抗發炎加倍姜黃+黑胡椒讓感冒快快好

時序入秋，事實上，治療感冒并沒有特效藥，醫師總是告訴你多休息、補充水分。當然，吃對食物也很重要，可以緩解感冒癥狀并增強免疫力，降低感冒嚴重程度，更快好轉。

洋甘菊茶
喝洋甘菊茶和體內抗菌活性增加有關，但它真正的影響，可能是幫助睡眠，從而保護免疫力。一項研究顯示，喝幾周洋甘菊茶的產后婦女與不喝洋甘菊茶的產婦相比，睡眠品質更好。

姜黃
讓姜黃呈現鮮黃色的 把姜黃與黑胡椒混合，會顯著提高姜黃素的生物利用度（成分被人體吸收利用的程度）。可在湯、肉類或煮熟的蔬菜撒上姜黃與黑胡椒。

核桃
核桃除了是頂級抗發炎食物，還有很多營養素包括維生素E、B6、銅和葉酸，支持免疫系統發揮作用。研究還顯示，核桃能減輕心理壓力，失控的壓力會削弱免疫力。把核桃當零食吃，或切碎灑在沙拉上都很棒。

特級初榨橄欖油
特級初榨橄欖油具抗菌特性，可降低感染風險。它的 搭配葉綠蔬菜食用，或淋在營養豐富、易消化的碳水化合物上，例如馬鈴薯。

蔬菜與肉湯
熱湯、雞湯一直被當成舒緩感冒良方，科學研究也證實它的益處。感冒會引發上呼吸道發炎反應而導致鼻塞，熱湯中的蒸氣會加速黏液通過鼻子，緩解鼻塞。此外，湯中的鹽會使身體保留更多水分，緩解脫水，有助減輕頭痛和口干。如果不吃雞肉，可以選擇蔬菜湯，用大蒜、姜、辣椒、姜黃和黑胡椒等添加物調味。

辣椒
辣椒有助稀釋黏液、緩解鼻塞。辣椒素是一種使辣椒產生熱量的化合物，也可能有助于抑制咳嗽。在茶、湯或肉湯中加入少許辣椒粉。

大蒜
大蒜被用來預防疾病、抵抗感染和治療傷口，已有悠久歷史。后來有多項研究證實大蒜確實能支持人體免疫系統。在一項稍早的研究中，受試者在寒冷冬季每天服用安慰劑或大蒜補充劑，持續12周，與安慰劑組相比，大蒜組的感冒次數明顯減少，而且即使受到感染，恢復的速度也較快。

生姜
生姜可緩解惡心，且具抗菌和消炎特性。為了獲取最大益處，選擇新鮮的生姜，切片或磨泥，加入茶、肉湯、果汁中。

香蕉
香蕉容易消化，是對消化系統友善的食物之一，因疾病導致食欲下降時，香蕉是少數仍有吸引力的食物。它還能提高血糖并供應能量，同時提供有助支持免疫系統的維生素C、B6、銅和葉酸。香蕉吃膩了，不妨將其搗成泥，淋上蜂蜜和磨碎生姜，放進冷凍庫當冰棒吃。

檸檬
四分之一杯（約60ml）鮮榨檸檬汁可提供每日維生素C需求的30%，除了支持免疫力，這種營養素也是強大的抗氧化劑，是DNA修復和血清素生成所必須，后者有助促進幸福和睡眠。

石榴汁
在石榴汁中發現的類黃酮抗氧化劑，被證明可對抗病毒，并縮短感冒時程達40%。直接喝石榴汁，或加入水、洋甘菊茶飲用。

綠色蔬菜
綠色蔬菜除了提供抗氧化劑，所含植化素更能優化腸道免疫系統，人體有70%的免疫細胞集中在腸道。以初榨橄欖油清炒綠色蔬菜，加上大蒜、姜黃、黑胡椒，就是抗氧化力非常強大的一道菜。

營養師提醒
多喝水少加工品
除了以上食物，感冒時喝大量的水，以補充每次咳嗽時通過肺部流失的液體，或因出汗而流失的液體也很重要。避免吃會加劇炎癥或給免疫系統帶來壓力的食物，如精制糖、加工食品、咖啡因和酒精。

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