荻筍是一種自然生長于長江中下游洲灘的野生植物。荻筍為荻葦之嫩莖，俗稱柴筍或蘆筍。獲筍是一種純野生的天然植物，其生產環境未受到現代工業和人類活動的污染，生長過程未使用農藥、化肥及植物生長調節劑，并富含人體所必需的多種氨基酸、微量元素及纖維素等營養成分，具有排除油膩、清胃通腸、瘦身美容等保健功效。其口感細膩、肉質鮮美、久煮不爛、脆嫩可口、風味獨特，備受人們的青睞，成為宴請賓客、饋贈親友的佳品。
天鵝洲位于石首市長江北部，江漢平原南緣。天鵝洲地處長江中下游下荊江河段，由于長江裁彎取直，形成長江故道群濕地，其中，天鵝洲長江故道洲灘縱橫，生態環境原始，地形地貌獨特。
荻葦是一種自然生長于長江中下游洲灘的野生植物。荻筍為荻葦之嫩莖，俗稱柴筍或蘆筍。荻筍是一種純野生的天然植物，其生產環境未受到現代工業和人類活動的污染，生長過程未使用農藥、化肥及植物生長調節劑，并富含人體所必需的多種氨基酸、微量元素及纖維素等營養成分，具有排除油膩、清胃通腸、瘦身美容等保健功效。其口感細膩、肉質鮮美、久煮不爛、脆嫩可口、風味獨特，備受人們的青睞，成為宴請賓客、饋贈親友的佳品。
2013年，石首市荻筍協會申報的“天鵝洲荻筍”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：12469660。
石首市荻筍協會
