- 帶皮口味蛇
- 湘江帶皮口味蛇，蛇碌身上有花紋的蛇皮，吃起來(lái)又滑又爽，認(rèn)真吮肉能感受到濃烈的辣味刺激。
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- 艾葉米果
- 艾葉米果，當(dāng)?shù)匾环N常見小吃，特別在產(chǎn)出新米或家人團(tuán)聚時(shí)，全家人一起制作，吃也熱鬧，制做也熱鬧，很能營(yíng)造出家庭和睦的氛圍。因
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- 衡陽(yáng)臭豆腐
- 臭豆腐，其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，卻是一種極具特色的風(fēng)味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。
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- 甜糟枸杞湯圓
- 甜糟枸杞湯圓是耒陽(yáng)城鄉(xiāng)十分常見的一種小吃，主料是小湯圓、甜糟（帶糟的湖酒）、枸杞，根據(jù)個(gè)人口味，還可酌情添加土雞蛋、姜絲、
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- 珠暉葡萄
- 珠暉葡萄是湖南省衡陽(yáng)市珠暉區(qū)的特產(chǎn)。珠暉區(qū)葡萄果皮光潔細(xì)嫩，果粉濃厚，果色美觀，其中尤以“巨峰”甜葡萄著名。
在衡陽(yáng)市
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- 城步薇菜
- 城步薇菜是湖南邵陽(yáng)城步的特產(chǎn)。
薇菜
薇菜屬純天然野生綠色食品，具有較高的食用保健價(jià)值，其味道鮮美，在國(guó)際市場(chǎng)被稱
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- 岳陽(yáng)茶葉
- 臨湘茶葉是湖南省岳陽(yáng)市臨湘市的特產(chǎn)。茶葉是臨湘?zhèn)鹘y(tǒng)的大宗經(jīng)濟(jì)作物。盛產(chǎn)綠茶和邊茶（青、伏磚茶）。
臨湘市已列入國(guó)家21個(gè)
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- 團(tuán)湖藕
- 團(tuán)湖藕 在江南，蓮藕是城鄉(xiāng)居民餐桌上的大眾食品，生吃、粉蒸、燉、炒、泡、炸藕片等無(wú)一不佳。
團(tuán)湖遠(yuǎn)離塵囂，清香扶綠，有
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- 陰米
- 陰米
陰米用洞庭湖區(qū)優(yōu)質(zhì)晚糯米蒸熟后陰干而成，具有綠色食品特點(diǎn)，味香，可以單用煮粥或與綠豆混合煮粥。可用開水沖熟成粥作
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- 城頭山精制大米
- 城頭山大米是湖南常德澧縣的特產(chǎn)。
城頭山大米富含微量元素硒、天然花青素，曾榮獲2012年上海綠博會(huì)暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)，2014年5月榮
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- 漢壽苧麻
- 2005年1月，漢壽縣就贏得了中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)授予的“中國(guó)苧麻之鄉(xiāng)”稱號(hào)，正式被國(guó)家權(quán)威部門認(rèn)定為全國(guó)苧麻
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- 大葉茶
- 常德桃源縣：大葉茶( 常德)
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- 張家界椪柑
- 張家界椪柑果實(shí)扁圓形，單果重150-160克，果皮橙紅，皮薄光澤，可溶性固形物含量12%-13%，果肉脆嫩，汁多味甜，化渣爽口，富含VC，
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- 板栗、尖栗
- 板栗與尖栗（俗名“漩栗”），山毛櫸科，是木本植物，主要含淀粉、糖等，在武陵源區(qū)各景區(qū)都有廣泛的分布。它們是多年生落葉喬木，
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- 魷魚肉絲
- 魷魚肉絲
【菜名】 魷魚肉絲 【所屬菜系】 湘菜 【特點(diǎn)】 色澤清新，味道鮮美 【原料】 魷魚 150克，豬肉絲 100克，柿子椒絲
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- 郴州高山禾花魚
- 郴州高山禾花魚，是生活在郴州境內(nèi)五嶺和羅霄兩大山脈海拔500米以上梯田中的鯉魚，因采食落水的禾花，其肉具有禾花淡淡的香甜，又
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- 永興四黃雞
- 永興四黃雞
湖南永興四黃雞是永興縣特有珍禽，以顯著的“四黃”為特征，外貌美觀，肉嫩味美，藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，曾多次參
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- 糯米餃
- 糯米餃
糯米餃可是郴州的名小吃喔。可以加點(diǎn)粉皮，加點(diǎn)肉丸，看個(gè)人的口味了，不過(guò)是不好加辣的。
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- 五蓋山米茶
- 五蓋山米茶
五蓋山米茶，產(chǎn)于湖南省郴縣的五蓋山。據(jù)明《萬(wàn)歷郴州志》記載：“五蓋山在州東南三十里，高二十里，周圍百八十里
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- 香烤甜不辣
- 香烤甜不辣
原料/調(diào)料：
甜不辣圓片狀
1/2斤(有加牛蒡絲亦可)
甜不辣條狀
1/2斤
調(diào)味料Ａ：醬油
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- 汝城猴頭菇
- 猴頭菇是一種名貴，珍稀的食藥用菌，歷來(lái)素有山珍猴頭海味燕窩之稱。它不但是美食珍品，更有很高的藥用價(jià)值。猴頭菇性平，味甘微苦
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- 藍(lán)山粑粑油茶
- 藍(lán)山粑粑油茶
粑粑油茶是藍(lán)山特有的傳統(tǒng)名點(diǎn)，以辣、香、甜、脆、味美著名。粑粑系用本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米制做，油炸成鴿蛋大小
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- 辣八豆魚頭
- 辣八豆魚頭
腌后的藍(lán)山一級(jí)辣八豆很鮮，用來(lái)蒸洞庭湖大魚頭，魚頭更加鮮嫩，欲與洞庭魚頭王平分秋色。
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- “親嘴”喝螺
- 吃在永州。本地聞名遐邇特色菜定可讓你大飽口福，這里有百食不厭的東安雞，零陵的蓮蓬肉，寧遠(yuǎn)的瓢香鴨……但我最愛的是這里的一道
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- 沅陵麻辣牛肉干
- 麻辣牛肉干是沅陵具有地方特色的傳統(tǒng)食品，有近1000年的生產(chǎn)加工歷史。為了發(fā)展地方傳統(tǒng)食品，沅陵鎮(zhèn)轄區(qū)企業(yè)通過(guò)與有關(guān)食品科研部
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- 酸辣紅燒羊肉
- 主料輔料
鮮羊肉 .l000克 羊肉湯 .500克
酸泡菜 50克 青蒜 .25克
香萊 .50克 蔥結(jié) .15克
鮮
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- 洪江血粑鴨
- 洪江血耙鴨具有典型湘西風(fēng)味的名菜，發(fā)源于洪江市。烹飪時(shí)，把鴨肉及干紅椒、生姜、樟腦、糯米粑旺火在的沸騰的油里炸熟，然后放清
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- 會(huì)同廣木
- 廣木之鄉(xiāng)——會(huì)同縣
會(huì)同在湖南省西南部，沅江支流渠水流域，鄰接貴州省。林產(chǎn)有杉、松、竹、油桐、油茶、玉蘭片、松脂、栓皮
- 關(guān)注：253
- 新晃薯粉
- 新晃侗族自治縣位于湖南省最西部，縣轄23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，居住有侗、漢、苗、回等19個(gè)民族共25 萬(wàn)人，其中侗族占76.1％，1956年12月經(jīng)國(guó)務(wù)
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- 奶糕
- 1910 年 ( 清宣統(tǒng)二年) 江永壽堂的創(chuàng)始人江恒壽采用優(yōu)質(zhì)米粉、白砂糖及疳積糖配合成肥兒 糕，清香味甜，易于消化，兼有肥兒驅(qū)蟲功
- 關(guān)注：253
- 湘西酸肉
- 菜系：湘菜
口味：香辣
價(jià)格：10-40元
特色：此菜色黃香辣，略有酸味，肥而不膩，濃汁厚芡，別有風(fēng)味。
原料
- 關(guān)注：253
- 醴陵小炒肉
- 醴陵小炒肉是湖南省株洲市醴陵市的特色美食。醴陵市小炒肉，既不油膩，又營(yíng)養(yǎng)豐富，肉嫩湯甜，在醴陵是可以做菜，也可以做飯吃的。
- 關(guān)注：252
- 灰湯鴨
- 寧鄉(xiāng)灰湯鴨產(chǎn)于寧鄉(xiāng)縣灰湯溫泉附近的池塘中，因水中含有動(dòng)物和人體所需的鐵、銅、鋅、錳、鎳、碘、硅、礬、氟等14種微量元素，灰湯
- 關(guān)注：252
- 臘肉糯米飯
- 將臘肉肥瘦切小芳丁、糯米先用誰(shuí)洗凈泡好，漏干水份；將鍋燒熱放入辣肉丁炒香、出油、下入泡好的糯米、翻抄、不時(shí)撒入少許水，叫打
- 關(guān)注：252
- 豉椒蒸魚
- 豉椒蒸魚屬于湖南口味。湖南地方使用淡水魚較多，而這道”豉椒蒸魚”用的也是草魚，當(dāng)然也可使用鯧魚。通常用于清蒸的魚要選擇白顏
- 關(guān)注：252
- 南風(fēng)雞
- 湖南特產(chǎn)。外形美觀，肌肉飽滿，色澤鮮艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味香回甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，存放時(shí)間長(zhǎng)，攜帶方便，是年節(jié)饋贈(zèng)的好食品。
原料
- 關(guān)注：252
- 口味蟹
- 長(zhǎng)沙人吃口味蟹和吃口味蝦一樣瘋狂，在夜宵攤上，口味蟹和口味蝦是長(zhǎng)沙人必點(diǎn)的兩個(gè)道菜。在長(zhǎng)沙口味蟹做得較有名的要屬“梅園大蝦
- 關(guān)注：252
- 李子
- 李子是薔薇科植物李的果實(shí),俗稱“恐龍蛋”。我國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)。7-8月間采收成熟果實(shí)，洗凈，去核鮮用，或曬干用。飽滿圓潤(rùn)，玲瓏
- 關(guān)注：252
- 醴陵煙花
- 醴陵花炮起源最早可上溯至唐代，距離現(xiàn)在已經(jīng)有著上千年的歷史，以產(chǎn)地醴陵而被概括命名。當(dāng)?shù)厥菬熁ǖ陌l(fā)祥地，也是花炮祖師李畋的
- 關(guān)注：252
- 蘭花大蝦
- ①將明蝦頭摘下，蝦殼也剝下只留最后一節(jié)的尾殼。每只明蝦由背部切入一刀至尾部(但不可切斷)抽出腸筋及抽斷腹下的白筋，然后由靠近
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- 紅軍長(zhǎng)征雞
- 在長(zhǎng)征的年代，生活非常艱苦，很多時(shí)候米飯、面條都吃不上，有時(shí)連野菜、樹皮都吃了，更別說(shuō)要吃雞了，蛋雞自然就成了最好的營(yíng)養(yǎng)品
- 關(guān)注：252
- 茶油土雞王
- 茶油土雞王
茶油就是一大主要的原料,還有就是是需要一只好土雞，油土雞很便宜，而且份量很足，一道菜就是一臉盆。茶油是鄉(xiāng)
- 關(guān)注：252
- 百花鳳翼
- 用料：
雞翼4只（雞翼中段及翼尖），蝦仁227克，冬菇2只，馬蹄肉2只，剁幼擠干水，雞蛋1只打散。
調(diào)味：
雞蛋白
- 關(guān)注：252
- 耒陽(yáng)壇子菜
- 耒陽(yáng)壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激食欲，其加工非常講究，可謂花樣百出。以蘿卜為例，壇制的蘿卜
- 關(guān)注：252
- 城步豬血丸子
- 豬血丸子
城步豬血丸子又稱血吧或豬血粑，每年的十一、十二月份，當(dāng)?shù)貛缀跫壹覒魬舳贾拼似罚怨⿺?shù)月之需，是當(dāng)?shù)囟僚D月制
- 關(guān)注：252
- 城步番茄
- 城步番茄是湖南省邵陽(yáng)市城步縣的特產(chǎn)。“南山頂”牌番茄產(chǎn)品獲得中國(guó)綠色食品認(rèn)證，城步已成為全國(guó)番茄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣。
城
- 關(guān)注：252
- 樅菌
- 洞口縣大部分地域有起伏的山巒，松林疊嶂，樅菌飄香。樅菌也叫松菌，是松樹底下長(zhǎng)出的菌子。橙紅色的叫紅樅菌，紫褐色的叫烏樅菌，
- 關(guān)注：252
- 岳陽(yáng)黃茶
- 岳陽(yáng)產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)，茶文化底蘊(yùn)深厚，既是湖南茶葉重要產(chǎn)區(qū)，也是中國(guó)黃茶代表性產(chǎn)地，尤以君山銀針、北港毛尖為最，堪為中國(guó)歷來(lái)黃
- 關(guān)注：252
- 甜酸茭頭
- 湘陰縣三塘鄉(xiāng)醬廠精致的甜酸茭頭暢銷國(guó)內(nèi)和日本市場(chǎng)。其特點(diǎn)是白、壯、脆、鮮、緊、具有防暑、開胃、助消化等功能。
- 關(guān)注：252
- 岳陽(yáng)陰米
- 陰米
陰米用洞庭湖區(qū)優(yōu)質(zhì)晚糯米蒸熟后陰干而成，具有綠色食品特點(diǎn)，味香，可以單用煮粥或與綠豆混合煮粥。可用開水沖熟成粥作
- 關(guān)注：252
湖南特產(chǎn)排行
- 湘西油粑粑
- 油粑粑：系以黃豆與粘米浸泡后磨漿，在音符形鐵提子或鐵瓢中盛漿，中包酸菜、辣椒、豆腐干或肉爛，亦有不包的，在沸油中炸至黃熟，油香
- 關(guān)注：667
- 蛾公酒
- 蛾公酒是以柞蠶雄蛾加上桑椹、山茱萸、茯苓、杜仲等十多種中藥材，利用傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)以現(xiàn)代科學(xué)方法釀制成的。具有補(bǔ)肝腎、壯陽(yáng)、
- 關(guān)注：516
- 太青雙上綠芽茶
- “雙上綠芽” 產(chǎn)自湖南澧縣太青山，是澧縣太青山有機(jī)食品公司的主要產(chǎn)品，為有機(jī)綠茶。“雙上綠芽”歷史悠久，元朝時(shí)即享譽(yù)全國(guó)，
- 關(guān)注：506
- 祁陽(yáng)油炸粑
- 祁陽(yáng)油炸粑是湖南省永州市祁陽(yáng)縣的特色小吃。油炸粑為祁陽(yáng)民間流行的一種小吃。其制法是將糯米粉捏成拳頭大的一個(gè)個(gè)小團(tuán)，然后將糯米粉
- 關(guān)注：496
- 芙蓉龍蝦仔粒
- 菜系：改良湘菜、席上珍品
選料：
1、土雞蛋清，又名芙蓉，其內(nèi)所含的膠原蛋白具療目赤、降心下伏熱、止煩滿、呃逆等
- 關(guān)注：489
- 白沙煙
- 白沙煙是湖南的一種名煙,從低檔到高檔的顏色是從白色到深色,分軟白沙,盒白沙,白沙精品一代,二代. .
現(xiàn)在甚至有超過(guò)500塊一包
- 關(guān)注：478
- 鳳凰朱砂
- 鳳凰朱砂享譽(yù)天下，又名丹砂、辰砂。曰丹砂因其顏色丹紅，曰辰砂因鳳凰漢朝時(shí)屬辰陽(yáng)縣。朱砂可入藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》載有46種無(wú)機(jī)礦物入
- 關(guān)注：442
- 張家界板栗
- 板栗素享“干果之王”、“鐵桿莊稼”等美稱，盛產(chǎn)于本境各山區(qū)。品種主要有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗(一種呈圓形的小
- 關(guān)注：431
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