- 尕拉雞
- 俗話常說:“寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤”。這里說的“四兩是老秤，按十兩秤乃是二兩五錢，也就是說飛禽味高于走獸味一倍。雖然這僅是
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- 藏毯
- 藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點。藏毯是世界三大名毯之一，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學搭配的著色
- 關注：715
- 青海羊雜碎
- 由于做工精細，烹飪有方，做出的羊雜碎味道十分可口。特別是面肺子和羊腸子，味道非常鮮美。面肺子的制作方法是，將羊肺用清水灌洗數十
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- 湟中燕麥
- 湟中燕麥是青海西寧湟中縣的特產。
所在地域:
青海
申請人：
青海省湟中縣草原站
所在地域:
2014年
劃定的地域保
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- 青海酸奶
- 在西寧，隨便的一家超市里都有酸奶賣，顏色也不是純白色。也有路旁的老奶奶買著自家做的。吃完才吃到，酸奶還有這個味道。
青海酸奶
- 關注：426
- 青海湖裸鯉
- 湖裸鯉魚是青海的特產，其體長，稍側扁，頭錐形，吻鈍圓,口裂大，亞下位，呈馬蹄形。上頜略微突出，下頜前緣無銳利角質。
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- 同仁黃果梨
- 同仁黃果梨是青海省黃南藏族自治州同仁縣的特產。同仁縣隆務河谷地區獨產的黃果梨是生津止咳，清痰化瘀的稀有珍果，由此被譽為中國的“
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- 蕨麻
- 蕨麻亦稱人參果，一提起人參果，人們馬上會想起小說《西游記》里孫悟空偷吃人參果的故事來。其實，人間真有人參果，但不是那種吃了能長
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- 野生藏茵陳
- 藏菌陳為龍膽科植物，印度獐牙菜的干燥全草，為一年生草本花卉。株高10—20厘米，根基部分枝，莖纖細，葉狹卵形對生
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- 烤洋芋
- 烤土豆，西寧人稱為“烤洋芋”。大概這是青海這邊祖祖輩輩傳承下來的吃法吧，時間流逝，這美味不但沒有經過時間的風逝消失在其他美味的
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- 樺樹汁
- 樺樹汁是從樺樹皮下汲取的液汁。青海高原的樺樹林，在金秋時節，金黃的樺樹葉子映襯著紅白色的樹干，是一幅絕美的風景圖。
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- 西寧毛
- 青海藏羊的毛，色白、絲粗、具有很強的回彈性和光澤度。用這種西寧毛織出的紡織品柔美溫暖，大大優于其它地區的毛織品。因而，自古以來
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- 雞心栗
- 它味美香甜如板栗，可生吃，亦可熟食。三清山東麓長有很多雞心栗樹，雞心栗也就登堂入室，成為山民們待客的佳品了。(果洛藏族自治州)
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- 鹿尾
- 鹿尾的主要功用：鹿尾椎處割下，陰干，以粗壯、黑亮、不帶毛、光整者為佳。強壯滋補藥。益腎經，暖腰膝，治腰痛，對陽萎、遺精、腰脊酸
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- 牦牛骨髓
- 本品采用目前國際先進的FD（冷凍真空干燥）保鮮、保質技術，將新鮮牦牛骨髓速凍而成，保留了其90%以上的營養成份
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- 青海土火鍋
- 青海人把火鍋稱為“鍋子”，其食材和做法極具青藏高原特色。青藏高原氣候寒冷，盛產牛羊，青海土火鍋的“鍋底”一般由羊肉清湯加少許酸
- 關注：385
- 唐川嘎保
- 唐古特馬尿泡，藏語“唐川嘎保”。系茄科植物，多年生草本，全體生腺毛。根粗壯，肉質。莖極短。葉呈蓮座狀簇生，長橢圓形至長橢圓狀卵
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- 鹿角菜
- 鹿角菜又名天花菜，珊瑚菌科。8～9月份生于岱陰枯木叢中，季節性強，不易采尋。其高15厘米，米黃色，基部白色。主枝粗壯，頂端不規則分
- 關注：378
- 青海寸寸兒
- 寸寸兒,青海家常湯面。用小麥面調成較硬的面團,揉勻搟薄,切成韭葉寬、約2寸長的短面條,下鍋煮熟即可。
- 關注：377
- 七十味珍珠
- 主要成份：珍珠、九眼石、西紅花、檀香、降香、丁香、余甘子、草莓、高山黨參、甘草、牛黃、麝香等70味。
- 關注：376
- 麻食兒
- 麻食兒，是一種很有地方特色的面食。有的是將面搟得薄薄的，再切成小方塊。對角揪搓之后，再滾一滾，然后，把這些面下到放了各種佐料和
- 關注：375
- 沙漠人參
- 獨特的地理環境和氣候條件，使這里生長的肉蓯蓉個大、肉厚、味甜，被譽為“沙漠人參”。肉蓯蓉干燥后的肉質莖的藥用價值很高，味甜、性
- 關注：370
- 貴德地方特產鹿茸
- 雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。
- 關注：368
- 羊筋菜
- 羊筋是羊蹄的韌帶。青海的羊筋在宰殺季節，經過剔取、拉直、陰干，扎成小把，可長期保存，久藏不壞。用羊筋做的菜肴品種很多，是青海回
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- 牛羊頭工藝飾品
- 牛羊頭工藝飾品是選用青藏高原特有的雪山牦牛和藏系羊頭的碩大而特殊的骨角造型。牛頭飾品以其高大、飽滿，犄角由粗漸細、角尖鋒銳、雙
- 關注：365
- 油鍋盔
- 青海特色面食。兩面都上了火色的厚烙餅。將發酵好的面團揉勻，做成比烙饃的鍋底略小的圓餅，厚約3－4厘米，放進燒熱的鍋里，并用筷子在
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- 蘇呼歐拉羊
- 蘇呼歐拉羊是青海省河南縣特有的畜種，是經過野生盤羊和藏系綿羊不斷雜交、繁育后形成的皮肉兼用型優質羊種。
- 關注：363
- 烈香杜鵑
- 烈香杜鵑，藏語稱“大勒嘎布”。為杜鵑花科植物，常綠灌木，高1?2米。樹皮淡黃褐色或灰白色，帚狀分枝，幼枝灰黑色密生垢鱗，具疏柔毛
- 關注：363
- 青海氆氌
- 氆氌為藏族人民以手工制作，作為衣料或裝飾的優質毛紡織品，是以西寧羊毛為原料，經紡紗、染色、織造、整理等工序制成。
- 關注：363
- 青海炮仗面
- 青海風味面食。拉面出鍋后不帶湯,用刀切成短條,倒入用粉絲、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜鍋內混炒而成。出鍋前的制做等同于拉面的制做
- 關注：362
- 裘皮
- 青海野生動物裘皮資源極為豐富。高檔制裘皮原料有石貂（又名掃雪）皮、狐貍皮。中檔制裘皮原料有旱獺皮、沙狐皮、海青（又名瑪瑞）皮、
- 關注：362
- 青海青稞
- 青稞,是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。青稞在青藏高原具有悠久的栽培歷史
- 關注：361
- 海南州糌粑
- 這是藏民的食品。但因青海大都是藏民區，因此，吃著糌粑就不奇怪了。它是以青稞磨成粉為原料，經炒熟后，以酥油為粘合劑制作而成的。
- 關注：361
- 狗澆尿油餅
- 狗澆尿，又稱狗澆尿油餅。青海地區較流行的一種面食。用菜籽油煎的薄餅。有只加一點酵子的"半死面"和不加酵子的"死面"兩種。
- 關注：360
- 爐貝母
- 產地：產于與青海玉樹、四川甘孜、德格，西藏那曲等地。性味：苦、甘、微寒；功能：潤肺化痰、清熱散結。主治：肺虛久咳、痰少咽燥，咳
- 關注：359
- 樂都洋芋
- 樂都縣種植洋芋由來已久，可算得上是一個傳統產業，昔日主要靠它解決溫飽，而今這個老產業通過農業結構的調整，已煥發出勃勃生機
- 關注：359
- 羌活
- 本品為傘形科植物羌活NotopterygiumincisumTingexH.T.Chang或寬葉羌活NotopterygiumforbesiiBoiss.的干燥根莖及根。
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- 海東地區特早熟玉米
- 自2008年以來，海東地區農業技術推廣站從河北、山西、寧夏等省區引進飼用特早熟玉米、菜用特早熟玉米、糧飼兩用型特早熟玉米共33個品種
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- 藏族酸奶
- 青海省藏族地區是牛奶的海洋，從春到夏，從夏到秋，鮮奶源源不斷地流進奶桶。用牛奶制成酸奶，是藏族老少喜食的佳品。
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- 麒麟生魚
- 美食原料
生魚75克，金華火腿45克，水發北菇45克，菜心40克，鹽2克，味精3克，料酒6毫升，胡椒粉0.25克，生粉3克，植物油25克。
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- 果洛大黃
- 神奇、美麗、富饒的果洛藏族自治州，風光幽美奇異，有插入云天的陡峭雪山，有遮天蓋地的原始森林，有蜿蜒流淌的源頭溪流
- 關注：355
- 草原手抓羊肉
- 仲夏到初冬是草茂羊肥的黃金季節，也是吃最鮮嫩可口的手抓羊肉的好時機。此時，倘有貴客來到，喝過奶茶之后
- 關注：355
- 炒面片
- 用炒鍋炒好肉丁或肉片及辣子、筍片、菜瓜等蔬菜或粉條、木耳，待面片開鍋，即用漏勺撈出面片，放到炒好的菜中翻炒，略炒片刻，即可出鍋
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- 湟中燕麥
- 據民間傳說，唐太宗李世民為傳播中華文明致遠吐蕃，將江夏郡王李道宗之女從任城召至長安，被封為文成公主，遠嫁吐蕃途經湟中時，曾吃湟
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- 西秦艽
- 規格：《七十六種藥材商品規格標準》分成二個等級：一等表面灰黃色或棕色，質堅而脆。斷面棕紅色或棕黃色，中心土黃色，蘆下直徑1.2厘
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- 青海線辣椒
- 青海省有個循化縣，居住著7萬多撒拉族群眾。黃河從該縣穿境而過，在其拐彎的地方孕育出了大片的河谷平地。
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- 鹿胃
- 鹿胃的主要功用：鹿胃為鹿身上采集的干燥胃。按中醫中藥“以臟補臟，以臟養臟”學說主要治療脾胃虛寒癥。
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- 松鼠湟魚
- 用青海湖湟魚烹制的菜肴。此菜刀工均勻整齊，烹制后魚肉外翻如毛，魚尾翹起，形如松鼠，故名之。具有色澤紅亮，酸中帶甜，外脆里嫩的特
- 關注：351
- 酥合丸
- 青海俗稱“團園丸子”。將熟糯米攪粘涼透，拌清粉，壓成片狀，切成長條，揉園壓扁，包入蒸熟的水晶餡丸子
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- 甘德牦牛
- 甘德牦牛是青海省果洛州甘德縣的特產。甘德牦牛是國家農產品地理標志保護產品。
2013年，甘德縣畜牧獸醫站申報的“甘德牦牛”通過農
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青海特產排行
- 尕拉雞
- 俗話常說:“寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤”。這里說的“四兩是老秤，按十兩秤乃是二兩五錢，也就是說飛禽味高于走獸味一倍。雖然這僅是
- 關注：1165
- 藏毯
- 藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點。藏毯是世界三大名毯之一，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學搭配的著色
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- 青海羊雜碎
- 由于做工精細，烹飪有方，做出的羊雜碎味道十分可口。特別是面肺子和羊腸子，味道非常鮮美。面肺子的制作方法是，將羊肺用清水灌洗數十
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- 湟中燕麥
- 湟中燕麥是青海西寧湟中縣的特產。
所在地域:
青海
申請人：
青海省湟中縣草原站
所在地域:
2014年
劃定的地域保
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- 青海酸奶
- 在西寧，隨便的一家超市里都有酸奶賣，顏色也不是純白色。也有路旁的老奶奶買著自家做的。吃完才吃到，酸奶還有這個味道。
青海酸奶
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- 青海湖裸鯉
- 湖裸鯉魚是青海的特產，其體長，稍側扁，頭錐形，吻鈍圓,口裂大，亞下位，呈馬蹄形。上頜略微突出，下頜前緣無銳利角質。
- 關注：416
- 同仁黃果梨
- 同仁黃果梨是青海省黃南藏族自治州同仁縣的特產。同仁縣隆務河谷地區獨產的黃果梨是生津止咳，清痰化瘀的稀有珍果，由此被譽為中國的“
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- 蕨麻
- 蕨麻亦稱人參果，一提起人參果，人們馬上會想起小說《西游記》里孫悟空偷吃人參果的故事來。其實，人間真有人參果，但不是那種吃了能長
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