“雙上綠芽” 產自湖南澧縣太青山，是澧縣太青山有機食品公司的主要產品，為有機綠茶。“雙上綠芽”歷史悠久，元朝時即享譽全國，明朝成為貢品，2004年，經湖南省農業廳認證為無公害茶葉。
“雙上綠芽”產自澧縣太青山，太青山亦名太清山，山峰多在海拔800米之上，鴨母尖海拔1019.5米，為“澧縣屋脊”，太清山長年云霧繚繞，自然生態環境條件優越，自古產茶。“雙上綠芽”在生長過程中采用有機環保植物肥，采摘過程注意細節，采摘人員不得使用化妝品、涂脂抹粉、噴灑香水等。制作更可謂十分講究，用料是高山上谷雨前采摘的獨芽，芽長20毫米，經過攤青、殺青、理條、提毫、干燥、包裝等6道工序，環環相扣，一絲不茍。制作時大師用雙鼻感嗅香型變化，心氣神合一控制機械運轉，每一個環節都充滿神秘色彩，制出來的茶外形條直秀麗，色澤翠綠光潤，湯色清澈明亮，其香清鮮持久，口感醇厚甘甜。每公斤極品，需芽頭約八萬個左右。
“雙上綠芽”通過了國家農業部無公害農產品認證，瑞士生態市場研究所(IMO)國際認證，歐盟（IMO）有機認證和國家農業部有機茶認證。先后獲得了“湖南名茶”、“中國名茶”、“湖南省著名商標”、“中國馳名商標”等光榮稱號，2010年被選為湘商大會和2011年第十八屆上海國際茶文化旅游節指定用茶。
國家農業部發出公告，澧縣“太青雙上綠芽茶”喜獲國家農產品地理標志登記認證，由國家農業部備案登記，依法實施保護。
地域范圍
太青雙上綠芽茶農產品地理標志地域保護范圍包括東經111°12′35″—111°31′34″，北緯29°42′57″—29°57′39″茶葉種植區域，總生產面積 3333.33公頃（其中:太青鄉859.33公頃，楊家坊鄉670.4公頃，火連坡鎮369.73公頃，甘溪灘鎮355.87公頃，方石坪鎮346.53公頃，碼頭鋪鎮384公頃，洞市鄉347.47公頃），年產茶葉干品5000噸。
