- 東江鹽雞
- 皮爽肉滑，骨香味濃，高級宴席，及家庭便餐，皆宜上席，歷來被視為粵菜中的上品。
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- 萬綠湖魚干
- 萬綠湖魚干是廣東省河源市萬綠湖的特產。萬綠湖魚干采用自然生長在萬綠湖水庫的淡水魚，經火烤精制而成。魚干已去內臟，其味道清甜、純
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- 和平花菇
- 和平縣是我國花菇生產基地，“和平花菇”個大飽滿、暢銷海內外。
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- 霍山牌龍川天然礦泉水
- 龍川礦泉位于龍川縣黎咀鎮，距九龍灣的金龍灘1公里。龍川礦泉早在六下年代便裴聲中外，其神奇的保健和治療效果舉世無雙，有口皆碑，被
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- 和平椪柑
- 和平椪柑主產于和平縣，和平柑為半喬木，樹冠長圓形，樹勢較直立，半開張。枝條灰綠色，較密。葉片橢圓形，長5—9厘米，寬2—3厘米，葉
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- 客家黃酒
- 客家黃酒
在客家人的飲食中，飲酒是很普遍的習俗，客家人年長的會飲，年小的也會飲，有的客家地區在盛夏時還以酒代茶，普遍飲用。至
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- 和平油茶
- 彭寨鎮境內土地肥沃，耕作條件優越，是和平縣內有名的魚米之鄉。境內油茶經濟面積比較大。
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- 龍川香菇
- 香菇營養豐富，蛋白質含量高，含十八種氨基酸的優質蛋白質，人體必須的八種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、納、鈣、鎂、
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- 和平柿子
- 和平縣東水鎮盛產柿子。柿子，性味甘澀、寒，入心、肺、大腸經。具有清熱、潤肺、止渴的作用。治熱咳嗽、吐血、口瘡。柿子含有糖、鞣質
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- 和平板栗
- 彭寨鎮境內土地肥沃，耕作條件優越，是和平縣內有名的魚米之鄉。境內板栗經濟面積比較大。板栗富含蛋白、糖、脂肪、維生素和礦物質等多
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- 紫金椒醬
- 紫金椒醬，“永安”牌始創于乾隆三十六年公完（1771年），以傳統的工藝和現代科學技術相結合，摸索和掌握了一套獨特的生產工藝，產品完
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- 客家黃老酒
- 紫金縣黃龍實業有限公司位于紫金縣敬梓鎮柑坑村，該公司生產的“三谷圍”客家黃老酒，經國家工商局注冊，產品主要包裝有陶罐裝、玻璃瓶
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- 鷹嘴蜜桃
- 九連山鷹嘴蜜桃產自連平縣上坪鎮，種植面積1萬多畝。九連山鷹嘴蜜桃色澤鮮亮、果大形美，肉質脆嫩，清甜爽口，其質地遠遠優于其他同類
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- 櫻桃番茄
- 櫻桃番茄又名迷你番茄、小番茄等，屬茄科番茄屬一年生蔬菜，是番茄半栽培亞種中的一個變種。原產于秘魯。從80年代開始，在全世界迅速發
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- 上坪金桔
- 河源市龍川縣上坪鎮金桔總產量可達5000噸/年，目前遠銷上海、浙江、香港及深圳、東莞等地，成為上坪農民的“致富果”。
上坪金桔色
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- 霸王花米排粉
- 廣東霸王花米面制品廠，系經過國家工商部門注冊的國有企業，隸屬于廣東河源市東源縣糧食局，地處河源市區內，廠區面積達2.3萬平方米，
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- 紫金黃花菜
- 紫金縣黃花茶是以紫金縣黃花村盛產茶葉而得名，據《紫金縣誌》載，紫金縣黃花村盛產綠茶已有500多年歷史。黃花茶產以800米以上的高山，
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- 東江鹽焗雞
- 東江鹽焗雞是廣東的一款名菜。它首創于廣東東江一帶。300多年前的東江地區沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲，這種雞
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- 薯絲煲
- 特點：清甜爽口滑而不膩口味香濃。
用料：河源連平薯絲、雞汁、大蒜、花生油、調料等適量。
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- 紫金牛肉丸
- 紫金縣有中國最大的牛丸。每個有網球般大小，據說這樣大的牛肉丸，外脆里嫩，吃起來相當過癮。
牛肉丸是紫金縣當地名小食，來源于客
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- 龍川銀魚
- 龍川銀魚產于無污染的廣東龍川美麗的清山湖（楓樹壩水庫），素有“水中軟黃金”之稱，是龍川縣畜牧水產局引進“銀魚在廣東唯一繁育成功
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- 連平綠茶
- 連平綠茶春秋兩季收成，春茶清香嫩滑，秋茶甘濃可口。兩者混而沖泡，飲之芬芳繞舌，甘味緩緩而起。
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- “神龍山”臍橙
- “神龍山”臍橙果實長橢圓形，果大臍小，果面橙紅色或深橙色，無核，汁胞嫩、化渣、味甜，品質上等，果實10月下旬成熟。
“神龍山”
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- 紫金仙人粄（涼粉）
- 仙人粄起源紫金縣烏石鎮書田伯公凹涼粉具有100多年歷史，敏記涼粉在伯公凹涼粉的基礎上，秉承多代傳承，通過精心加工，遂步形成“伯公
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- 紫金龍須神茶
- 紫金龍須神茶：采用龍須草、土茯苓、金錢草等天然值物材料加工精制而成，是天然保健飲品。
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- 和平白果
- 白果學名銀杏。果珍材良，果仁營養豐富，藥食兩用，是上等的滋補保健食品。白果葉富含黃酮甙，提取出來可以制成治療心血管病、腦血管病
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- 綠湖春
- 綠湖春茶廠“綠湖春”牌綠茶系列，原料選自萬綠湖畔的東源縣上莞仙湖、三塘、蘇陽、澗頭、康禾以及連平、和平、紫金等茶區。本品選用原
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- 咸香鴨
- 選用河源本地特產土鴨精心制作，色澤金黃，香味濃郁，是一味獨特的下酒好菜。
特點：
鴨香味濃主味突出咸甜可口。
用料：
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- 木雕樟木套箱
- 木雕工藝
連平的民間木雕藝術歷史可溯源宋末元初，明清為其興盛時期，其主要工藝是浮雕。“木雕樟木套箱”曾多次參加廣交會，遠銷香
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- 綠湖春綠茶
- 綠湖春茶廠“綠湖春”牌綠茶系列，原料選自萬綠湖畔的東源縣上莞仙湖、三塘、蘇陽、澗頭、康禾以及連平、和平、紫金等茶區。本品選用原
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- 上湯桂花魚
- 桂花魚又名鱖魚，皮滑骨少，肉質鮮嫩，盛產于新豐江水庫中，為東江名菜。
選用萬綠湖特產桂花魚精心制作，刀工精細，魚色乳白，口感
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- 上坪水蜜桃
- 上坪水蜜桃產于河源市連平縣九連山脈上坪鎮。該鎮依靠特殊的地理環境、自然氣候和豐富的水土資源，種植了2萬多畝蜜桃，是華南地區最大
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- 紫金春甜桔
- 紫金春甜桔是通過省級鑒定的優質稀有水果，為紫金縣獨有，因遲熟應節（春節）、皮薄核少、肉脆化渣、清甜味純而聞名。產品自投放市場以
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- 客家元宵
- 元宵的制作方法比較簡便，人們用糯米粉搓成小粉團，里面加進芝麻、紅塘、花生仁末，放入糖鍋煮熟，元宵帶湯一人一碗，制作精巧，吃起來
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- 龍川茶樹菇
- 河源龍川盛產茶樹菇。茶樹菇又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純
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- 龍川魚干
- 龍川魚干產于無污染的廣東龍川美麗的青山湖（楓樹壩水庫），味道鮮美，男女老少咸宜，喻為東江美食，是佐酒的美味的綠色食品。
食用
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- 金圳米
- 紫金縣糧食儲備有限責任公司與深圳市糧食局合作興辦的金圳米業有限公司生產的“金圳”牌袋裝絲苗米、精米銷往全縣及深圳、惠州等地，2
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- 紫金涼果
- 紫金縣華豐國際食品企業有限公司成立于1993年，中外合資企業，以傳統的客家手工敢和現代科學技術相結合，摸索和撐握了一道獨特的生產工
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- 娘酒醉河蝦
- 娘酒香醇，河蝦肉爽，鮮甜可口，營養豐富，原是客家婦女坐月子的主要補品，擺上筵席，別有一番風味。
特點：鮮甜香醇酒香蝦爽美味可
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- 上坪香菇
- 香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由于它味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有
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- 河源魚面
- 河源魚面
河源魚面是河源的特產，含70％的魚肉，有兒童裝呵普通裝，方便又營養！
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- 五指毛桃
- 五指毛桃屬桑科植物，廣泛分布萬綠湖區山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時象毛桃時而得名
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- 蘿卜爽
- 蘿卜爽是河源忠信特有的產品,美味清香,開胃可口,在忠信地區深受人們的喜愛,出門,訪友訪親都會帶去一些。
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- 民間瓦缸煨湯
- 民間瓦缸煨湯，完全采用民間傳統煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物，加以天然礦泉水為原料，置入一米方圓的巨型大瓦缸內，硬質木炭文火恒
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- 忠信鹽酥花生
- 忠信鹽酥花生制作精湛，香酥甜三味具齊，食之可口，產品遠銷湖南、江西、港澳等地。
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- 九樹山楂
- 主要分布于在上村木勺瀝一帶，年產量100余噸。果實營養豐富，含鈣高，有豐富的維生素、尼克酸、檸檬酸等，干片具有消滯、健胃、活血、
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河源特產排行
- 和平獼猴桃
- 和平獼猴桃是廣東省河源市和平縣的特產。和平縣是全國最南端的獼猴桃生產基地，主要有中華獼猴桃、美味獼猴桃等系列優良品種。
和平
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- 九重皮
- 九重皮
九重皮是連平縣的著名小吃，在市區一些大排檔式餐館找得到，老城公園西路的一家檔口就有。味道鮮而香，吃起來很爽口。
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- 紫金竹殼茶
- 廣東省紫金縣飲料食品廠生產的竹殼茶（原名葫蘆茶），海外僑胞稱“仙茶”，有近400年的悠久歷史。產品用山林中采集的10多種珍稀草藥，
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- 水晶雞
- 將三黃雞切成若干小塊放入瓦缽內，然后加入調料用猛火蒸15分鐘左右。特點:色澤光滑，原汁味，肉嫩味鮮。
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- 鹽焗雞
- 咸香是客家菜的特色，而鹽焗雞最好地體現了這一點。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一雞的稱道。東江菜也因為有鹽焗雞而在以食雞聞名的廣東
- 關注：411
- 河源酸蘿卜
- 河源酸蘿卜是廣東省河源市的特產。河源酸蘿卜可謂遠近馳名，傳統的酸蘿卜一直是河源人心中的最愛，具有提神醒腦、開胃消滯、解酒毒、刮
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- 伯公坳涼粉
- 伯公坳涼粉為紫城鎮1村書田伯公坳江氏所售，已經營有100多年。2013年，紫金至中壩公路書田坳兩邊有涼粉店5間，專營涼粉兼營其他小食等
- 關注：381
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