互助蔥花土雞為農產品地理標志產品。
互助土族自治縣松多藏族鄉蔥花土雞以肉質鮮美、口感好等特點，受到越來越多城里人的青睞，目前蔥花土雞已銷往西寧、格爾木等地，蔥花土雞也成為松多藏族鄉養殖產業的金字招牌和增收亮點之一。
近年來，互助縣按照“扶龍頭、建基地、抓大戶、帶農戶”的發展思路，積極推進“一村一品、一鄉一業”工程。松多藏族鄉抓住發展時機，依托特有的畜禽資源優勢和良好的生態環境，引導和帶動農戶發展蔥花土雞產業，實施“合作社+農戶”的生產經營模式。松多藏族鄉-村共出欄蔥花土雞五千多只，市場價每斤三十多元，全村純收入達到二十多萬元。目前，松多藏族鄉-村土雞養殖戶達166戶，存欄蔥花土雞1.2萬余只，到2015年，力爭實現全縣蔥花土雞存出欄100萬只。
地域范圍
互助縣位于青海省東北部，縣境北依祁連山支脈達板山，與海北州門源縣相接；東北部與甘肅省天祝藏族自治縣、永登縣毗鄰；東南與樂都縣接壤；南以湟水河為界，與平安縣相望；西靠大通縣，西南與西寧市相連。地理坐標介北緯36°30′～37°9′和東經101°46′~102°45′之間。縣境內無湖泊，有大小天然河流8條，均屬黃河流域、湟水水系，全長2895公里，大板山脈的青石嶺自西北向東南貫穿全境，把全縣自然地分為兩大地形單元，人們一般習慣地稱巴扎和加定藏族鄉為北山或后山；把青石嶺西南部分統稱為前山。縣境南端是海拔2100多米的湟水河谷盆地，向北是海拔2400—3500米的丘陵、中高山，中北部是海拔4242—4374米高矗的龍王山、仙米達坂山和東硯山，高差達2274米。全縣轄屬21個鄉鎮，總面積3423.9平方公里，耕地面積97.82萬畝，草山面積103萬畝。現有人口為370540人，其中城鎮人口25531人，鄉村人口345009。縣內居住著土、回、藏、等11個少數民族，人口91963萬人，占全縣總人口的24.82%。互助蔥花土雞生產區域主要為互助加定、巴扎、松多、五十等鄉鎮，其它地區有少量分布，年飼養量5.31萬只，產雞蛋138噸、雞肉15噸。
產品品質特性特征
1、外貌特征：體格較小，結構勻稱，頭小而狹長，多為平頭，小部分頂部有鳳頭；冠小，50%以上為單冠；喙短，呈黑、褐色；體軀淺而較長，背平直，胸部略突出，胸肌較發達；翅緊扣，羽毛發達，羽毛顏色較深，少數雞有脛毛，母雞麻色較多，公雞有麻色等，尾羽發達。性情活潑，善飛翔，覓食能力強。2、外在感官特征和品質：平均蛋重41.67克，蛋殼以黃褐色較多，淺褐色次之，蛋黃較大，水分含量少，口感好。肉、蛋味道鮮美，且肉質鮮嫩無腥味、脂肪含量低，味道香，風味獨特，備受消費者青睞。互助蔥花土雞具有適應高寒地區的氣候條件低而多變的飼養水平、性早熟、飼養周期長、耐粗飼、抗逆性強。3、內在品質指標：互助蔥花土雞蛋比普通雞蛋所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，與普通雞蛋相比蛋白濃稠。互助蔥花土雞肉蛋白質含量24.49%，比規范規定值提高2.49%，牛磺酸含量1.06%，比規范規定值提高0.26%，脂肪含量2.61%，比規范規定值降低0.39%。4、安全要求：互助蔥花土雞產地空氣質量符合GB3095--1996有關要求，畜禽飲用水質量符合NY/5027--2008要求，生產過程嚴格按無公害養殖技術規程進行，禽肉及禽副產品符合無公害食品NY5034-2005要求。
