椒粉、豬油、蔥花、清湯等適量。
制作方法
- 關(guān)注：241
- 糟辣脆皮魚
- 糟辣脆皮魚 貴州糟辣椒是黔味菜肴的重要調(diào)味品之一，此菜選用貴州獨(dú)有的槽辣椒作為主要調(diào)料制成，清香脆嫩，其味鮮咸，經(jīng)久不易變
- 關(guān)注：241
- 刺梨糕
- 刺梨糕
刺梨糕
配料:葡萄糖漿、刺梨汁、白糖、海藻提取物、檸檬酸、糯米紙、山梨酸鋅。
- 關(guān)注：240
- 方糕粑
- 產(chǎn)地：中國(guó)貴州貴陽。
歷史：據(jù)記載：在清光緒末年，貴陽市有一姓盧的，首先創(chuàng)制此品，風(fēng)行一時(shí)，有“盧糕粑”之稱。盧死后，
- 關(guān)注：240
- 蘋果酥
- 原料：面粉250克，豬油200克，清水100克。
調(diào)料：蘋果500克，白糖100克，白芝麻、花生油、生粉少許。
制作方法：烤。將
- 關(guān)注：240
- 冰粉
- 冰粉是貴州各地夏季最為暢銷的好東西，當(dāng)你走在街上大汗淋漓，口干舌燥的時(shí)候，看見有冰粉賣是最高興不過的事了，來一碗冰冰涼涼，
- 關(guān)注：240
- 雷家豆腐圓子
- 貴陽小吃五花八門，一些老貴陽一定還記得解放前有這樣一首關(guān)于貴陽小吃的“順口溜”：“豆腐圓子腸旺面，荷葉糍粑糕粑店；一品大包
- 關(guān)注：240
- 貴陽折耳根
- “貴陽折耳根”獲得國(guó)家工商局注冊(cè)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。這是貴陽市蔬菜類首個(gè)獲此殊榮的特色農(nóng)產(chǎn)品。
貴陽人每天吃掉
- 關(guān)注：240
- 羊艾紅碎茶
- 紅碎茶屬于發(fā)酵茶類，是紅茶中的一個(gè)主要產(chǎn)品，本場(chǎng)于1963年在國(guó)務(wù)院、農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部和-組織下，配合湖北的芭蕉茶廠，廣東英德茶廠
- 關(guān)注：240
- 青巖豆腐
- 青巖古鎮(zhèn)位于貴陽市的南郊，距市區(qū)約29公里。特產(chǎn)：青巖豆腐、米豆腐、青巖鹵豬腳、玫瑰糖、農(nóng)家飯。
古鎮(zhèn)青巖的小吃，別有風(fēng)
- 關(guān)注：240
- 羊艾松柏常青
- 松柏長(zhǎng)青系貴州省羊艾茶場(chǎng)新研制的特種扁形綠茶，創(chuàng)制于2000年。
加工松柏長(zhǎng)青茶的原料是滇北“十里香”早芽中小葉型群體品
- 關(guān)注：239
- 泡椒板筋
- 泡椒板筋是貴陽十大名菜之一，是用選用特色調(diào)味品泡椒來烹調(diào)豬板筋，豬板筋即里脊上的一層筋狀物，以前都以為是一層肥肉，殊不知單
- 關(guān)注：239
- 衛(wèi)城刺梨酒
- 衛(wèi)城刺梨酒，本地窖酒加刺梨加豬板油加蜂蜜和冰糖還加當(dāng)歸、枸杞、三七等至少泡到兩年以上。
- 關(guān)注：239
- 陳年道菜
- 陳年道菜是鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣一種傳統(tǒng)食品，已有五百多年的歷史。據(jù)傳，五百多年前，居住在青龍洞的一個(gè)長(zhǎng)年吃素的道教徒，把本地的一種獨(dú)特的
- 關(guān)注：239
- 豆沙窩
- 原料：糯米500克。
調(diào)料：蕓豆250克，菜油、鹽、味精、花椒粉、姜沫、蔥花等適量。
制作方法：炸。糯米淘洗干凈，浸泡蒸
- 關(guān)注：238
- 付油小包
- 原料：面粉500克，老面150克，堿適量。
調(diào)料：豬肥膘肉100克，花生、白芝麻、白糖等適量。
制作方法：蒸。先將肥膘肉煮
- 關(guān)注：238
- 貴州腌魚
- 歷史：腌魚原名糍魚，是侗族人民最喜愛的傳統(tǒng)菜肴，至今已有二百數(shù)十年歷史。《貴州通志風(fēng)俗》記載：侗族人民“每年夏歷十一月寅日
- 關(guān)注：238
- 羊艾毛峰
- 羊艾毛峰系新創(chuàng)特種名茶，屬綠茶類，產(chǎn)于貴州省羊艾茶場(chǎng)。
羊艾茶場(chǎng)茶樹品種是滇北“十里香”早芽中小葉型群體品種，比周邊
- 關(guān)注：238
- 狀元蹄
- 狀元蹄又名鹵豬蹄。相傳清朝時(shí)期，貴陽市花溪區(qū)青巖趙以炯，為上京赴考，常溫功課至深夜。一日，忽覺肚中饑餓，便信步走到北門街一
- 關(guān)注：238
- 苗嶺酸湯魚
- 苗嶺酸湯魚的酸湯獨(dú)具特色，其“酸湯”是以蕃茄為主要原料的一種物培養(yǎng)基培養(yǎng)的酸水。將酸湯倒入鍋中，加以胡椒、糟辣椒、木姜子油
- 關(guān)注：238
- 香煎黃糕粑
- 原料：黃糕粑500克。
調(diào)料：色拉油適量。
制作方法：煎。將黃糕粑切成1厘米厚的片，放入平鍋中用油煎至兩面脆，裝盤即成。
- 關(guān)注：237
- 糖麻圓
- 原料：吊漿糯米面500克，芝麻50克。
調(diào)料：白糖25克，菜油、堿等適量。
制作方法：炸。糯米淘洗干凈浸泡后，加水磨成米
- 關(guān)注：237
- 青巖小豆腐
- 將切成大小勻稱的方形小豆腐放在鐵網(wǎng)上文火慢烤，小豆腐外脆內(nèi)嫩，一口咬去便清香四溢。除了掌握恰當(dāng)?shù)幕鸷蚝瓦x用品質(zhì)好的小豆腐外
- 關(guān)注：236
- 糕粑稀飯
- 荸薺粉沸水沖熟，放入米粉蒸成的小糕粑，撒食糖、果脯、果料、玫瑰、芝麻而食。香甜滑爽，甜而不膩，有開胃消食化氣之功效。已有百
- 關(guān)注：235
- 羊艾碧綠春
- 羊艾碧綠春產(chǎn)于貴州高原明珠――貴陽花溪區(qū)西郊的羊艾茶場(chǎng)，該茶系茶場(chǎng)各級(jí)從事茶葉生產(chǎn)的技術(shù)人員經(jīng)多年的探索，結(jié)合了羊艾得天獨(dú)
- 關(guān)注：235
- 清鎮(zhèn)黃粑
- 黃粑，又名黃糕粑，是蜀南等地非常有名的小吃。主要配料：優(yōu)質(zhì)糯米、紅糖，用筍殼葉、粽子葉、竹葉包裹（不含任何色素、保鮮劑）。
- 關(guān)注：235
- 明蝦金魚酥
- 原料：面粉500克，豬油150克。
調(diào)料：鮮明蝦10個(gè)，豬油、鹽、胡椒粉、姜沫、蔥花等適量。
制作方法：將面粉200克、豬油
- 關(guān)注：234
- 密之飲
- 泰康生物開發(fā)有限公司，帶著勞動(dòng)人民的心聲，在泰康人的無私奉獻(xiàn)，勇于開拓的企業(yè)精神激勵(lì)下，如洪鐘般敲起古城之鐘，奏響泰康生物
- 關(guān)注：233
- 油煎朝天辣
- 貴州菜屬川菜系，都以辣為主，幾乎所有的菜都以辣為佐料。同樣是辣，三個(gè)吃辣出名的省份又有區(qū)別。
四川是麻辣，湖南是干辣，
- 關(guān)注：232
- 清鎮(zhèn)酥李
- 鴨池河酥李是清鎮(zhèn)市乃至貴陽市果樹種植面積最大、品質(zhì)最好、產(chǎn)量最具穩(wěn)定性的水果品種，集中種植在鴨池河河谷一帶。栽培歷史悠久，
- 關(guān)注：232
貴陽特產(chǎn)排行
- 香煙
- 貴陽生產(chǎn)的名優(yōu)香煙主要有磨砂黃果樹、金熊王、遵義等品牌，產(chǎn)品多次獲國(guó)家和部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。它們都是采用本地上好煙葉，經(jīng)先進(jìn)工藝
- 關(guān)注：454
- 青巖米豆腐
- 米豆腐是傳統(tǒng)的貴陽風(fēng)味小吃。青巖的米豆腐用酸湯點(diǎn)制，不用石膏。一般用專門的井水制作，制作時(shí)加入青菜汁，所以色澤晶瑩鮮綠，悅目誘
- 關(guān)注：395
- 特色野生魚
- 開陽縣境內(nèi)河流資源豐富，是天然野生魚類最好的溫床，當(dāng)?shù)厝艘矊?duì)這一資源進(jìn)行開發(fā)利用，野生魚莊將野生魚獨(dú)有的鮮嫩爽滑彰顯得淋漓盡致
- 關(guān)注：383
- 貴陽大曲
- 產(chǎn)于貴陽市，以貴州產(chǎn)紅高梁為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀制、勾兌而成。酒色透明清亮，窖香濃郁、醇甜爽凈，回味悠久，酒度55%，屬濃香
- 關(guān)注：379
- 羊艾紅茶
- 貴陽羊艾農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的紅茶是我省紅茶中最出色的一種，早在1979年長(zhǎng)沙全國(guó)茶葉會(huì)議上曾獲紅冠軍稱號(hào)。它集紅茶的三特色濃、強(qiáng)、鮮
- 關(guān)注：374
- 儺戲地戲面具
- 儺戲起源于原始宗教，以原始宗教祭祀巫術(shù)活動(dòng)，祈告神靈，驅(qū)邪逐魔，漢唐時(shí)期儺文化非常盛行，明朝屯軍軍隊(duì)把儺文化帶到貴州，后來
- 關(guān)注：362
- 貴州苗族挑花
- 貴州挑花已有500多年的歷史。挑花藝術(shù)不僅苗族喜愛，布依族、水族、侗族、仡佬族也同樣喜愛。每逢節(jié)日盛會(huì)、過年、走親、訪友，
- 關(guān)注：355
- 南貢河綠茶
- 南貢河綠茶產(chǎn)自“中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)”貴州·開陽。據(jù)萬歷《貴州通志》記載，開陽已有400多年進(jìn)貢茶歷史，南貢河這塊神奇土地因產(chǎn)歷代
- 關(guān)注：345
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