- 廟子粉皮
- 廟子粉皮，已有三百多年的加工歷史，傳說清乾隆年間，乾隆皇帝撰寫《十全記》書時，御廚每天用廟子粉皮燉雞，讓乾隆帝用膳，以保證他大
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- 高青芹菜
- 高青芹菜為地理標志證明商標。
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- 桑村石磨煎餅
- 桑村石磨煎餅，歷史悠久，它選用張寶莊、芹沃無公害、無污染的優質小麥、小米等糧食為主要原料，并配以大豆、芝麻、花生、板栗、核桃等
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- 拌辣皮
- 拌辣皮在濰城是涼菜中的一道壓軸菜，蒜香濃郁，材料新鮮。主要材料有黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、香菜、蕨根粉（粉皮）、雞蛋糕、瘦肉、大蒜
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- 燒秦皇魚骨
- 孔府傳統名菜。相傳秦始皇“焚書坑儒”，孔子創立的儒家學派倍受其害，所以孔家后代對此事懷恨不忘。
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- 東平湖咸鴨蛋
- 東平湖咸鴨蛋，是以優良的東平湖麻鴨禽蛋為原料，以傳統的加工工藝和現代食品加工規程兼融的獨特工藝生產的。是聞名全國的出口食品之一
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- 接山千層餅
- 層餅，又叫“瓤子餅”，是接山鄉一帶的名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風味最美。
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- 日照平菇
- 日照平菇
--2015年度全國名特優新農產品
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- 齊河園鈴大棗
- 果型美觀，個大核小，質地緊密，紫紅鮮艷，細膩香甜。出干率40%，可食率73%。含粗纖維、粗脂肪、細蛋白、鈣、鐵、胡蘿卜素、核黃素及人
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- 沾化海蜇
- 海蜇又名水母，為海生腔腸動物，呈傘蓋狀，通體呈半透明，白色、青色或微黃色，傘下方口腕處有許多棒狀和絲狀觸須，上有密集刺絲囊，能
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- 水泉冬桃
- 水泉冬桃是山東省棗莊市山亭區水泉鎮的特產。山亭水泉冬桃具有著色好，糖分高，不裂果，晚熟耐儲運等優良品質。
桃是我國的主要水果
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- 博山韭菜
- “有機韭菜每斤50元，是普通韭菜的十幾倍。而且足不出村，就已銷售一空”。2月13日，博山區南博山鎮上瓦泉村黨支部-、村委會主任王金成
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- 內畫
- 內畫是我國特有的一種藝術形式，淄博內畫在全國享有盛名。藝術家們用特制的行筆，在口小如豆的瓶內反向作畫，作畫時，氣收丹田之中，發
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- 薛城糝湯
- 薛城糝湯系薛城獨創的大補飲食，主要原料有：當地老母雞、麥仁、大茴、胡椒等，制作工藝特殊，它是將原料放入一種特制的鍋內，用文火燉
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- 東方對蝦
- 蓬萊沿海所產對蝦為東方對蝦，又稱中國對蝦，也稱明蝦，屬甲殼綱，對蝦科，為一年生蝦類，僅有少數個體生命周期可達2年，體長大而側扁
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- 日照花生
- 特點為粒大飽滿，香甜可口，油而不膩的優良品質，深受國內外歡迎。日照花生種植歷史悠久，生產經驗豐富，日照為國家花生商品出口基地，
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- 店子秋桃
- 店子秋桃肉細、味甜，可溶性固形物含量高，硬度適中，耐貯存。“金秋紅蜜”果實圓形，縫合線較明顯，果頂略凸起；果個大，大小均勻，平
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- 葛村榼子
- 即墨民間有逢年過節等喜慶日子用面粉做成魚、桃、虎、元寶等象征吉祥的面食品的風俗。1802年，王家葛村(今屬龍山街道)王丕良根據這一風
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- 廣饒面粉
- 廣饒縣立足提高農業綜合效益，大力發展現代農業。市級以上重點農業龍頭企業達到65家，農民專業合作社發展到406家，“三品”生產基地達
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- 蟹絲菜
- 萊州名吃，又名蟹松。蟹絲菜是以萊州特產梭子蟹為主要原料精制而成。
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- 萊陽梨汁
- 萊陽梨汁以萊陽梨為原材料，萊陽梨產于來山之陽，萊陽地形為低山丘陵區，山丘起伏和緩，溝壑縱橫交錯，萊陽梨汁便是這中環境下的產物
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- 諸城燒烤
- 諸城燒烤久負盛名，燒烤在漢代就已達到鼎盛。宋代蘇軾到密州（今諸城）任太守，對諸城燒烤情有獨鐘。清代劉墉回諸城老家祭祖帶燒烤回京
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- 平陽寺杏鮑菇
- 杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能
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- “壽”字鴨羹
- 孔府舉行大型祝壽時的必備菜。碗底是清澈透明的三套湯，湯內加有淡紅的鴨丁，玉白的冬筍丁，淺灰的口蘑片，中間豎有直徑15厘米、厚1厘
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- 南泉冰棗
- 南泉冰棗是山東省臨沂市沂南縣銅井鎮南泉村的特產。南泉“冰棗”位于南泉村，自然條件優越，土壤為青石山沖積母質形式的紅壤土，礦物質
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- 魯西黃牛肉
- “魯西黃牛”牌分割牛肉，產于樂陵市希森三和集團。公司在致力于魯西黃牛的品種保護和改良的基礎上，運用現代動物營養理論，結合科學的
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- 牛店炸魚
- 牛角店張氏炸魚發源于牛角店鎮，為東阿縣地方名吃之一。牛角店炸魚以外酥里嫩為一絕。據說牛角店炸魚從八仙桌子上掉到地面就能摔得粉碎
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- 陽谷糖醋黃河鯉魚
- 糖醋黃河鯉魚是山東的傳統名菜，黃河由山東入海，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且用它烹制的糖醋鯉魚極具特色
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- 左營綠豆丸子
- 左營綠豆丸子是山東省菏澤市鄄城縣左營鄉的特產。左營綠豆丸子色香味俱全，干吃、煮湯、火鍋皆可，口感酥脆、清香、可口。主要品種有綠
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- 棗莊挎包火燒
- 挎包火燒即為微山湖區特有的面食。因其形為正方形，頗似挎包，因而得名；另有一說，為便于攜帶，這種火燒做得與挎包大小相似，內中夾層
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- 詩禮銀杏
- 主料：去殼白果500克輔料：冰糖50克、白糖100克、蜂蜜100克、山楂糕50克佐料：白油50克烹飪工藝：（1）白果去殼，用沸水略煮，剝去外皮
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- 黃河口鱉
- 黃河口鱉是以野生鱉為親本進行生態繁育養成的。具有環境適應性廣，抗病力強等特點。背甲呈黃色，裙邊大而肥厚、平展，富含膠質。其膽具
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- 煙臺蜜桃
- 是山東煙臺市萊山區曲村發現的實生變異，1995年經煙臺市果樹專家鑒定并命名。實近圓形，果個大，果實陽面鮮紅色，果肉白色，肉質細密，
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- 龍口烤畫
- 龍口烤畫也叫燙畫、烙畫、火筆畫，起源于秦朝，在龍口市分布廣泛，具有很強的藝術價值和收藏價值。龍口烤畫就是用炭火燒熱烤具在物體上
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- 文登海蝦
- 文登近海海域，是各種洄游蝦南北過路的必經之地和產卵繁殖的主要場所；大面積的淺海灘涂，則為人工養殖海蝦提供了良好的天然條件。海蝦
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- 泗水黃姜
- 水生姜--已有百余年的種植歷史，為山東名產蔬菜之一，也是我國生姜主要出口品種。當地栽培主要品種----片姜：生長勢較強，一般株高70~
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- 泗水蜂蜜
- 蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中
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- 九仙神仙宴
- 傳說九仙山有一套“九仙神仙宴”，是九仙山神招待八仙時所創，有四類主原料，既東海水產、東北珍禽、南方稀蘑、九仙山珍。12道主菜，4
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- 莒縣葡萄
- 葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現于第三紀地層中，說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均
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- 千層豆腐
- 兼有豆腐的鮮嫩和豆腐皮的筋道，別具風味。在仁里集、潘店鎮等西南部鄉鎮食用較多。與豆腐制做區別僅在于壓榨工具和壓榨方法。
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- 邢記驢肉
- 據臨邑縣志記載，臨邑西關熟驢肉已有百年歷史，其第三代傳人邢會堂曾于1955年被邀請赴省參加食品展銷會表演，邢家驢肉起鍋時香漂滿場，
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- 范懷夢燒鴿
- “范懷夢燒鴿”品牌創始人范懷夢，山東省莘縣燕店鎮人，少年時以流浪乞討為生。稍長，先后到過北京、濟南、邯鄲等大中城市，進過聚豐德
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- 什集燒羊肉
- 什集燒羊肉是山東省菏澤市鄄城縣什集鎮的特產。什集石家石玉臣燒羊肉風味獨特，香而不膩，不腥不膻，味道爽口，回味無窮。不僅具有極高
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- 萊蕪牛心柿子
- 因其形似牛心而得名，樹勢強健，果實中大，平均單果重100克，最大150克。心臟形，橙紅色，果肉細，纖維少，汁多，味甜，含糖量高，多數
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- 劉莊小棗
- 主要品種有大鈴棗、小鈴棗、長紅、馬牙、木棗等，色澤紅中透紫、紫中泛紅，脆甜爽口。(棗莊)
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- 煙臺味美思
- 味美思屬于甜型加料葡萄酒，源于古希臘，在很早的時候希臘人喜歡在葡萄酒內加入中藥材作為香料，以增加酒的風味。到了羅馬時代，羅馬人
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- 威海對蝦
- 威海地處山東半島東部，沿岸各大海灣均是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所，因此具有得天獨厚的捕撈和養殖條件。年產量為2萬多噸。鮮活對蝦
- 關注：337
- 萊蕪炒雞
- 萊蕪炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線，它不僅在當
- 關注：337
- 濟南鍋貼
- 濟南傳統風味小吃，用鐵鏟取出時，以五六個連在一起，底部呈金黃色，上部淺黃色，底酥脆，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。餡滿鮮香
- 關注：337
- 三絲原鮑扇貝
- 三絲原鮑扇貝長島名菜。以鮑魚、扇貝為主料，將鮮鮑魚肉去邊洗凈，在正面剞十字花刀，放開水中焯熟，盛入洗凈的鮑魚殼內，擺在盤子周圍
- 關注：337
山東特產排行
- 蒙陰蜜桃
- 蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,產量達到9.5億公斤,產值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生產專
- 關注：826
- 武大郎燒餅
- 武大郎燒餅，魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚
- 關注：825
- 陳樓糖瓜
- 萊蕪特產陳樓糖瓜，始于清朝同治年間，至今已有一百多年的生產歷史。制作糖瓜先從制作黃米飴開始，然后精加工而成。陳樓飴糖是用黃米（
- 關注：821
- 煙臺桑葉茶
- 煙臺桑葉茶是山東煙臺海陽市的特產。
- 關注：789
- 小米原漿酒
- 小米原漿酒釀造技藝，以通德百年傳承的經典釀造技藝為基礎，多年來經幾代人的潛心研究，形成了獨特的小米酒釀造技藝。
- 關注：767
- 海濱小金
- 當您來到美麗的海濱城市——山東省的青島市，當您漫步在蔚藍色的大海邊，徜徉在繁華的青島商業集聚區，您一定會聽說一個名字“海濱小金
- 關注：766
- 棋山炒雞
- 萊蕪炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線，它不僅在當
- 關注：752
- 穆柯寨酒
- 穆柯寨酒是山東省棗莊市臺兒莊區的特產。包括“穆柯寨”牌干酒、紫壇原酒、瓷壇原酒、金原漿、銀原漿、巾幗原漿酒、穆柯寨特曲、大曲酒
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