- 客家釀三寶
- 釀苦瓜、釀辣椒和釀茄子集于一盤，色澤各異，形態美觀，味道獨特。
特點：
色澤各異形狀美觀味道獨特。
用料：
涼瓜1條、
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- 芝麻花生酥
- 芝麻花生酥
芝麻酥、花生酥制作方法和打炒米相類似，以芝麻和花生仁為原料，將川糖煎成糊狀再與炒熟的芝麻和花生仁攪拌，倒入錫盒內
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- 紅炆土豬肉
- 采用藍塘土豬的五花肉、黃糖、姜等材料用慢火炆作，具有肉脆、爽、滑、甜。
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- 連平香菇
- 連平香菇狀渾圓，色金黃或暗黃，肉質厚，味鮮且香醇。尤其農歷11月中旬以后出產的香菇(花菇)，圓似銅錢，大小相等，其表皮綻開著象雞爪
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- 黃石雙峰柿餅
- 本產品采用傳統工藝精制而成，具有人體所需的多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素C、蛋白質、糖、粗纖維、鈣、磷和鐵等多種營養成分！
據
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- 紫金香菇
- 河源紫金縣有大面積的香菇種植地。紫金香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。
香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由
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- 豆腐丸
- 豆腐丸是這道菜的總稱，它可以分為三大類。第一類是水煮豆腐丸，將豆腐搗碎后，拌入地瓜粉及肉丁、筍丁、香菇丁，伴以佐料，待湯水煮沸
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- 上坪臍橙
- 上坪與贛州市相鄰，贛州市位于江西南部，又稱贛南、上坪臍橙與贛南果業中的臍橙屬同一品種，均為美國加州一個新品系，果實成熟期為12月
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- 上坪木耳
- 黑木耳屬擔子菌綱，木耳目的食用真菌，腐生在枯死的樹木枝干上，其狀扁平，形如人耳，故名木耳，也稱黑木耳。新鮮的木耳為膠質，半透明
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- 八刀湯
- 八刀湯是紫金的招牌湯，是由豬身上八個最精華的部位包括豬心、豬腰、豬肝、豬粉腸、豬肚、豬肺、豬胰臟、瘦肉等等熬成的湯。據說這種湯
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- 和平柿餅
- 和平柿餅呈圓餅形，軟硬適度，食之味甜，有滋補、止血、解酒毒、潤喉之功效，柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。和平柿
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- 東源蜂蜜
- 2007年3月27日，東源縣于廣西桂林召開的中國養蜂學會六屆二次常務理事會上被評為“中華蜜蜂之鄉”，成為全國獲此稱號的第一縣。
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- 東源板栗
- 東源板栗是東源傳統的特色農產品，其栽培歷史悠久并享譽省內外。而東源又是廣東板栗的生產大縣，全縣板栗已掛果面積14萬畝。
東源板
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- 釀香菇
- 先用瘦豬肉剁碎成餡，將餡做成“肉丸”，每個“肉丸”貼上一片香菇皮上鍋蒸熟。其味也十分鮮美。
材料：
新鮮香菇10個，五花腩1
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- 登仙湖茶
- 位于“中國優秀旅游城市——廣東河源市”、名茶之鄉——東源縣上莞鎮特產“原仙”牌登仙湖茶。“原仙”牌登仙湖茶是上莞創始人姓氏曾，
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- 剁肉丸
- 把瘦豬肉由紅色剁至淡紅色肉膠做成小丸，放入鍋中煮熟撈起，加入蔥花醬油，又爽口又清甜。
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- 客家豆腐
- 原料：
豆腐、五花肉末、干香菇、蔥花。調料：白胡椒粉、鹽、雞精。
制作步驟：
1、鍋里加油，下入肉末炒至變色，再加入香菇
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- 牛角粽
- 也叫牛頭粽(即三角粽，又稱牛角粽，是最普通的一種)。牛角粽因形狀像牛角而命名。包粽子是端午節的一大習俗。粽子古稱“角黍”，舊時相
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- 藍塘土豬
- 藍塘土豬又名藍塘鐵豬、芙蓉豬，歷史悠久，具有生長快、抗病力強和皮薄肉嫩等特點，1978年被列入國家級畜禽品種資源保護名錄。藍塘豬經
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- 紅薯餅
- 和平縣有制作紅薯餅的風俗。產品色澤金黃，外酥內嫩，香甜爽口。
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- 香酥琵琶蝦
- 選九節蝦，貪其形夠大、肉夠鮮，做出來的菜式才大方得體；蛋漿中加入少許咸蛋黃，能給菜式增色；內釀的百花餡，既能在受熱時封住蝦的汁
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- 河源市連平縣8大推薦美食
- 讓你念念不忘的美食#連平縣，廣東省河源市轄縣，地處廣東省北部，新豐江上游，東與和平縣接壤，南與河源市郊區
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- 河源旅游美食攻略
- 河源市是中國廣東省的一個地級市，1988年1月7日經國務院批準設立。
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- 河源旅游度假攻略
- 隨著時代的發展，木屋別墅越來越受到大家的歡迎，在生活中處處都能看見木屋，木屋適用的范圍十分廣闊
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- 馬拉糕
- 馬拉糕是廣東河源的特色糕點之一。呈金黃色，新鮮吃時非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味。若發酵足夠，馬拉糕的顏色會變成深褐色。
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- 河源香菇
- 香菇，又名冬菇。它形如小傘，幽香芬芳，既是上等菜，又是好藥材。早在元代以前，我國就開始栽培香菇，迄今已有八百年的歷史。
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河源特產排行
- 和平獼猴桃
- 和平獼猴桃是廣東省河源市和平縣的特產。和平縣是全國最南端的獼猴桃生產基地，主要有中華獼猴桃、美味獼猴桃等系列優良品種。
和平
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- 九重皮
- 九重皮
九重皮是連平縣的著名小吃，在市區一些大排檔式餐館找得到，老城公園西路的一家檔口就有。味道鮮而香，吃起來很爽口。
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- 紫金竹殼茶
- 廣東省紫金縣飲料食品廠生產的竹殼茶（原名葫蘆茶），海外僑胞稱“仙茶”，有近400年的悠久歷史。產品用山林中采集的10多種珍稀草藥，
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- 水晶雞
- 將三黃雞切成若干小塊放入瓦缽內，然后加入調料用猛火蒸15分鐘左右。特點:色澤光滑，原汁味，肉嫩味鮮。
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- 鹽焗雞
- 咸香是客家菜的特色，而鹽焗雞最好地體現了這一點。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一雞的稱道。東江菜也因為有鹽焗雞而在以食雞聞名的廣東
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- 河源酸蘿卜
- 河源酸蘿卜是廣東省河源市的特產。河源酸蘿卜可謂遠近馳名，傳統的酸蘿卜一直是河源人心中的最愛，具有提神醒腦、開胃消滯、解酒毒、刮
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- 伯公坳涼粉
- 伯公坳涼粉為紫城鎮1村書田伯公坳江氏所售，已經營有100多年。2013年，紫金至中壩公路書田坳兩邊有涼粉店5間，專營涼粉兼營其他小食等
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