- 千張肉
- 湖北特產—千張肉，用豬五花肉為主料制作而成。湖北地區的傳統名菜，也是湖北江陵地區傳統筵席上的“三大碗”之一。
特產文
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- 六月爆黃豆
- 六月爆黃豆為洪湖市特產,產于洪湖螺山界牌,故又稱"界牌黃豆".
六月爆黃豆具有皮色嫩黃,豆瓣晶瑩,顆粒飽滿,如珠似玉等特點.該
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- 麻砂灘蘿卜
- 麻砂灘蘿卜
松滋市綠生土特產業發展中心
麻砂灘村地處鎮郊，洈水旅游大道穿村而過，有洈水旅游門戶之稱，全村1021戶，人
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- 冬瓜鱉裙
- 菜品特點：湯清質醇，味道鮮美，有清火補腎之功效。
制作方法：雄鱉宰殺洗凈，取雄鱉裙邊，將肉剁成1寸見方小塊，裙邊切成扇
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- 洪湖藕粉
- 據說洪湖的九孔藕是最好的藕，藕絲非常漂亮。據說有人到湖廣吃藕的時候，發現這里的藕真的有絲，于是感嘆說：“原來那個成語‘藕斷
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- 荊州八寶飯
- 荊州八寶飯原是清代的一位御廚從宮廷出來后，到荊州城開設飯館流傳下來的。百余年來，雖時代更疊，然八寶飯的御膳風味不減，人稱“
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- 紅燒野鴨
- 紅燒野鴨是洪湖的一道名菜
其制作方法：以洪湖產野鴨為主料，配以白糖、麻油、豬油、紹酒、硝水、精鹽、姜片、椒末、蒜白、香蔥等
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- 荊州山核桃
- 特點：荊州的山核桃是“荊州三寶”之一，是真正無公害高山綠色食品，富含多種礦物質和維生素以及人體所需的多種氨基酸成分，有降低
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- 監利糧酒
- 監利糧酒原是監利縣當地釀造的白酒的統稱，現是湖北省監利縣的知名白酒品牌。
自古以來監利就是中國著名的產糧大縣，也是是國
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- 網油八寶雞腿
- 此菜是湖北省荊州沙市地區傳統名菜,歷史悠久,譽滿荊沙。系用雞脯肉丁、豬肉丁、香菇丁、魷魚丁、冬筍丁、香腸丁加上蝦仁、海米、精
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- 兩湖牌西瓜
- 石首市新廠鎮地處江漢平原腹地的荊江北岸，是長江中下游地區水陸交通要塞之一。全鎮國土面積94.7平方公里,耕地面積4萬畝，人口
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- 石首雞茸魚肚
- 此菜最難得的是它的主要原料--石首筆架魚肚，“此物唯獨石首有，走遍天下無二家”。長江流域鮰魚在石首市長得特別肥美，有一米多長
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- 白龍潭云霧茶
- 白龍潭云霧茶是松滋天鵝茶場創制的優質名茶。該茶場地處松滋與枝城接壤的“天鵝抱蛋”處:天鑿白龍潭，地噴八眼泉，丘崗連綿，層巒
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- 石首團子
- 石首團子是湖北省荊州市石首市的特色小吃。團子的外皮主要用熟糯米攪拌成泥制作而成，外表白白圓圓扁扁，里面包的主要材料是胡蘿卜
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- 粉蒸青魚
- 以活青魚為主科。其制法為：先將一條一斤重的活青魚去鱗、鰓，剖腹去臟洗凈，從背部順脊骨下刀臂成兩半，用刀斜切成兩寸半長，一寸
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- 荊錦
- 荊錦,即湖北荊州錦緞，又名“江陵錦”。產要產地江陵。荊緞具有獨特風格，經面嵌花，圖案上以萬字欄桿、麥菱、曲線回紋等典型的楚
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- 花糕
- 花糕
花糕，以其色形而名之，實為魚糜蒸制而成，故又名魚糕。此肴在荊城一域為宴之必選，民稱之頭菜，宴中第一菜品，無其
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- 散燴八寶飯
- 湖北特產—散燴八寶飯是湖北省著名的風味小吃。“散燴八寶飯”以糯米、蓮子、紅棗、薏仁米、蜜冬瓜條、蜜櫻桃、糖桂花、蜜桔餅等八
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- 五花扣肉
- 湖北省荊州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特點：色澤鮮艷，質地柔嫩，味道香醇，肥而不膩。
制作方法：將豬五花肉放
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- 奇味魚
- 洪湖奇味魚致力于洪湖水產品深加工事業，利用中藥綠色防腐專利技術與洪湖本土傳統工藝，依托洪湖豐富野生小魚資源，開發出口味獨特
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- 松乳菇
- 松滋山地特產一種名菌——松乳菇，馳譽于湘鄂一帶，是珍饈佳肴的常用配料。松乳菇，俗稱雁來菌，因產于松林地，又名松菌。子實體一
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- 荊州水煮財魚
- 荊州水煮財魚是湖北省荊州市荊州區的特色美食。荊州水煮財魚，主要原料是黑魚，營養豐富，味道鮮美。是荊州十大名菜之一。
荊
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- 南風佛鱔
- 松滋市十大地方名菜之一。
南風佛鱔：
菜品特點：肉質鮮嫩，湯味香濃，麻辣有余，是松滋人民最喜愛的一道地方特色菜。
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- 洪湖熱干面
- 熱干面是湖北武漢獨有的大眾食品。同時也是洪湖的特色早點，其做法和味道都各有不同。作法是先將預制的面條在開水內燙至七成熟，撈
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- “三全”宴
- 年三十的團圓飯，湖北人的“三全”宴可吃得相當講究。年夜飯中，一般要用“三全”，即全雞、全魚、全鴨，還要有“三糕”——魚糕
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- 監利荷葉茶
- 荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，其化學成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲0作用的堿性成分
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- 公安牛肉
- 安的牛肉火鍋，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，都頗有名氣。由于公安縣是長江上一個重要碼頭，
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- 洪湖八珍
- 洪湖八珍選用洪湖特有的野生紅蓮,野菱,莧實等八種食品,經過現代工藝制作而成,它含有大量的植物性不飽和脂肪酸及人休所必須的維生素
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- 油炸藕丸
- 傳說乾隆皇帝三下江南途經洪湖時，當地州官為敬奉天子，要廚師們拿出絕技，讓天子吃藕不見藕。廚師們尋思各自的拿手好戲，其中一
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- 七姊妹朝天椒
- 七姊妹朝天椒屬茄科，是一種生辣椒中的變種，介于長果與簇生椒之間。常為7 個尖椒簇狀朝天生產而名。七姊妹朝天椒植株桿短葉密、抗
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- 洪湖藕餅
- 蓮藕是備受人們歡迎的水生蔬菜。每到蓮藕大舉上市的時節，在洪湖這兒，家家戶戶都要做好些藕類菜肴，其中最受人們歡迎的當屬藕餅。
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- 紅繞野鴨
- 紅繞野鴨是洪湖地區的傳統名肴。三國時期，曹操南征，為鼓舞士氣，亦有先至烏林者，嘗食紅繞野鴨傳說。1932年，新堤名師馬家年在漢
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- 歡喜坨
- 歡喜坨又稱歡喜團、麻湯圓、麻雞蛋，為湖北荊州江陵等地的傳統風味小吃。為何叫歡喜團呢？據傳，清末荊州城內有陶姓一家，在戰亂
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- 洪湖紅白蓮
- 蓮子富含淀粉、蛋白質、鈣、磷、糖和多種維生素，乃滋補佳品，自古就有“南蓮北參”之說，足見其營養和藥用價值。《本草綱目》記載
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- 洪湖草席
- 洪湖草席分湖草地席和小港草席兩種。
洪湖草地席早在百年以前,洪湖民間就開用漂草編織各種席了.漂草遍生于湖岸，在明凈的湖中
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- 松滋柑桔
- 松滋市位于湖北省西南部，土地總面積2235平方公里，總耕地面積92.3萬畝，共轄16個鄉鎮2個開發區，23.5萬戶，人口89萬，農業人口68
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- 公安葡萄
- 公安葡萄是湖北省荊州市公安縣的特產。公安葡萄品種較為單一，95%都是藤捻葡萄，藤捻葡萄產量高，個大、汁多、皮薄、糖分足。
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- 生爆鴨片
- 每逢秋寒臨近，成群野鴨都來洪湖避寒養息。洪湖野鴨有18種，野鴨肉質韌實、含蛋白質豐富，還含有多各維生素，有補虛暖胃，行氣活血
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- 海子湖青魚
- 海子湖（又名長湖）是湖北省第三大淡水通江湖泊，東西長30公里，湖面平均寬4公里，水域面積約120平方公里，為崗地、平原、湖泊、河
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- 洪湖純藕粉
- 藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，蓮藕粉營養價值高，藥療作用也好，而且制成方便食品后食用簡易，用開水一沖就可食用，且味道鮮美，
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- 荊州魚糕
- 荊州傳統名菜，又名荊州花糕。源于戰國。相傳戰國時楚都紀南城內有一家專門烹制鮮魚的酒店，一年夏天，店主購進許多鮮魚，客人少，
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- 沙道觀杜婆雞
- 沙道觀杜婆雞
松滋市十大地方名菜之一
“杜婆雞”的由來：
杜婆雞，又名杜家雞、沙道觀雞，源自湖北松滋沙道觀
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- 新神洞茶
- 新神洞茶
新神洞茶屬炒青綠茶類，系新神洞果茶有限公司生產的湖北傳統名茶之一，常稱“新神洞毫峰茶”。松滋種茶歷史悠久，
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- 桂花糯米藕
- “桂花糯米藕”，在肥嫩潔凈的大藕孔道里填塞糯米，在水中蒸煮，加冰糖桂花，吃起來芳香四溢，糯勁適口，藕甜桂花香，其味悠長。如
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- 晶涼田葡萄
- 公安縣葡萄產業具備以下三個優勢：一是自然條件優越。公安縣地處東經111°48′至111°25′，北緯29°37′至30°19′。屬亞熱帶季風
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- 天鵝洲荻筍
- 荻筍是一種自然生長于長江中下游洲灘的野生植物。荻筍為荻葦之嫩莖，俗稱柴筍或蘆筍。獲筍是一種純野生的天然植物，其生產環境未
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- 太陽雞
- 湖北省荊州區川店鎮的東南部有一個太陽村，這里西連古松，北處紫金，南接馬山鎮浩林村，東臨荊門紀山鎮郭店村。太陽村總面積3500畝
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- 公安湘妃糕
- “湘妃糕”，是湖北公安縣的傳統佳肴，現名三鮮頭菜。三鮮頭菜以魚糕、魚丸為主，加上豬肝、腰花、肚類等三鮮，輔以金針（即黃花菜
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- 洪湖野鴨
- 洪湖民間素有“九雁十八鴨，最佳不過青頭與八塔”之諺。以“青頭”“八塔”為代表的洪湖野鴨可說全身是寶。洪湖紅燒野鴨已有200多
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- 東升西瓜
- 東升西瓜是湖北省荊州市石首市東升鎮的特產。東升西瓜種植的自然條件優越，生產的西瓜有特色黃肉無籽西瓜黑沙皇、鄭抗無籽4號西瓜
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荊州特產排行
- 監利大米
- 監利大米是湖北荊州監利的特產。
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- 松滋洈水魚
- 洈水水庫屬亞洲著名的人工淡水湖，水庫大壩全長8968米，是亞洲第一人工大壩。水庫水面遼闊,面積37平方公里,總庫容量5.98億立方米,庫區
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- 天鵝洲麋鹿
- 麋鹿相傳是姜子牙的坐騎，在我國有“中華神獸”的美譽。石首麋鹿國家級自然保護區位于長江與天鵝洲故道夾角處
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- 荊州鍋盔的來歷介紹
- 荊州鍋盔是有人從乾縣傳授而來的，鍋盔的制作歷史可以追溯到唐朝。乾縣有一個叫冬娃的小孩子，家境十分貧寒，和他的父親兩人相依為命。
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- 洪湖菱角
- 洪湖菱角
洪湖市蓮藕協會
菱角是菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱
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- 洪湖蓮藕
- 洪湖蓮藕：洪湖生產的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產之一。種植歷史悠久，
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- 洪湖咸鴨蛋
- 咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素
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- 石首酥肉
- 采用去皮五花肉，經刀工切片切條。雞蛋，淀粉、蔥姜切絲、辛香料等攪拌均勻，下熱油鍋中，裹蛋糊，炸制金黃。
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