萊州毛筆始于清朝康熙年間，是清代當地的四大貢品之一，迄今已有近300年的生產歷史。萊州毛筆的生產，在本世紀60年代由民間制筆藝人組織成立了筆業聯社，始具規模。70年代初建立了以生產毛筆為主的制筆廠和筆刷廠，其中以萊州市制筆廠和萊州市筆刷廠最為著名。中國畫研究院對泰山牌毛筆有高度評價：“作寫意、人物皆可。吸水適度有彈性，畫細致或做大筆鋪張皆宜。隨竹筆舒，變化豐富，柔而不軟，剛而含蓄，既挺拔且潤秀，染、點、擦皆宜”。1984年中央電視臺新春文藝晚會上，著名書法家楊萱庭同志表演時使用的特大號龍門牌毛筆，重7.5公斤，長2.2米，筆碗直徑17厘米，筆頭外露30厘米，可書寫幾米見方的大字，舉世罕見。
分為高、中、低檔，共290多個品種，500多個規格。高檔筆以黃狼尾毛的筆頭，筆桿用象牙、牛角雕刻旋制而成。低檔毛筆多為羊毫、兼毫等品種，主要供學生和初學書潔者使用。萊州毛筆有大、中、小楷，狼毫、羊毫、雞毫、兼毫，還有大抓筆、烏鬃提筆、畫筆以及用于各種精密儀器的儀器刷和保養機器的點油筆等。
萊州毛筆的筆頭選用東北優質大黃狼尾毛為主料，配以適量香貍尾毛、免須、獾針、貉子胸毛.
