- 大通馬鈴薯
- 大通回族土族自治縣農機推廣協會申請注冊了“大通馬鈴薯”集體商標
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- 青藏高原牦牛
- 主要特性：該牦牛由于混有野牦牛的遺傳基因，因此帶有野牦牛的特征，結構緊湊。黑褐色占72%，嘴唇、目框周圍和背線處短毛，多為灰白色
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- 大塊煮羊肉
- 青海人煮大塊羊肉堪稱一絕。熟嫩，好嚼，油而不膩，作料不多，香味十足。家中逢有喜事和有貴客登門，主人必以大塊肉款待，透示著對客人
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- 青海奶皮
- 奶皮也叫干奶酪，和西餐中稱作"忌司"的相似，是青海農牧交錯地區農民用牛奶制成的著名士特產品之一，為牛奶制品中最可口的營養食品。
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- 貴南黑藏羊
- 黑藏羊，主產于貴南縣，散見于環湖各縣。所產羔羊毛色黑亮、美觀，稱之為“黑紫羔”。
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- 海晏羔羊肉
- “海晏羔羊肉”富含人體必需的多種氨基酸，肉色鮮紅、肌肉纖維細嫩等特點。
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- 蜂爾里脊
- 蜂爾里脊是青海西寧的名菜。里脊肉剁碎，加鹽、姜末、花椒少許，調制成丸子，用蛋清涂抹在丸子上，文火炸熟，澆上味精、糖、醋等配好的
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- 筏子肉團
- 筏子肉團是青海西寧的名菜，俗稱“炸筏子”。將豬的胃壁脂肪膜九俗稱蒙肚子油或包肚油）做包裹皮，把肝、肺、腎、脾等，剁成泥，拌入鹽
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- 青海鹿茸
- 古詩有云：“尾閭不禁滄海竭，九轉靈丹都慢說；唯有斑龍頂上珠，能補玉堂關下穴�！痹娭兴^“斑龍頂上珠”指的就是鹿茸。
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- 夾沙牛肉
- 青海人能把雞蛋黃白分離做成“黃金白銀烏絲糕”（發菜蒸蛋），也能用雞蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通體金黃的夾沙牛肉。
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- 樂都軟兒梨
- 樂都軟兒梨是青海省海東市樂都的特色水果產品之一，采收時肉質硬而酸，不堪即食，需經后熟，方可食用。
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- 馬如意包子
- 馬如意包子在西寧古城曾經名噪一時，老幼皆知，家喻戶曉，只要清晨鋪門一開張，人人爭先恐后，一嘗為快。
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- 汆灌腸
- 汆灌腸:草原牧民宰羊后，第一頓先吃羊的內臟。其中最富有帳房風味的是“汆灌腸”。
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- 湟中銀器
- 青海藏族有句俗話:“駿馬要配好鞍掌，藏家要穿好衣裳。”的確，當你漫步在一望無際的大草原上，見到一個個跨駿馬、趕羊群而引吭高歌的
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- 昆侖桃
- “果實多品，惟桃可佳，天天其色，灼灼其華”，“舊傳天上千年熟，今見人間五日香，紅軟滿枝須作意，莫教方朔施偷將”。古人傳說，西天
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- 享堂西瓜
- 享堂西瓜是青海省西寧市城中的特色水果產品之一，皮薄肉厚，汁多味甜，營養豐富。
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- 黑紫羔
- 青海的黑藏系羊是著名的黑裘皮羊。此種羊的小羔的皮--黑紫羔皮是最名貴的羔裘皮之一。
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- 菜花蜜
- 蜂蜜是一種營養豐富的天然食品。它柔潤適口，甜而不膩，無副作用據《神農本草經》記載:“久服強志輕身，延年不老”。《本草綱目》中寫
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- 海東藏毯
- 青海省海東藏毯技藝的傳承區域處于藏傳佛教的發源地，這一民間工藝與佛教文化結下了不解之緣，使得藏毯具有極高藝術價值和歷史文化價值
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- 川口冬果
- 冬果梨是梨的佳種之一，它性喜溫暖，不宜在寒冷地區栽培。因此，青海最東邊的民和縣就自然而然地成為冬果梨的一個集中產區。
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- 青海手抓羊肉
- 手抓是青海高原上有獨特風韻的羊肉吃法，在全國也頗有聲譽，青海是我國四大牧區之一。
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- 唐古拉牦牛
- 唐古拉牦牛是青海省海西州格爾木市唐古拉山鎮的特產。唐古拉牦牛為國家農產品地理標志保護產品。
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- 唐古拉藏羊
- 唐古拉藏羊是青海省海西州格爾木市唐古拉山鎮的特產。唐古拉藏羊為國家農產品地理標志保護產品。
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- 青海月餅
- 青海月餅是青海省西寧市的特產。青海中秋月餅，分大月餅和小月餅兩種，均用扇蒸籠做。青海傳統蒸籠月餅出爐后五色俱全，芳香可口。
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青海特產排行
- 尕拉雞
- 俗話常說:“寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤”。這里說的“四兩是老秤，按十兩秤乃是二兩五錢，也就是說飛禽味高于走獸味一倍。雖然這僅是
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- 藏毯
- 藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點。藏毯是世界三大名毯之一，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學搭配的著色
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- 青海羊雜碎
- 由于做工精細，烹飪有方，做出的羊雜碎味道十分可口。特別是面肺子和羊腸子，味道非常鮮美。面肺子的制作方法是，將羊肺用清水灌洗數十
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- 湟中燕麥
- 湟中燕麥是青海西寧湟中縣的特產。
所在地域:
青海
申請人：
青海省湟中縣草原站
所在地域:
2014年
劃定的地域保
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- 青海酸奶
- 在西寧，隨便的一家超市里都有酸奶賣，顏色也不是純白色。也有路旁的老奶奶買著自家做的。吃完才吃到，酸奶還有這個味道。
青海酸奶
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- 青海湖裸鯉
- 湖裸鯉魚是青海的特產，其體長，稍側扁，頭錐形，吻鈍圓,口裂大，亞下位，呈馬蹄形。上頜略微突出，下頜前緣無銳利角質。
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- 同仁黃果梨
- 同仁黃果梨是青海省黃南藏族自治州同仁縣的特產。同仁縣隆務河谷地區獨產的黃果梨是生津止咳，清痰化瘀的稀有珍果，由此被譽為中國的“
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- 蕨麻
- 蕨麻亦稱人參果，一提起人參果，人們馬上會想起小說《西游記》里孫悟空偷吃人參果的故事來。其實，人間真有人參果，但不是那種吃了能長
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