“遂川金桔”，義名金柑，金彈，是江西傳統名特產。據南宋淳熙五年(1178)韓彥直《桔譜》中記載“金桔出江西，北人小說、皇佑中始至汴都，因溫成皇后嗜之，價遠貴重”。
“懶蛇古”與遂川金桔的傳說故事
關于“遂川金桔”還有一個有意思的傳說，在很久以前，龍泉（今遂川）西南43公里處，有一堆壘狀小山鎮，曰堆錢（后由于歷史發展的緣幫，改稱為堆子前）。鎮上有古姓漢子懶得出奇，“比蛇還懶”，人稱“懶蛇古”。“懶蛇古”窮得叮叮當當，家徒四壁，常常揭不開鍋。一日，實在餓得沒辦法，他才移步上山，去尋找野果充饑。當他轉過一個又一個山坳，翻過一道又一道溝坎，饑“累”交加，陷入絕境時，猛然間，一排長滿金黃果粒的小樹突兀在自己面前，他不由得一陣狂喜。也不管它能不能吃，一口一個，狼吞虎咽，飽飽吃了一頓。然后美美地睡在山地上等死……然而，“懶蛇古”睡了半天后醒來，不僅沒有死，而且精神爽爽，神采奕奕，他突發奇想，何不把果子帶回家去種植試一試，今后沒糧食維持生計，那不是最好的食糧了嗎。于是，“懶蛇古”把果樹上的果子全部摘了下來，回到家食用后，把內核全部埋在自家的菜園土中。此后，“懶蛇古”再也沒有到菜園地去看過一眼。次年春天，“懶蛇古”的菜場園地里長出了一棵棵青綠色的幼苗，“懶蛇古”興奮不已，但是，他依然不下肥也不松土，只是有時無時到菜園里除除草而已。三年后，菜園里的果苗茁壯成長，一棵棵苗子長得比“懶蛇古”高了，到了夏天，果樹花香遍地，果樹結滿了青色的果子，“懶蛇古”高興得歡天喜地，到了秋天，果子熟了，全部是金黃色的，一個碩大而圓都都的，好看又好吃，他自已吃飽了，就摘下一些到市場上去賣，當人們問他叫什么果子時，“懶蛇古”不加思索地回答說：“懶漢果！”。當地老表嘗到了又甜帶酸的“懶漢果”之后感到十分驚奇，有人就問起“懶漢果”的來歷，“懶蛇古”也毫不保守地告訴了鄉親鄰居。“懶蛇古”為了鄉親們能夠解決饑餓問題，還告訴了他們如何播種，如何修整……從此，這里的百姓一傳十十傳百，廣而播種，嘉慶年代，“懶漢果”被人們流傳到了廣西、浙江、湖南一帶，此后，這三省也成為全國有名的產地。此后，這種果子被人們取名為金桔子。
“懶蛇古”沒有想不到，他“發現”的那金黃黃的“懶漢果”，千百年來，在歷史上出盡風頭，成為皇室珍果。唐太宗李世民每年重陽節在蓬萊殿請群臣，都以金桔為上品，每人賜與新鮮金桔。祝福“吉祥如意，壽比南山”。北宋景佑三年，景佑（1035年）中始至都，因溫成皇后嗜之，價遂貴重。元代詩人林虻在他的《桔子記》一詩中，描繪了這種盛況，從從洗手燒金盆，旋試紅巾入殿門。眾里搖拋金桔子，在前收得更承恩。《本草綱目》寫道：“此桔生時春筍時．黃熟則為金”。歷代均被宮廷選為貢品，直至今天仍以其色、香、味三者而享譽國內外，遂川被列入全國三大金桔產區之一。
“遂川金桔”色如金、圓如珠，果實形似鴿蛋，個大肉厚，味甜帶微酸、清香爽口、漿汁飽滿，含有豐富的氨基酸和多種維生素。據《本草綱目》等醫藥著作介紹，金桔藥用價值亦高，有理氣解郁、止咳化痰、解渴生津、醒酒消積之功，特別是對慢性氣管炎有一定食療效果。金桔除鮮食外，還可以加工成罐頭、蜜餞、桔餅以及多種飲料。金桔餅還是一種的良好的醫療食品，食之可止咳化痰，增進食欲，尤其適宜老年人食用。
