- 河曲馬
- 河曲馬體形結構勻稱，耳長敏捷，胸深廣，背長腰短平直，四肢關節筋腱發育壯實。毛色以黑、青為主，也有騮、栗等色。
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- 陶玉
- 陶玉是青海省李鴻倉獨創發明的一種新型工藝品，選用多種成瓷材料燒制而成。這種新工藝突破了自古以來人類制造陶瓷的傳統模式
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- 剛察牦牛
- 剛察牦牛是青海省海北藏族自治州剛察縣的特產。剛察牦牛以肉質細嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味風格而受到歡迎。
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- 互助白牦牛
- 在民間曾有這樣一個傳說，華熱人的祖先華秀居住在西方遙遠的巴顏喀拉大雪山下，牛羊眾多，草原就顯得不夠用了。
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- 雜碎湯
- 雜碎湯，是青海西寧和東部農業區頗有名氣的冬季大眾早點。
“雜碎”是經煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃、蹄等部件。
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- 爆燜羊羔肉
- 美食爆燜羊羔肉一絕爆燜羊羔肉可算是高原一絕，游客只有在春秋產羔時期才能品嘗到。
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- 蟲草八珍
- 以蟲草為主，配有貝母、鹿茸、藏茵陳、佛手、藏紅花等八種高原純天然名貴藥材。“蟲草八珍”能提高人體免疫力，是抗癌、抗菌、滋補健身
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- 燒羊肝
- 取鮮羊肝，洗凈血水，撒上一點食鹽，用潤濕的紙包裹兩三層，丟進
通紅的牛糞火中，約近半小時，紙由濕變干，由于變成焦灰，扒出剝盡
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- 肉腸
- 肉腸，藏語稱“尤”。把牛(羊)肉切成碎肉丁，加入食鹽、花椒粉等調料拌勻，將洗干凈的帶油大腸從細端往粗端邊裝肉餡邊翻腸
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- 門源奶皮
- 奶皮，是門源地區獨特的回族名間奶制品，是牛奶煮沸后揚動起泡，再靜止一段時間后由懸起的脂肪沫等凝結而成的物質，是牛奶的精華部分。
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- 循化花椒
- 循化花椒，籽粒大，色艷、產量高，味道香醇。經檢測：較甘肅花椒蛋白質、鉀、油含量高。經濟價值高，每公斤銷售為36—40元。
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- 中華蟲草酒
- 藏寶王即“中華蟲草酒”。是眾多蟲草酒中的極品，它以冬蟲夏草為主，配以雪蓮花、柴達木枸杞、佛手參、紅景天、純青稞酒等著名的青海土
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- 西寧手抓羊肉
- 手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃（切片后上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精鹽）
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- 澤庫藏羊
- 秦漢時期，澤庫地區為羌人牧地。先是先零羌的牧地，因先零羌遭受漢朝的軍事打擊，力量薄弱，燒當羌聯合其他各部
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- 牦牛骨制品
- 牦牛骨制品是本縣手工匠人用牦牛骨手工精心雕刻而成，品種多種多樣。包括項鏈，手鏈，工藝品.......
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- 油錁子
- 油錁子多在節日或喜慶時做。將面和好后，用菜油和酥油炸，其形多為長條形，也為炸成餅狀的，當地藏族均稱之為“果銳”
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- 裸鯉
- 青海湖裸鯉屬鯉形目，鯉科，裂腹魚亞科，裸鯉屬。俗稱：湟魚、花魚、狗魚、無鱗魚。體長，稍側扁,頭錐形,吻鈍圓,口裂大，亞下位，呈馬
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- 狗澆尿
- 又稱狗澆尿油餅。本地較流行的一種面食。用青油煎的薄餅。有只加一點酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”兩種。將小麥面和好揉勻、港
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- 牦牛酸奶
- 牦牛酸奶是民間非常傳統的奶制冷飲，營養豐富，助消化。牧區的酸奶用牦牛奶制作，這種酸奶表層結為含奶油的黃色硬脂奶皮，扒開奶皮
- 關注：319
- 牦牛肉干
- 牦牛肉富含蛋白質，鈣，磷，血紅蛋白等多種人體必需的營養素。野牦牛和高原精靈藏羚羊生活在天然草場，草叢中像雪蓮、冬蟲夏草
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- 藏族食肉
- 肉是牧區藏族主要食品之一。藏族食肉以牛、羊肉為主，偶而也食野牲肉。一般不食馬、驢等奇蹄類動物的肉，也不食魚、蝦、禽等。
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- 祁連藏系羊肉
- 擁有著中國最美草原的祁連縣，是青海省主要畜產品基地，全縣草原面積1764.11萬畝，羊存欄數117萬只，牦牛12.43萬頭。
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- 蜂王漿
- 蜂王漿是蜜蜂采食花蜜、花粉等蜜粉源植物的有效成份，消化吸收后，在營養腺中加工升華為王漿的粘液，是蜂蜜與花粉的精華。
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- 扎什加羊
- 扎什加羊肉類產品青海曲麻萊縣畜牧獸醫工作站曲麻萊縣所轄約該鎮、巴干鄉、秋智鄉、麻多鄉、葉格鄉、曲麻河鄉共6個鄉鎮
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- 牛奶
- 牛奶是藏族生活的必需品。每年5月底至10月底為產奶季節。牦母牛年平均產奶250公斤，犏母牛年平均產奶431公斤。
- 關注：318
- 羊筋
- 羊筋是羊蹄的韌帶。青海的羊筋在宰殺季節，經過剔取、拉直、陰干，扎成小把，可長期保存，久藏不壞。
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- 鳥島彩蛋
- 彩蛋是一種具有欣賞價值的裝飾工藝美術品。青海的彩蛋多以青海湖鳥島的"棄蛋"殼為原料，精心繪出各種工筆畫或彩色圖案制作而成。
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- 牦牛鞭
- 高原之舟牦牛鞭是暖腰溫腎、補精蓄髓、強身壯陽和防治男性陽萎、早泄的理想補品。
牦牛是青藏高原上的珍稀畜種，有“高原之舟”的美
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- 玉樹芫根
- 藏醫學名著《四部醫典》記載，芫根一般生長在海拔3500米以上的高海拔地區，距今1000多年的種植歷史，具有清熱解毒、滋補增氧的功能。
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- 果洛冬蟲夏草
- 果洛藏族自治州位于青藏高原東部，青海省東南部，處于巴顏喀拉山與阿尼瑪卿山之間，東臨甘肅省甘南藏族自治州，南與四川省阿壩藏族羌族
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- 牦牛絨
- 牦牛被稱作高原之舟，是生長于中國青藏高原及高寒草原的特有牛種,我國已有3000年以上的牦牛馴養史，現有牦牛1200多萬頭
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- 門源小油菜籽
- 門源種植小油菜已有1800多年的歷史，是北方小油菜的發源地。門源小油菜性陰涼，耐寒冷，生長期短，抗災性強。
- 關注：317
- 互助青稞酒
- 稞，藏語叫做“羌”，是用青藏高原特有糧食—青稞釀制而成。以前多是家釀青稞酒，現在有專門的青稞酒廠，比較有名的是青海省互助牌青稞
- 關注：317
- 尖扎核桃
- 尖扎核桃是青海省黃南藏族自治州尖扎縣的特產。尖扎縣萬畝核桃基本分布在坎布拉鎮──康楊鎮──馬克唐鎮──昂拉鄉川水三鎮一鄉。
- 關注：316
- 長壽之果
- 人參果原產于南美洲的安第斯山北麗，屬多年生草本植物，是一個營養豐富的醫療保健型蔬菜，水果兼用的新品種，其果肉爽甜多汁
- 關注：316
- 五香牛肉干
- “ 雪山牌”五香牛肉干，以青海高原新鮮牦牛肉為原料加工而成。制作方法考究，成品色鮮，營養豐富，既保持了牦牛肉的風味，又香氣濃郁
- 關注：316
- 青海蟲草
- 冬蟲夏草（Cordycepssinensis）名貴的中草藥，簡稱“蟲草”。蟲草屬真菌（見麥角科），寄生在蝙蝠蛾幼蟲體內。
被寄生的幼蟲在凍土
- 關注：315
- 藏毯
- 藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點。藏毯是世界三大名毯之一，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學搭配的著色
- 關注：315
- 韋家莊蔬菜
- 青海省湟中縣多巴鎮韋家莊村地勢平坦，平均海拔2260米，土壤肥沃，地下水資源豐富，灌溉便利，。位于東臨西寧市距17公里，離西寧市最大
- 關注：315
- 肋巴
- 很多旅游者會對西寧一種獨有的叫“肋巴”（Kebab）的烤肉印象非常深刻。這是一種先把羊排骨煮到半熟，然后再刷上醬，在炭上燒烤的風味
- 關注：315
- 湟魚
- 湟魚，學名裸鯉，鯉亞科，裸鯉尾。體長形、全長60厘米左右、稍側扁，頭錐形,口呈馬蹄形,唇狹窄、無須,身體無鱗,故稱裸鯉
- 關注：315
- 油子
- 油子，藏語稱“果銳”把和好的面壓扁，切成長方形、菱形、三角形，做成花紋，放入燒開的青油鍋中，炸至金黃色撈出即可。
- 關注：315
- 瑪多藏羊
- 瑪多藏羊是青海省果洛州瑪多縣的特產。草地型藏系羊是果洛藏族自治州的特有品種，具有適應性強、體格大、生長發育快
- 關注：314
- 互助蔥花土雞
- 互助土族自治縣松多藏族鄉蔥花土雞以肉質鮮美、口感好等特點，受到越來越多城里人的青睞，目前蔥花土雞已銷往西寧、格爾木等地
- 關注：313
- 玉樹黑青稞
- 黑青稞是大麥的一種，主要產自西藏、青海、四川、云南香格里拉等地的藏區，是藏族人民的主要糧食。
- 關注：312
- 樂都綠蘿卜
- 樂都綠蘿卜肉質根含水量93.54%，維生素C20.11mg/100g，總糖2.06%，多糖4.31%，肉質細嫩，甜脆，多汁，不易糠心。
- 關注：312
- 丹麻彩石工藝品
- 學名葉臘石，產于青海省湟中縣丹麻鄉，故名"丹麻彩石"，又稱昆侖彩石。產于當地３０厘米厚成帶狀縱橫山脈土層之內，呈晶體色紋或瓣紋。
- 關注：312
- 治多白唇鹿
- 治多白唇鹿是青海省玉樹州治多縣的特產。治多縣被譽為“白唇鹿之鄉”。
- 關注：311
- 茶卡鹽
- “茶卡鹽”是產于青海省烏蘭縣茶卡鹽湖的湖鹽。“茶卡鹽”受其特定的地理、氣候、環境等自然因素的影響，與其它鹽圖1茶卡鹽
- 關注：311
- 焜鍋饃饃
- 青海人不叫饅頭，而稱饃饃。“饃饃”只是一個總稱。青海農業區和半農業區各族人民常吃的饃饃千姿百態，品種繁多，如花卷、油包、油餅、
- 關注：311
青海特產排行
- 尕拉雞
- 俗話常說:“寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤”。這里說的“四兩是老秤，按十兩秤乃是二兩五錢，也就是說飛禽味高于走獸味一倍。雖然這僅是
- 關注：1165
- 藏毯
- 藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點。藏毯是世界三大名毯之一，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學搭配的著色
- 關注：715
- 青海羊雜碎
- 由于做工精細，烹飪有方，做出的羊雜碎味道十分可口。特別是面肺子和羊腸子，味道非常鮮美。面肺子的制作方法是，將羊肺用清水灌洗數十
- 關注：432
- 湟中燕麥
- 湟中燕麥是青海西寧湟中縣的特產。
所在地域:
青海
申請人：
青海省湟中縣草原站
所在地域:
2014年
劃定的地域保
- 關注：426
- 青海酸奶
- 在西寧，隨便的一家超市里都有酸奶賣，顏色也不是純白色。也有路旁的老奶奶買著自家做的。吃完才吃到，酸奶還有這個味道。
青海酸奶
- 關注：426
- 青海湖裸鯉
- 湖裸鯉魚是青海的特產，其體長，稍側扁，頭錐形，吻鈍圓,口裂大，亞下位，呈馬蹄形。上頜略微突出，下頜前緣無銳利角質。
- 關注：416
- 同仁黃果梨
- 同仁黃果梨是青海省黃南藏族自治州同仁縣的特產。同仁縣隆務河谷地區獨產的黃果梨是生津止咳，清痰化瘀的稀有珍果，由此被譽為中國的“
- 關注：414
- 蕨麻
- 蕨麻亦稱人參果，一提起人參果，人們馬上會想起小說《西游記》里孫悟空偷吃人參果的故事來。其實，人間真有人參果，但不是那種吃了能長
- 關注：409
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