- 水富苦丁茶
- 水富苦丁茶是云南省昭通市水富縣的特產。水富縣所產的大葉冬青科苦丁，單柄葉片黑色，味苦，入口先苦后甘。
水富縣地處云南省最北端
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- 綏江苦丁茶
- 苦丁茶,是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在廣東、福建等地，是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品
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- 易門豆豉
- 易門豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉兩大類，特別以青豆水豆豉最受歡迎。辣醬鮮紅，豉仁嫩綠，紅綠相間，望之即令人食欲大增。入口后，清香甜
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- 富源大河烏豬
- 地域范圍
富源縣境內11個鄉鎮（中安鎮、后所鎮、墨紅鎮、大河鎮、營上鎮、竹園鎮、富村鎮、黃泥河鎮、古敢鄉、十八連山鄉、老廠鄉）
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- 滇池高倍鯽魚
- 滇池高倍鯽魚是滇池土著魚類，上世紀70年代中期在滇池及其水系自然形成的三倍體鯽魚種群，系全雌性群體，行孤雌繁殖，保持了品種性狀的
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- 尋甸粉蒸肉
- 制作方法：
主料：帶皮花肉（8兩）
配料：姜、蔥絲（25克）、炒米粉（25克）、甜面醬（0.8兩）、白糖（0.5兩）
1、把五花肉皮
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- 砂鍋米線
- 用料：
1、云南米線適量。
2、豬肉（也可用雞肉）。
3、蘑菇、香菇、平菇、木耳、筍片各適量。
4、豌豆尖（可用其它菜葉代
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- 石林鹵腐
- 石林鹵腐已有200多年的歷史，它是用石林豆腐為原料腌制的。而石林豆腐因為使用巴江水而品質極佳。石林鹵腐主要分為兩個品種：其中在豆
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- 孟連香蕉
- 孟連縣積極發揮熱區資源依托產業優勢，在交通較為便利的6個鄉鎮培植香蕉等果蔬骨干產業，并在短時間內得到了迅猛發展。目前，僅孟連縣
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- 德宏香軟米
- 德宏香軟米是云南德宏州盈江縣的特產。
云南軟米品種主要分布在德宏、紅河、文山、保山、臨滄等地州的11個縣，分布海拔大多集中在8
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- 永平白木瓜
- 永平白木瓜是云南省大理州永平縣的特產。永平種植白木瓜的歷史悠久,以果大皮薄、酸香濃郁、肉質豐厚、核小汁多而遠近聞名，是云南生產
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- 賓川核桃
- 拉烏彝族鄉位于賓川縣東部，烏鄉山清水秀，資源富集，經濟活躍，優勢明顯，開發前景廣闊。鄉政府所在地碧雞莊距縣城78公里，轄區東與楚
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- 黑腰棗
- 黑腰棗產自省級歷史文化名鎮——賓川縣州城鎮周官村，果品7月初上市，具有成熟早、色澤鮮、果密、脆硬化渣、香甜可口、營養豐富等優點
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- 劍川蘭花
- 劍川蘭花栽培歷史悠久，清雅素白、幽香宜人的素心蘭（小雪素）、大雪素（大素心）為特產傳統名花。近年來新開發的劍川地產蓮瓣蘭花，以
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- 彝尊酒
- 彝尊酒是云南省祿豐縣妥安龍潭酒廠的產品。該酒精選本地苦蕎、糯米、包谷、小麥為主要原料，配以白沙山泉水，采用彝族民間傳統工藝精心
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- 炸竹蟲
- 竹蟲，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒內，以食嫩竹為主，從竹尖逐節往下吃，最后藏于根部筒內，到11月份體肥停食，宜捕，過時則變蛹。竹蟲
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- 基諾族服飾
- 基諾族的衣料是婦女們親手織的“砍刀布”，她們織布用腰機，織布的人席地而坐，經線一頭拴在自己的腰上，另一頭拴在對面的兩根木棒上。
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- 納西烤肉
- 納西烤肉大多以五花肉為主料，把豬皮烤的金黃松脆，肥肉不膩，瘦肉嫩，脆。醮了當地的辣椒粉吃，也可以夾薄荷吃。
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- 鎮雄天麻
- 鎮雄天麻是云南省昭通市鎮雄縣的特產。鎮雄是天麻之鄉，鎮雄天麻因其質量優、外型美而聞名于世，作為天麻內在質量的重要指標，鎮雄縣境
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- 巧家春卷
- 春卷，古代稱為“春盤”，產生干民間，是春游踏青的應時小嚀。云南壽卷配科多，要用甜醬油調味，特別要加香椿和韭菜以顯示春臨大地，百
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- 豆末湯圓
- 豆末湯圓在很多地方都有，華寧的豆末湯圓卻別有一番滋味。來到狹窄的小巷，找一家小店坐下，等待湯圓煮熟的過程，就像等待一件藝術品的
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- 陸良麻依馓子
- 陸良縣自清代以來就從事馓子制作。這里的馓子物美價廉，吃時酥脆香咸，油而不膩，成為陸良名吃。炸制馓子的原料主要是面粉和香油。它的
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- 酸菜紅豆湯
- 酸菜紅豆湯是云南農家普及面最廣的一道湯菜，特別是在山里，溫低水寒，火塘終年不滅，火塘邊常有土罐煨紅豆，內放些臘肉皮同煨，熟時放
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- 祿勸黑山羊
- 祿勸黑山羊是云南省昆明市祿勸縣的特產。祿勸黑山羊具有耐粗飼、適應性強、抗病力強，母羊受胎產羔率高等優點。
祿勸的黑山羊，也因
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- 石林甜柿
- 甜柿作為一種獨具東方特色的小水果，因其具有外觀漂亮、口感獨特、營養價值和保健功能高等特點而深受國內外消費者歡迎，同時由于其適應
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- 宜良都督燒賣
- 都督燒賣是一道起源于云南宜良的小吃，已有七十多年歷史，辛亥革命時宜良人祝可清開設興盛園，尤以燒賣馳名。此店門庭若市，供不應求，
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- 劍川扎布
- 族婦女善于縫制布扎小件，布扎制作工藝講究，選用色彩鮮艷的布料，按設計先縫成雛形，然后填入艾葉等香料，再精心加工刺繡
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- 烏骨酸辣雞
- 烏骨雞即烏皮、烏肉、烏骨之雞。其營養和醫藥價值較高。省外稱其為烏雞，并認為原產于江西省泰和縣，故稱泰和雞或武山雞
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- 佤族阿曼服飾
- 佤語“阿曼”是各種官人的總稱。除了一般民眾服飾，佤族還專有阿曼的服飾。阿曼，有的支系叫利曼，有的叫西曼，因方言不同，叫法稍有有
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- 迪慶藏豬
- 迪慶藏豬是云南迪慶的特產。
所在地域:
云南
申請人：
迪慶藏族自治州畜牧水產技術推廣站
所在地域:
2014年
劃定
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- 普米族豬頭肉
- 普米族群眾愛吃豬頭肉，善做豬頭肉。他們把豬頭切下，刮洗干凈，烤黃，再放在鍋里慢慢燉熟，那悅目的顏色和撲鼻的香味，令人垂涎欲滴。
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- 祥云葉包鹵腐
- 祥云葉包鹵腐是云南省大理州祥云縣的特色美食。葉包鹵腐被稱為祥云印象之一，源于古云南城悠久傳統的名產，風味品質極佳，是云南驛“茶
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- 姚安套腸
- 姚安套腸是云南省楚雄州姚安縣的特產。姚安套腸是姚安本地土著彝人傳統特色食品，嚼來油而不膩、香酥味美，風味獨特，堪稱食品一絕，是
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- 南華涼拌松茸
- 夏季，“野生菌王國”南華的松茸又大量上市。松茸有“野菌王”之稱，是人工無法繁育的珍稀野生食用菌，味清香，質地脆嫩，益腸胃、止咳
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- 花腰傣刺繡
- “男人看田邊，女人看花邊”，六、七歲的花腰傣女孩就能舞針弄線。刺繡，對花腰傣女子來說，已成為追求美麗、塑造自己、展露情思的一個
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- 南糯白毫
- 南糯白毫產于西雙版納傣族自治州勐海縣南糯山。這里哀牢山余脈綿延，瀾滄江碧水長流，氣候溫暖、雨量充沛、終年云霧繚繞，是茶樹優良的
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- 易武大葉茶
- 易武古樹茶原料，內外一致、純手工制做、香氣高長、湯色明亮、湯水醇厚綿長、生津快而飽滿、回甘持久、層次豐富、葉底黃亮完整，耐沖泡
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- 鎮康澳洲堅果
- 鎮康澳洲堅果是云南省臨滄市鎮康縣的特產。“世界堅果看中國，中國堅果看云南，云南堅果在臨滄（鎮康）”，目前全縣共完成澳洲堅果種植
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- 昭通土豆
- 昭通洋芋（土豆）
“吃洋芋長子弟”（子弟意指英俊、漂亮）是云南人的一句口頭禪。洋芋以昭通的最為有名，而且吃法甚多、做法易學，
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- 基諾族的阿西服飾
- 基諾族傳統服裝的共同點是用自制棉土布，而且布織好縫衣前要用米湯漿過。基諾族的阿西、阿哈、烏優的服飾（包括頭飾）各有不同。這里僅
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- 佤族大耳環
- 早就聽說佤族的銀飾品非常奇特，耳環大得出奇夸張，大得讓人不敢相信。不久前，我慕名來到孟連縣的富巖鄉，終于見識到了這樣的大耳環。
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- 三丫紅果
- 三丫果是一種野生的綠色食品，其果肉以三辨為主，有紫色和白色兩種，汁多、味甜并含有豐富的氨基酸和維生素。目前市場爭相搶購，是老少
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- 蘭坪烏骨綿羊
- 蘭坪烏骨綿羊是云南省怒江州蘭坪縣的特產。蘭坪烏骨綿羊是以肉、骨膜等烏色為特征，肉質鮮美，黑色素含量豐富，具有滋陰補陽雙重保健功
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- 傣家撒苤
- 傣家撒苤
撒苤有兩種：一種是苦撒，另一種是檸檬撒。最好吃的做法是將用棒子敲得一絲筋也不留的精瘦生牛肉捏拌上特殊的野香菜和韭菜
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- 大理餌塊
- 餌塊是一種風味食品，大理一帶的餌塊更是別有風味。清早走在大街上，你隨時可以看到一個個小攤，一個火盆上放置著張鐵絲網，下面是紅紅
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- 樂白道蜜桃
- 樂白道村隸屬于樂白道辦事處樂白道村委會，屬于壩區，全村人口1451人。面積有33.4平方公里，有耕地884畝、林地593畝。海拔1044米，年平
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- 屏邊香蕉
- 屏邊香蕉是云南省紅河州屏邊縣的特產。屏邊縣熱區香蕉產業已發展到了一定的規模。已形成產銷一體化的格局。基地、農戶、公司連成一片。
- 關注：271
- 元陽火燒小豆腐
- 元陽縣火燒小豆腐在云南也是小有名氣。近年來，隨著元陽哈尼梯田旅游的不斷升溫，到元陽旅游觀光的人越來越多，元陽縣的火燒小豆腐所獨
- 關注：271
- 馬關茶葉
- 茶葉喜生長在亞熱帶及熱帶地區。馬關縣氣候類型跨北熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶和北亞熱帶，適宜茶葉生長。1981年，中國農科院茶葉研究所
- 關注：271
- 山地雞
- 山地雞吃的是山谷內自種的玉米，青草，冬天加喂自種的有機白菜，蘿卜，加上自己從地里刨來的小蟲。在山林里自由自在的長大，在這樣貴族
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云南特產排行
- 芒市石斛
- 芒市石斛質量技術要求
一、種源
鐵皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo），齒瓣石斛（D.devonianumPaxt.），兜唇石斛（D.
- 關注：612
- 華坪芒果
- 華坪芒果具有色澤鮮艷、風味濃郁、營養含量高、極晚熟的優良品質。華坪生產的芒果除銷往成都、重慶、北京、上海、沈陽等北方大中城市外
- 關注：603
- 沾益小粑粑
- 沾益小粑粑，用火腿主料做餡的稱“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做餡的俗稱“四兩砣”，是滇式糕點中別有風味的名特食品之一，也是國內糕
- 關注：596
- 和源酸石榴
- 紅河州和源農業開發有限公司是一家典型的省級農業龍頭企業，長期以來專注于產品的種植和自主品牌的打造
- 關注：553
- 稀豆粉米線
- 稀豆粉米線是臨滄特色風味小吃之一。制作以豌豆粉、米線為原料，配以佐料而成。將豌豆粉調成漿過濾后煮成稀粥燉好備用，在燙好的米線上
- 關注：546
- 騰沖紅花油茶油
- 騰沖紅花油茶品種獨特，茶果產量高，種仁含油率和干籽出油率高，盛果期單株產量高達100公斤以上。用騰沖紅花油茶籽加工的騰沖紅花油茶
- 關注：528
- 漾濞卷粉
- 漾濞卷粉是云南省大理州漾濞縣的特色小吃。漾濞卷粉，用優質大米做成，味美可口，可當餐食。距今大概有30年左右的歷史，是漾濞一道很受
- 關注：496
- 油炸花蜘蛛
- 油炸花蜘蛛，是云南布朗族的風味菜。花蜘蛛學名大腹圓蛛，多生長在山林間，常在樹林中結網，個兒比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑，故名。
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