味美思屬于甜型加料葡萄酒，源于古希臘，在很早的時(shí)候希臘人喜歡在葡萄酒內(nèi)加入中藥材作為香料，以增加酒的風(fēng)味。到了羅馬時(shí)代，羅馬人對(duì)配方進(jìn)行改進(jìn)，稱(chēng)之“加香葡萄酒”。十七世紀(jì)，一個(gè)比埃蒙人首先將苦艾引入南部，酒廠把苦艾用作釀造加香葡萄酒的配料，又取名“苦艾葡萄酒”。后來(lái)?xiàng)l頓人進(jìn)入南歐，把這種酒又改稱(chēng)“味美思”，原意是人們飲用此酒能“保持勇敢精神”。這個(gè)美名傳遍歐洲各國(guó)。中國(guó)也稱(chēng)之為“味美思”。
煙臺(tái)“葵花”牌味美思是選用山東特產(chǎn)龍眼、貴人香、雷司令、李將軍等優(yōu)質(zhì)白葡萄為主要原料，經(jīng)過(guò)破碎壓榨，取其一次壓榨自流，又經(jīng)四十多天的低溫發(fā)酵而成的白葡萄酒，再經(jīng)二年以上三次換桶貯存，然后將藏紅花、肉桂、豆葵、龍膽草、公丁香、大黃、白芷等二十多種名貴中藥材浸泡取汁，與白葡萄酒精心勾兌后即成“味美思”。然后再冷凍、過(guò)濾、殺菌，再貯存半年以上，裝瓶出廠。含糖量15％。含多種維生素。酒液呈棕紅色，清亮透明，酒香藥香諧調(diào)，甜苦爽口，滋味豐滿(mǎn)。開(kāi)胃健脾，補(bǔ)血益氣，滋陰補(bǔ)腎。
